5 Resep Telur Kecap Pedas, Simpel, Praktis, dan Enak!

Ada berbagai resep telur kecap pedas yang bisa Moms coba ikuti di rumah.

Sajian telur yang satu ini pasti disukai oleh semua anggota keluarga, lho.

Cara membuatnya pun sangat mudah, tapi dijamin rasanya bikin siapa pun ketagihan, Moms!

1. Resep Telur Kecap Pedas Manis

Foto: Cookpad.com/any_92

Siap dalam 4 menit

Sajian 30 porsi

Ingin makan telur yang berbeda dari hidangan biasanya?

Coba ikuti resep telor kecap pedas manis berikut ini, yuk.

Nikmat disantap bersama nasi hangat, lho, Moms.

Bahan-bahan

4 telur ayam
1 bungkus tofu ayam
6 buah cabai merah keriting, iris tipis serong
7 buah cabai rawit, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1/2 buah bawang bombay, potong dadu/iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam dan lada secukupnya
Royco ayam/totole/kaldu jamur secukupnya
2 sdm saus tomat (sesuai selera)
1-1 1/2 sdm saus tiram (sesuai selera)
2-3 sdm kecap manis (sesuai selera)
150 ml - 200 ml air (secukupnya)

Cara membuat:

Balur tofu dengan tepung maizena, lalu goreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Tumis semua bawang-bawangan hingga harum dan layu.
Tuangkan air ke dalam tumisan.
Masukkan garam, saus tomat, kecap manis, saus tiram, cabai-cabai, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan. Biarkan hingga mendidih. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya.
Setelah mendidih, masukkan tofu dan telur yang telah digoreng. Aduk perlahan hingga tercampur rata.
Angkat dan sajikan telur ceplok pedas manis ini selagi hangat.
Nikmati dengan nasi hangat.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

4 Resep Martabak Telur Mini yang Enak, Anak Pasti Suka!

2. Resep Telur Kecap Pedas Kuah

Foto: Cookpad.com/wiewiedkitchens

Siap dalam 30 menit

Sajian 4 porsi

Jika Moms kehabisan ide dalam memasak telur untuk menu makan keluarga, resep telur kecap pedas kuah yang satu ini bisa diikuti!

Bahan-bahan

4 butir telur, diceplok
100 gram kol, iris

Bumbu Halus:

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting

Bumbu Tambahan:

3 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
1 buah tomat, iris-iris
1 batang daun bawang
300 ml air putih

Cara membuat:

Tumis bumbu hingga wangi. Tambahkan air. Lalu masukkan kecap manis, saus tiram. Masak sampai air mendidih.
Masukkan kol. Masak sampai kol matang. Masukkan tomat.
Lalu masukkan telur ceplok. Masak sebentar. Dan terakhir masukkan daun bawang. Matikan api. Selesai.

3. Resep Telur Kecap Pedas Ceplok

Foto: Cookpad.com/mamafathan

Siap dalam 15 menit

Sajian 3 porsi

Resep telur kecap pedas yang satu ini bisa Moms coba ikuti jika ingin menghidangkan telur ceplok berbeda dari biasanya.

Yuk, buat lauk makan yang simple tetapi menggugah selera berikut ini!

Bahan-bahan

3 butir telur ayam
3 siung bawang merah, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 buah cabai merah keriting, iris tipis
100 ml air
2 sdm kecap manis
1/4 sdt saus tiram
1/4 sdt garam halus
2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

Ceplok telur satu persatu.
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah hingga harum.
Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
Setelah bumbu mendidih, masukkan telur ceplok ke dalam wajan. Biarkan telur matang sambil membiarkan bumbu meresap.
Cek rasa. Angkat telur ceplok kecap pedas dari wajan. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

5 Resep Telur untuk Sarapan Keluarga di Pagi Hari!

4. Resep Telur Kecap Pedas Bulat Utuh

Foto: Cookpad.com/Ria_WahyuRiawanti

Siap dalam 30 menit

Sajian 6 porsi

Selain dengan telur ceplok, ada juga variasi resep telur kecap pedas bulat utuh.

Tampilannya mirip seperti semur telur, tetapi ada cita rasa pedas gurih yang membuatnya semakin lezat.

Bahan-bahan

6 butir telur
4 sdm kecap manis
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 keping daun salam
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Didihkan air, lalu rebus telur selama 9 hingga 10 menit.
Setelah itu, dinginkan dan kupas telur, lalu bilas bersih.
Kupas dan iris-iris bawang merah serta bawang putih. Sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis duo bawang (bawang merah dan bawang putih) hingga harum.
Tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan telur rebus.
Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh telur.
Tambahkan gula jawa yang sudah diserut dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
Angkat telur kecap pedas dari wajan, dan sajikan selagi hangat.

5. Resep Telur Kecap Pedas Dadar

Foto: Cookpad.com/ismymaulidasary

Siap dalam 25 menit

Sajian 2 porsi

Selain telur ceplok dan telur bulat utuh, telur dadar juga bisa Moms masak dengan bumbu kecap pedas yang nikmat.

Untuk membuatnya, Moms dapat mengikuti resep telur kecap pedas dadar di bawah ini.

Bahan-bahan

2 butir telur
5 buah rawit merah, iris
3 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 sdm kecap manis
Secukupnya air
Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk

Cara membuat:

Kocok telur, lalu dadar satu persatu. Angkat, dan tiriskan.
Tumis bumbu iris hingga harum. Setelah itu, tuangkan air secukupnya ke dalam wajan.
Tuangkan kecap manis ke dalam tumisan bumbu, lalu aduk rata.
Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir secukupnya. Aduk rata dan tes rasa sesuai selera.
Setelah itu, masukkan telur dadar yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian ke dalam wajan.
Masak sampai bumbu meresap ke dalam telur dadar.
Angkat telur dadar masak kecap dari wajan, dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga:

RESEP KELUARGA

10 Resep Telur Balado Praktis, Pedas dan Gurihnya Bikin Nagih