5 Resep Rujak Jambu Kristal, Pedas dan Segar Rasanya!

Pecinta pedas pasti tidak akan melewatkan resep rujak jambu kristal ini. Sebab selain terasa membakar lidah, kriuk dan manisnya rasa jambu kristal ini menjadi paduan yang menyegarkan.

Faktanya, jambu kristal bukan hanya enak di mulut, tapi juga memiliki kandungan yang menyehatkan.

Di dalamnya terkandung Kalori, Karbohidrat, Serat, hingga Protein.

Bagaimana resep rujak jambu kristal? Yuk, kita tengok!

Manfaat Kesehatan Jambu Kristal

Foto: Jambu Kristal (Orami Photo Stock)

Dari banyaknya kandungan bergizi tersebut, jambu kristal bukan hanya menawarkan rasa renyah tapi juga bermanfaat untuk kesehatan. Di antaranya:

Membantu Perlindungan dan Perbaikan Sel.

Kandungan fitonutrien, termasuk karotenoid dan polifenol, dan vitamin C menjadi antioksidan kuat dalam tubuh.

Meningkatkan Kesehatan Kulit

Vitamin C yang dikandungnya bermanfaat untuk produksi kolagen yang merupakan protein utama di dalam kulit.

Mendukung Kontrol Berat Badan

Jambu kristal menyediakan vitamin dan mineral penting dengan kalori yang relatif sedikit, juga menyediakan serat yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang.

Mempromosikan Kesehatan Jantung yang Lebih Baik

Alasan bagus lainnya untuk memasukkan buah-buahan seperti jambu kristal ini adalah adanya bukti ilmiah untuk kesehatan jantung.

Dalam International Journal of Epidemiology edisi 2017 , para ilmuwan menunjukkan bukti substansial untuk mendukung asupan buah dan sayuran 200 hingga 800 gram per hari untuk pengurangan risiko penyakit kardiovaskular yang signifikan.

Setelah mengetahui khasiatnya, Moms dapat berkreasi dengan resep rujak jambu yang sempat viral di media sosial ini. Karena domain rasa pedas, jangan lupa untuk tetap memakan makanan seimbang gizi lainnya.

1. Resep Rujak Jambu Kristal Viral

Foto: Cookpad.com/Tyaz_1285

Siap dalam 20 menit

Sajian 2 porsi

Sempat viral karena memberikan sensasi makan pedas yang berbeda, resep milik Cookpad @Tyaz_1285 ini mudah dibuat.

Bahan-bahan

500 gram jambu kristal
2-3 sdm gula pasir
1/2-1 sdt garam halus
Kaldu jamur secukupnya (optional)
1/2 sdt trasi bakar/sangria, haluskan
Cabe bubuk/bon cabe secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih jambu kristal dan kupas kulitnya. Potong sesuai selera, kemudian letakkan di sebuah wadah yang memiliki penutup.
Untuk bumbunya, campur dalam wadah bahan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan terasi dan aduk sampai merata. Terakhir, masukkan cabe bubuk/bon cabe dan aduk kembali.
Rujak jambu kristal bisa langsung disantap, atau masukkan di dalam wadah plastik dan disimpan di dalam kulkas sebagai stok.

2. Resep Rujak Jambu Kristal Tumbuk

Foto: Cookpad.com/bintisae

Siap dalam 15 menit

Sajian 3 porsi

14 Manfaat Asam Jawa, Bisa Tingkatkan Imun Tubuh, Hingga Membuat Wajah Glowing!Resep dari Cookpad @bintisae ini menjadi varian berbeda dalam menyantap rujak jambu kristal nih Moms, karena ditumbuk.

Bahan-bahan

400 gr jambu kristal mentah/mengkal
8 buah cabai rawit
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 mata asam jawa
1 sachet kecil terasi

Cara membuat:

Kupas, bersihkan dan potong jambu kristal hingga berbentuk kecil.
Ulek cabe, terasi, garam, gula dan asam jawa. Tumbuk kasar potongan jambu kristal dan aduk rata dengan sambalnya.
Cicipi dan koreksi rasa. Setelah itu, pindahkan ke wadah saji dan siap untuk dinikmati.

3. Resep Rujak Jambu Kristal Bon Cabe

Foto: Cookpad.com/Ngunyah_Mania

Siap dalam 15 menit

Sajian 2 porsi

Disbanding buah yang memiliki rasa asam lainnya, jambu kristal cocok disandingkan dengan bon cabe seperti resep dari Cookpad @Ngunyah_Mania ini.

Bahan-bahan

2 buah jambu kristal
1 sdm bon cabe
2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih jambu, buang bijinya lalu potong-potong sesuai keinginan dan taruh di wadah yang memiliki tutup
Masukkan jamb uke dalam wadah kemudian tambahkan bon cabe, gula, garam, dan tutup wadahnya. Kocok-kocok sampai tercampur rata.
Rujak jambu kristal bon cabe siap dinikmati. Akan lebih enak jika disimpan dulu di dalam kulkas sampai dingin.

4. Resep Rujak Jambu Kristal Sambal Bangkok

Foto: Cookpad.com/rima2020

Siap dalam 15 menit

Sajian 2 porsi

Makanan Thailand juga identik dengan bumbu pedas asam. Oleh karena itu, Moms juga bisa mencoba resep dari Cookad @Rima2020 ini di rumah.

Bahan-bahan

1 pak jambu kristal
2 sdm bon cabe
1 sdm gochujaru
1 sdm gula putih
50 gram gula aren bubuk atau 1 sdm gula semut
1 sdt garam
2 sdm kacang goreng

Cara membuat:

Satukan semua bahan-bahan kecuali jambu kristal hingga tercampur rata
Potong-potong jambu kristal sesuai selera
Masukkan bahan dan juga jambu kristal di dalam wadah, kocok-kocok, dan camilan ini siap disantap.

5. Resep Rujak Jambu Kristal Mangga Canting

Foto: Cookpad.com/febriyp17

Siap dalam 10 menit

Sajian 2 porsi

Ingin menambahkan kesegaran? Coba resep dari Cookpad @febriyp17 ini dengan menambahkan mangga di dalamnya.

Bahan-bahan

2 buah jambu kristal
1 buah mangga canting
4 sdm gula halus
2 bks bubuk cabe

Cara membuat:

Cuci bersih jambu dan manga, lalu potong-potong sesuai selera
Tambahkan bubuk cabe dan juga gula halus. Kemduain aduk rata.
Rujak jambu kristal manga canting ini bisa langsung dihidangkan, atau masukkan dulu ke kulkas sebagai stok camilan.

Bagaimana, resep rujak jambu kristal ini mudah dibuat bukan?

Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan dan kesegaran jambu kristalnya agar rasanya semakin mantap.