3 Cara Membuat Whipped Cream Sendiri, Mudah Bikinnya, Moms!
Pecinta kue pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya whipped cream. Cara membuat whipped cream pun ternyata tak sulit, lho!
Krim lembut yang biasa digunakan sebagai isian atau lapisan atas kue ini memang selalu berhasil membuat orang tergoda.
Di pasaran, memang cukup banyak whipped cream instan yang bisa Moms gunakan untuk menghias kue. Namun, membuatnya sendiri tentu menimbulkan kepuasan.
Beberapa Moms pasti berpikir cara membuat whipped cream itu sulit.
Itu sebabnya, banyak yang memilih untuk membeli yang sudah jadi. padahal, rasanya tidak seenak buatan sendiri, lho.
Moms harus percaya diri untuk mencoba cara membuat whipped cream. Siapa tahu justru bisa menjadi keahlian baru bahkan mendatangkan cuan.
Kira-kira bagaimana cara membuat whipped cream yang mudah, ya?
Baca Juga: 7 Resep Croffle Viral yang Super Lezat, Mudah Dibuat!
Cara Membuat Whipped Cream
Whipped cream instan ini biasanya dijual dalam kemasan botol kaleng. Moms hanya perlu menyemprotnya ke bagian kue atau minuman yang diinginkan.
Karena mudah digunakan, kebanyakan Moms jadi enggan mencoba cara membuat whipped cream rumahan.
Meskipun tersedia dalam kemasan siap pakai di toko-toko, membuat whipped cream sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih segar dan lezat.
Daripada membelinya, Moms bisa coba cara membuat whipped cream sendiri dengan mengintip berbagai resep di bawah ini, yuk, Moms!
Cek beberapa cara membuat whipped cream berikut ini
1. Whipped Cream Original
Foto: Freepik.com
Dikutip dari Addpinch.com, tidak sulit, kok, Moms cara membuat whipped cream sendiri.
Moms hanya butuh 3 bahan, lho. Penasaran seperti apa cara membuat whipped cream ini? Yuk, kita lihat di bawah ini!
Bahan-bahan
- 1 cangkir (240 ml) heavy whipping cream dingin.
- 2 sdm gula, madu, atau sirup maple.
- ½ sdt essence vanila atau perasa lainnya.
Cara membuat:
- Tempatkan mangkuk pengaduk dan pengocok dalam freezer selama 20 menit untuk didinginkan.
- Tuangkan heavy whipping cream, gula, dan vanila ke dalam mangkuk dingin.
- Aduk dengan kecepatan tinggi sampai sedang hingga kaku, sekitar 1 menit.
- Jika menggunakan mixer, mulai pencampuran dengan kecepatan rendah, lalu tingkatkan kecepatan hingga sedang-tinggi hingga krim menjadi kaku.
- Whipped cream siap digunakan!
2. Whipped Cream Cokelat
Foto: Cookpad.com/MomYum
Ingin membuat whipped cream rasa cokelat? Boleh saja, lho. Yuk, intip cara mudah membuatnya.
Bahan-bahan
- Segenggam es batu, diserut
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm kental manis
- 50 ml susu putih full cream setengah beku
- 1,5 sdt SP
- 1 bungkus cokelat instan
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan di wadah hingga merata.
- Aduk dan tahan setiap 10 detik agar teksturnya tidak terlalu kental.
- Apabila telah pas teksturnya, tuangkan ke dalam plastik kue untuk whipped cream.
- Gunakan untuk berbagai kebutuhan!
3. Matcha Whipped Cream
Foto: Teaformeplease.com
Pecinta matcha, wajib coba whipped cream satu ini.
Rasanya begitu nikmat untuk bahan membuat kue ataupun smoothies! Berikut cara membuat whipped cream matcha.
Bahan-bahan
- 1 cangkir whipping cream original
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 2 sendok teh bubuk teh hijau matcha
Cara membuat:
- Dinginkan wadah di dalam freezer setidaknya selama 15 menit.
