5 Resep Semur Telur, Praktis untuk Menu Sehari-hari!
Foto: Orami Photo Stock
Telur adalah bahan makanan yang paling gampang diolah untuk berbagai jenis masakan. Salah satunya, diolah jadi semur telur.
Banyak orang yang menjadikan hidangan berkuah kecokelatan yang kaya rempah ini sebagai hidangan favorit untuk dimasak.
Cara memasaknya yang mudah, membuat Moms bisa menjadikan menu semur telur sebagai makanan sehari-hari.
Baca Juga: 4 Resep Semur Daging Betawi yang Enak, Dijamin Dagingnya Empuk dan Bumbu Meresap!
Selain caranya mudah, bahan-bahannya juga mudah didapat.
Mari ikuti resep semur telur di bawah berikut, yuk.
1. Resep Semur Telur Kecap
Foto: Cookpad.com/mejamakankita
Hidangan semur, pasti khas dengan rasa manisnya yang berasal dari campuran kecap manis bukan Moms?
Nah, resep semur telur yang pertama bisa Moms coba buat di rumah adalah resep semur telur kecap.
Berikut ini resep selengkapnya, ya Moms!
Bahan-bahan
- 4 butir telur rebus
- 2 buah tahu putih
- 2 buah kentang
- 1 buah wortel
- 1 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 sdm kecap manis
- ¼ sdt bubuk pala
- 2 buah kemiri
- ½ sdt garam
- 250 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Iris wortel dan cabai merah keriting. Potong kentang dan tahu.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
- Panaskan 1 sdm minyak. Masukkan bumbu halus, air, kentang, dan wortel, aduk hingga setengah matang.
- Masukkan telur, tahu, dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan garam, bubuk pala, penyedap rasa, dan cabai merah keriting. Koreksi rasa.
- Masak hingga matang. Sajikan.
2. Resep Semur Telur Ceplok
Foto: Cookpad.com/puthya
Jika Moms tidak suka dengan telur rebus bulat, maka Moms bisa menggantinya dengan telur ceplok dalam menu semur telur, lho.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam, merica
- Secukupnya air
- Daun bawang
- 1 tomat
- Cabai (bila perlu)
- 1 sdt saus tiram
Cara membuat:
- Ceplok telur, goreng sampai matang.
- Iris bawang, tomat, dan daun bawang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan telur ceplok yang sudah matang, tambahkan air, kecap, garam, merica, tomat, daun bawang.
- Masak sampai meresap dan koreksi rasa.
3. Resep Semur Telur Tahu Pedas
Foto: Cookpad.com/xavier_kitchen
Ternyata menu semur telur juga bisa dibuat dengan cita rasa yang pedas, lho Moms.
Bagi Moms yang ingin menyontek resepnya, simak bahan dan cara pembuatannya di bawah ini, ya Moms!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Geprek serai.
- Ulek bawang merah, bawah putih, kemiri dan jinten hingga halus.
- Tumis bumbu halus, salam dan serai hingga wangi tambahkan air.
- Masukkan telur yang telah direbus sebelumnya dan tahu. Aduk rata dan masak hingga air sedikit menyusut.
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan irisan cabai dan cabai utuh.
4. Resep Semur Telur Tahu Putih
Foto: Orami Photo Stock
Olahan tahu putih dan telur yang selanjutnya adalah semur telur tahu putih.
Menu semur sangat cocok untuk Moms sajikan sebagai menu makan siang di rumah.
Bagi Moms yang ingin membuatnya di rumah, yuk simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- 6 buah tahu putih ukuran kecil 5x5 cm, goreng, lalu potong memanjang
- 4 butir telur, rebus
- 5-6 sdm kecap manis
- 2 mata asam jawa, beri air 2 sdm, ambil airnya
- 1 sdm gula merah
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
Bumbu Aromatik:
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 ruang lengkuas, geprek
- 1 batang kayumanis
- 1 buah bunga lawang
- 2 buah kapulaga
Cara membuat:
- Haluskan seluruh bahan untuk bumbu halus.
- Kemudian panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus, dan bumbu aromatik hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan kecap manis, gula merah, dan air asam jawa, aduk aduk sebentar sampai tercampur.
- Tambahkan air, lalu masukkan tahu, dan telur, aduk aduk.
- Masak dengan api sedang, hingga mengental dan kuah menyusut, sambil diaduk sesekali.
- Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan 1 sdm kecap manis, dan sedikit garam, sesuaikan saja dengan selera.
5. Resep Semur Telur Praktis
Foto: Cookpad.com/@mama_ajend
Menjadi pengalaman pertama Moms memasak semur telur? Jika ya, maka Moms perlu coba membuat menu semur telur praktis yang satu ini.
Simak resep lengkapnya di bawah ini Moms!
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 8 butir telur rebus
- 12 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 1/2 sdt merica
- 1 batang kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1/2 botol kecap manis
- 1 lt air
- 2 sdm mentega
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong daging sapi,cuci bersih tiriskan sisihkan. Kupas telur yang sudah direbus matang sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat sampai halus.
- Siapkan panci presto masukkan daging, air, bumbu halus, merica, kecap, kayu manis, cengkeh, garam dan kaldu bubuk.
- Masak dengan presto selama kurang lebih 45menit.
- Setelah 45 menit, matikan lalu masukkan telur rebus dan mentega, aduk hingga mentega meleleh sempurna, koreksi rasa.
- Masak hingga kuah mengental.
Itulah beberapa resep semur telur yang bosa Moms coba buat sendiri di rumah.
Cocok dijadikan menu bekal Si Kecil dan Dads, lho!
- https://cookpad.com/id/resep/17011066-semur-telur-tahu-kecap
- https://cookpad.com/id/resep/16975269-semur-telur-ceplok
- https://cookpad.com/id/resep/15978324-semur-tahu-telor-pedas
- Resep Semur Telur Praktis
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
