7 Resep Telur untuk Sarapan yang Lezat dan Mengenyangkan

Telur adalah salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi lauk untuk makanan utama, atau dicampur dengan bahan lain untuk membuat kue dan makanan manis lainnya.

Namun, mengolah telur dengan cara digoreng atau direbus sudah menjadi metode masak yang biasa. Moms bisa mencoba beberapa resep telur yang menarik dan lezat ini untuk menu sarapan.

Resep Telur untuk Sarapan

Resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga memiliki rasa yang lezat, sehingga cocok dijadikan menu sarapan atau sekadar camilan. Yuk, pilih resep telur berikut ini, Moms.

Baca Juga: Resep Mie Ayam Rumahan Praktis dan Enak

1. Nasi Bungkus Telur

Foto: shutterstock.com

Untuk sarapan yang mengenyangkan, resep telur dengan nasi ini sangat cocok disajikan buat keluarga.

Moms juga bisa menambahkan variasi sayuran lain, seperti kacang polong atau jagung. Sehat dan lezat!

Bahan:

• 100 gr nasi
• 6 telur ayam
• 2 sosis, iris tipis
• 1/4 buah wortel, potong dadu
• 1 btg seledri, cincang
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 6 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Kocok telur, tambahkan garam dan merica.
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak dan tumis bahan lain yang tersisa. Aduk rata.
3. Masukkan kocokkan telur, aduk rata, lalu balikkan telur hingga matangnya merata.
4. Bungkus nasi menggunakan telur sebagai kulitnya. Sajikan.

Baca Juga: Resep Telur Gulung Korea yang Lezat dan lembut

2. Resep Telur Dadar Tahu

Foto: shutterstock.com

Tahu adalah makanan kaya protein yang cocok dimasak bersama telur.

Dilansir dari NutritionFacts.org, tahu juga mengandung serat, zat besi, magnesium, potasium, dan zinc yang baik bagi kesehatan. Makanya, yuk coba resep telur dadar tahu di bawah ini!

Bahan:

• 10 tahu (putih atau kuning)
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• Daun bawang, iris halus
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, hancurkan tahu hingga halus
2. Masukkan telur dan bahan lainnya, lalu aduk merata.
3. Panaskan wajan lalu masukkan adonan campuran tahu dan telur.
4. Masak dalam beberapa menit, ketika matang angkat lalu sajikan.

3. Resep Telur Dadar Bayam

Foto: shutterstock.com

Sayuran kesukaan Popeye ini dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, makanya bayam menjadi pilihan sayuran yang tepat dimakan saat sarapan.

Departemen Pertanian Amerika Serikat menjabarkan bahwa bayam tinggi akan serat, protein, dan karbohidrat, juga vitamin seperti vitamin A, C, K1, asam folat, zat besi, dan kalsium.

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 3 butir telur
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Cabai sesuai selera
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris bawang merah dan putih, serta cabai
2. Dalam mangkuk, masukkan semua bumbu dan tambahkan garam.
3. Cuci bayam, potong ukuran sedang, lalu masukkan ke mangkuk bersama bumbu.
4. Tambahkan telur dan aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
6. Angkat dan sajikan telur bayam.

Baca Juga: 3 Resep Roti Kekinian yang Bisa Moms Coba di Rumah

4. Resep Telur Dadar Kentang

Foto: shutterstock.com

Sedang tidak ingin makan nasi di pagi hari? Bisa diganti dengan kentang, Moms!

Resep telur dadar kentang ini mudah dibuat dan dijamin bikin perut kenyang, sehingga akan lebih bertenaga menjalani aktivitas sepanjang hari.

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 2 buah kentang (kupas tipis, bersihkan, potong, lalu rebus)
• 2 btg daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, cincang
• 2 batang sosis, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat:

1. Dalam mangkuk, kocok telur lalu campurkan semua bahan kecuali sosis.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng sosis hingga matang.
3. Selagi sosis dimasak, tuangkan campuran adonan ke wajan.
4. Masak hingga telur dan sosis menyatu, lalu balik.
5. Angkat, potong menjadi beberapa bagian lalu sajikan.

5. Resep Telur Kukus

Foto: shutterstock.com

Bagi Moms yang suka menonton drama Korea, mungkin pernah melihat masakan telur yang satu ini.

Gyeran jim alias telur kukus adalah makanan yang umum dikonsumsi oleh masyarakat Korea. Biasanya disajikan sebagai pendamping sup dan nasi hangat.

Rasanya asin, lembut, dan gurih, sehingga pas disantap saat sarapan. Dilansir dari My Korean Kitchen, ini dia resep telur kukus yang bisa Moms coba di rumah!

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 gelas air
• 1 sdt kecap asin
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 1/4 buah wortel, potong kecil
• Minyak wijen

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan saring untuk mendapatkan telur yang bersih dari serabut-serabutnya.
2. Tambahkan kecap asin, daun bawang, dan wortel pada telur, aduk sampai rata.
3. Teteskan sedikit minyak wijen pada mangkuk beling, ratakan minyak menggunakan kuas.
4. Tuang campuran telur ke mangkuk sampai 80% mangkuk terisi, tutup dengan tutup mangkuk atau cling wrap.
5. Rebus air dengan api tinggi di panci kukus, saat air mulai mendidih, letakkan mangkuk telur di steamer.
6. Kecilkan api dan kukus selama 15-20 menit sampai telur matang.
7. Sajikan

Baca Juga: Resep Fire Cheesy Galbi khas Korea, Pedas dan Gurih!

6. Resep Telur dan Roti Panggang

Foto: shutterstock.com

Perpaduan telur dan roti untuk sarapan memang tidak perlu diragukan lagi ya, Moms!

Dua bahan ini memang sangat umum dijadikan menu makanan pagi yang nikmat.

Buat Moms yang penasaran, berikut resep telur dan roti panggang yang sangat mudah dibuat.

Bahan:

• 2 roti gandum
• Butter atau mentega
• 2 butir telur
• Keju cheddar atau mozzarella

Cara Membuat:

1. Oleskan butter atau mentega di dua sisi roti gandum.
2. Panggang di atas teflon selama 2 menit pada masing-masing sisi sampai berwarna keemasan, sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm butter di teflon, masak telur orak-arik, tambahkan parutan keju di atasnya. Aduk selama 3-4 menit sampai telur matang dan keju meleleh.
4. Taruh telur di masing-masing roti secara merata. Taburkan keju atau lada sebagai tambahan.

7. Resep Pizza Mie dengan Telur

Foto: shutterstock.com

Sesekali makan makanan instan tidak masalah kok, Moms. Cobalah resep telur dengan mie instan yang satu ini!

Makanan yang biasa juga disebut dengan pizza mie atau martabak mie ini cuma membutuhkan dua bahan, yakni telur dan mie instan.

Tapi Moms juga boleh menambahkan keju, sosis, bakso, atau sayuran sebagai pelengkap.

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 bungkus mie instan goreng
• 1 buah sosis, potong-potong
• Keju parut

Cara Membuat:

1. Masak mie instan goreng seperti biasa, sisihkan.
2. Kocok telur, campurkan dengan potongan sosis dan keju.
3. Masukkan mie goreng ke dalam campuran telur, aduk rata.
4. Panaskan margarin atau minyak goreng ke wajan.
5. Tuangkan campuran telur dan mie, masak selama beberapa menit sampai kecokelatan.

Baca Juga: Resep Garlic Cheese Bread Korea, Masshita!

Nah, itu dia Moms resep telur yang bisa diolah menjadi ragam sajian yang nikmat untuk sarapan. Selamat mencoba!