- Keluarkan mangkuk dingin dan tambahkan krim kental dingin, gula, dan ekstrak vanila.
- Sesaat sebelum tekstur mulai terbentuk di mangkuk, tambahkan matcha menggunakan saringan.
- Campurkan adonan untuk mencegah tekstur menggumpal.
- Aduk dengan mixer hingga tekstur yang diinginkan.
- Pindahkan ke wadah kedap udara atau plastik kue. Simpan di kulkas dan siap untuk disajikan.
Resep Dessert Olahan Whipped Cream
Whipped cream bisa dipakai untuk apa saja?
Setelah berhasil membuat whipped cream sendiri, mari cari tahu juga cara membuat aneka olahan whipped cream berikut ini, Moms.
1. Resep Es Cokelat dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad/naynay2020
Jika whipped cream biasa digunakan untuk adonan atau penghias kue, bagaimana dengan mencoba resep unik satu ini?
Cara membuat whipped cream ini bisa digunakan untuk ice chocolate, lho!
Berikut cara membuat whipped cream berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan Ice Chocolate:
- 1 sdm cokelat bubuk
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 100 gr es batu
Whipped Cream:
- 50 gr krimer bubuk
- 75 gr air es
- 30 gr gula halus
- 10 sdm air perasan jeruk limun (bisa diganti jeruk nipis)
Topping:
- Whipped cream
- 3 sdt coklat bubuk
- Choco chips
Cara membuat:
- Whipped cream: Siapkan bahan. Campur rata krimer dan gula halus.
- Lalu masukkan air es aduk rata lagi dengan balloon whisk.
- Masih sambil dikocok, masukkan air perasan jeruk limun. Kocok terus dengan cepat sampai menjadi kaku.
- Whipped cream siap untuk dijadikan topping.
- Ice chocolate: Campur cokelat bubuk, gula pasir, dan air. Masak di panci kecil hingga mendidih dan gula larut.
- Bagi ke dalam 3 gelas saji atau sesuai selera dan tambahkan es batu.
- Masukkan whipped cream ke dalam kantong spuit dan beri topping di atasnya.
- Beri taburan coklat bubuk 1 sdt dan choco chips. Sajikan!
2. Resep Es Teler dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/dapoerliandra
Es teler memang cocok disantap di siang hari bolong ya, Moms!
Namun, pernahkah mencoba es teler yang disajikan dengan whipped cream?
Jika belum, mari coba cara membuat whipped cream dengan rasa es teler berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan A
- 3 butir telur utuh
- 3 butir kuning telur
- 65 gram gula pasir
- 1/2 sdm cake emulsifier
- 1/2 sdm air
Bahan B (Diayak)
- 50 gram terigu protein sedang
- 10 gram susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
Bahan C
- 65 gr butter, boleh pakai margarine (lelehkan)
- 3 sdm puree alpukat
- 2 tetes pewarna hijau
Bahan Filling dan Topping
- 200 gr whipped cream bubuk
- 400 gr air es
- Alpukat secukupnya (potong dadu)
- Nangka secukupnya (potong dadu)
- Kelapa muda secukupnya (potong dadu)
Cara membuat:
- Cara membuat whipped cream pertama, panaskan oven 180 ° sampai 200° C.
- Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm, poles dengan margarin lalu alasi dasar loyang dengan baking paper.
- Cairkan butter, setelah agak dingin, masukan puree alpukat dan pewarna hijau, aduk rata. Sisihkan.
- Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A sampai kental berjejak (harus sampai kental ya)
- Masukan bahan B, kocok hingga rata.
- Masukkan bahan C, aduk balik dengan spatula hingga rata.
- Tuang ke adonan dalam loyang, kemudian oven hingga matang 15-20 menit. Panggang hingga permukaannya cokelat keemasan dan sudah kering.
- Setelah matang, angkat, balik cake taruh di rak pendingin. Tunggu sampai tidak panas lagi.
