Bikin Si Kecil Tambah Lahap dengan 5 Resep Sup yang Enak dan Menyehatkan Ini

Baik itu Si Kecil sedang susah makan, enggan makan makanan yang bergizi, atau sedang sakit, sup bisa menjadi sajian lezat yang bisa dinikmati dalam kondisi apapun.

Dengan menghidangkan sup, Moms bisa memasukkan sayuran sehat tanpa khawatir Si Kecil akan menolaknya. Sehingga asupan nutrisi harian Si Kecil juga tetap tercukupi.

Jika Moms sedang mencari resep sup yang sehat dan menarik untuk balita, berikut ini beberapa resep sup yang bisa langsung Moms coba.

Baca Juga: Resep Es Krim Homemade Enak yang Bisa Menaikkan Berat Badan Si Kecil

1. Sup Wortel Madu

Foto: foodandwine.com

Bahan:

-Mentega

-Daun bawang atau daun bawang

-Wortel cincang kasar

-Madu

-Daun salam

-Kaldu sayur

-Yogurt (opsional)

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega dalam wajan dan tambahkan sayuran. Masak sampai lunak.

2. Tambahkan wortel, madu dan daun salam, masak selama empat menit.

3. Tambahkan kaldu dan biarkan mendidih selama 30 menit.

4. Hiasi dengan sedikit yogurt dan sajikan.

2. Sup Kembang Kol dan Keju

Foto: jesseatsandtravels.com

Bahan:

-Mentega

-Bawang bombay, cincang halus

-Bunga kol

-Kentang, potong dadu

-Kaldu sayur

-Susu dan keju

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bawang dan masak sampai mentega sepenuhnya mencair.

2. Tambahkan bunga kol, kentang, kaldu sayur, susu, dan keju.

3. Biarkan sampai mendidih dan kemudian kecilkan api, tunggu 30 menit.

4. Setelah dingin, aduk sup dalam mixer untuk mendapatkan konsistensi seperti krim.

5. Moms bisa menambahkan sedikit susu hangat jika terlalu kental.

3. Sup Ayam dan Sayur

Foto: marthastewart.com

Bahan:

-Ceker ayam tidak dikuliti

-Air

-Wortel, cincang

-Bawang bombay, cincang

-Daun salam

-Seledri, potong dadu kecil

-Kentang, potong dadu

-Zucchini, potong dadu

-Kecap asin

Cara Membuat:

1. Masukkan ayam, wortel, bawang bomay dan daun salam ke dalam wajan dan tambahkan air. Rebus semuanya mendidih.

2. Tutup wajah dan masak selama 20 menit dengan api kecil.

3. Pastikan ayamnya empuk. Angkat ayam dan sisihkan.

4. Saring kaldu dan tambahkan ke dalam wajan.

5. Tambahkan wortel, seledri, kentang, zucchini. Rebus hingga mendidih.

6. Kecilkan api dan masak selama 30 menit.

7. Masukkan daging ayam kecil yang sudah matang  dikukus ke dalam sup.

8. Tambahkan sedikit kecap asin.

4. Sup Telur dan Jagung Manis

Foto: foodandwine.com

Bahan:

-Minyak zaitun

-Bawang putih, hancurkan

-Bawang bombay, cincang

-Kentang, potong dadu

-Kaldu ayam

-Jagung manis

-Garam

-Lada hitam, hancurkan

-Telur

-Keju parut

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan tambahkan bawang bombay dan kentang.

2. Tambahkan kaldu ayam dan jagung manis, didihkan.

3. Tutup dan biarkan mendidih selama 30 menit.

4. Matikan api dan blender setelah dingin.

5. Tambahkan adonan kental yang diblender ini ke dalam panci dan masak di atas api sedang. Tambahkan bumbu.

6. Kocok telur dan tambahkan ke sup. Aduk hingga merata. Hiasi dengan keju dan sajikan.

Baca Juga: Coba Masak Enak Ikuti Resep Sup Iga yang Menggoda Ini, Yuk

5. Sup Ubi Jalar

Foto: epicurious.com

Bahan:

-Ubi jalar

-Air beras

-Kayu manis

-Pala

-Garam dan lada hitam bubuk

-Bayam

Cara Membuat:

1. Panggang ubi jalar sampai lunak. Pisahkan dari kulitnya dan tumbuk dalam mangkuk.

2. Tambahkan semua bahan yang tersisa.

3. Campur dan didihkan, sambil diaduk perlahan.

4. Biarkan mendidih selama sekitar lima menit.

5. Sajikan dengan bayam.

Itu dia Moms, resep sup lezat dan sehat yang bisa disajikan untuk Si Kecil. Selamat mencoba!

(AP/AND)