Resep : Sup Bola Jamur

Di musim hujan seperti saat ini, yang enak dan menghangatkan memang makan sup. Bukan sup biasa, Moms! Namun ini adalah sup bakso jamur yang lezat dan banyak manfaatnya.

Membuatnya tak susah kok, Moms! Bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar. Yang pasti, Si Kecil pasti suka dengan nikmatnya sup satu ini.

Bahan :

• 1 Potong dada ayam
• 1 Pak kecil Jamur kuping
• 1 Pak kecil Soun (direndam)
• 2 Siung Bawang putih (dikeprak)
• 1 Butir Telur (ambil putihnya)
• 2 Buah Kaki ayam
• Merica halus
• Garam
• Bumbu Penyedap secukupnya

Bahan Pelengkap Sup :

• Jamur
• Daun bawang
• Soun
• Irisan wortel
• Kulit Kembang tahu
• Potongan Buncis

Cara Membuat :

1. Cuci kaki & dada ayam sampai bersih, lalu rebus bersama air yang secukupnya sampai mendidih untuk membuat kaldu.

2. Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.

3. Angkat dada ayam yang sudah empuk dari rebusan, lalu giling hingga halus.

4. Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.

5. Buat adonan tersebut menjadi bola – bola kecil.

6. Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan.

7. Moms juga bisa menyertakan pilihan bahan pelengkap sup untuk direbus bersama kaldu dan bola-bola jamur sesuai selera.