MPASI Quinoa, Coba 5 Ide Resep Ini

Quinoa adalah salah satu biji-bijian bergizi yang dapat Moms tambahkan ke dalam MPASI bayi.

Para ahli percaya bahwa biji-bijian utuh seperti quinoa dan millet dapat membantu bayi lebih mengenal beragam tekstur makanan.

Pilihan Resep MPASI Quinoa untuk Si Kecil

Berikut pilihan resep MPASI quinoa yang dapat Moms perkenalkan pada Si Kecil:

1. Creamy Quinoa

Foto: evalindsayhealth.com

Bahan-bahan:

• 1 apel, kupas, buang biji dan potong dadu
• 1 buah pir, kupas, buang biji, potong dadu
• 1 tetes perisa vanila
• 1/2 cangkir yogurt
• 1/4 cangkir quinoa matang

Cara memasak:

1. Rebus apel dan pir, lalu haluskan menggunakan blender bersama 1 tetes perisa vanila.
2. Campur puree buah dengan yogurt, lalu tambahkan ke dalam quinoa dan sajikan.

Baca Juga: Kenali Responsive Feeding, Rahasia Sukses Memberi MPASI untuk Bayi

2. Bubur Quinoa

Foto: healthymummy.com

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir bubuk quinoa
• 1 - 2 gelas air atau ASI

Cara membuat:

1. Campurkan bubuk quinoa dan air dalam panci.
2. Masak sambil terus diaduk perlahan.
3. Matikan api setelah mencapai konsistensi yang diinginkan.
4. Dinginkan sejenak dan sajikan.

Moms dapat menambahkan buah, sayuran, atau yogurt dalam resep MPASI quinoa ini untuk memberikan variasi rasa.

3. Quinoa Fruity Feast

Foto: laaloosh.com

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir quinoa
• 1/2 cangkir air/ ASI
• 1 sendok makan kismis
• 1/2 buah pisang matang, haluskan
• Apel yang sudah dipotong dadu, sesuai selera
• Bubuk kayu manis

Cara membuat:

1. Rebus air dan tambahkan quinoa. Aduk rata dan biarkan mendidih.
2. Setelah beberapa menit, kecilkan api.
3. Tambahkan kismis dan apel, masak lagi selama beberapa menit.
4. Diamkan sejenak sampai air terserap.
5. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan.
6. Taburkan sejumput bubuk kayu manis untuk memberikan rasa. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: 5 Manfaat Butternut Squash Untuk Mpasi Bayi

4. Veggie Quinoa Baby Bites

Foto: ediblecommunities.com

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 1 cangkir zucchini parut
• 1 cangkir wortel parut
• 1/4 cangkir peterseli cincang
• 1 cangkir keju cheddar parut
• 4 butir telur

Cara memasak:

1. Masak quinoa sesuai petunjuk pada kemasan. Sisihkan.
2. Panaskan oven hingga bersuhu 350 derajat Fahrenheit.
3. Semprot cetakan muffin menggunakan semprotan anti lengket, sisihkan.
4. Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa yang sudah dimasak, zucchini, peterseli, wortel, keju dan telur.
5. Masukkan adonan ke dalam cetakan muffin.
6. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Angkat dari oven dan biarkan dingin.

5. Creamy Tomato & Mozzarella Quinoa Risotto

Foto: happyveggiekitchen.com

Bahan-bahan:

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan rempah Italia
• 3/4 cangkir nasi risotto
• 1/4 cangkir quinoa
• 1 cangkir tomat cincang
• 3 gelas air
• 2 cangkir kacang polong beku
• 2-3 sendok mascarpone (opsional)
• 125 gram mozzarella

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Tambahkan rempah Italia, beras risotto dan quinoa. Masak selama beberapa menit.
3. Masukkan tomat kaleng dan secangkir air. Aduk secara teratur sampai sebagian besar cairan terserap.
4. Tunggu sampai nasi dan quinoa matang. Sekitar 20-25 menit.
   Tambahkan kacang polong dan aduk merata.
5. Masukkan mascarpone dan mozzarella, masak hingga meleleh.
6. Angkat dan biarkan dingin.

Baca Juga: Resep: Quinoa Lasagna

Itulah berbagai ide resep MPASI quinoa yang dapat Moms buat sendiri di rumah untuk kenalkan quinoa pada Si Kecil.

Moms siap mencobanya hari ini?