- Oles bagian bawah cake dengan whipped cream yang sudah dicampur nangka, kelapa muda, dan alpukat.
- Kemudian gulung menggunakan baking paper. Gulung perlahan, lalu masukan kulkas 10 menit.
- Tunggu set isian, lepas paper-nya. Taruh di piring.
- Oleskan whipped cream di bagian permukaan roll cake, beri taburan nangka, kelapa muda, dan alpukat.
- Dinginkan kembali, baru dipotong dan siap disajikan keadaan dingin.
3. Resep Kue Sus dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/Tanti
Soes adalah salah satu kue basah yang digemari banyak orang. Perpaduan rasa gurih dan manis dari whipped cream vla dan rotinya sungguh lezat ya, Moms.
Yuk, cari tahu cara membuat whipped cream vla satu ini!
Bahan-bahan
Bahan Kulit Soes:
- 2 btr telur
- 120 ml air
- 60 gr margarin
- Sejumput garam
- 60 gr tepung terigu
Bahan Isi Vla:
- 100 gr whipped cream
- 1 sachet cream kental manis
- 100 ml air es
Cara membuat:
- Kulit soes: Didihkan margarin, garam, dan air di dalam panci. Kemudian matikan api, masukkan terigu, aduk rata.
- Lalu, nyalakan api masak ±3 menit sambil diaduk, angkat, dinginkan. Masukkan telur satu per satu, kocok dengan whisk sampai rata.
- Masukkan adonan ke plastik segitiga. Beri plastik satunya dengan spuit bintang, masukkan plastik adonan ke dalam plastik spuit. Semprotkan adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panaskan oven 10 menit sebelumnya dengan suhu 200°C. Masukkan loyang, panggang selama 20 menit. Turunkan suhu jadi 180°C panggang selama 20 menit lagi.
- Vla whipped cream: Masukan semua bahan dalam wadah, kocok dengan whisk dengan cepat sampai adonan mengembang dan kaku.
- Masukan plastik segitiga dan simpan di kulkas selama 20 menit.
- Setelah kulit agak dingin, gunting kulit soes sedikit di satu sisi. Semprotkan vla ke dalam kulit sampai penuh.
- Sajikan!
4. Resep Mochi Tiramisu dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/murni
Cara membuat whipped cream selanjutnya untuk filling mochi, Moms!
Cocok untuk disantap Si Kecil sebagai camilan siang ataupun sore hari. Yuk, intip langkah-langkah membuatnya!
Bahan-bahan
Bahan Filling Tiramisu:
- 200 grm whipped cream instan
- 350 air es
- 250 gr cream cheese
- 1 bungkus kopi instan
- 2 sdm gula pasir
- 50 grm choco chips
Bahan Kulit Mochi:
- Kulit mochi
Cara membuat:
- Siapkan bahan tiramisu. Campur whipped cream, gula dan air dingin. Lalu, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kaku.
- Masukan cream cheese dan kopi. Mixer kembali hingga merata. Lanjut masukan chocho chips lalu aduk merata dengan spatula.
- Siapkan plastik segitiga dan masukkan tiramisu ke dalam piping bag.
- Ambil kulit mochi pipihkan dengan rolling pin. Potong menjadi beberapa bagian (sisakan sebagian lebar untuk penutup). Siapkan cetakan kue talam, masukan potongan kulit mochi.
- Masukkan isian tiramisu ke dalam cetakan talam (1/3 bagian saja, agar tidak meluber) yang sudah ada kulit mochinya.
- Ambil potongan kulit mochi untuk penutup cetakan.
- Tekan kulit mochi (sebagai penutup cetakan talam) hingga menutup sempurna.
- Lalu bungkus cetakan kulit talam dengan plastik wrap. Simpan dalam freezer minimal 3 jam.
- Mochi ice cream filling tiramisu siap dinikmati!
5. Resep Roti Sobek dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/Sri Rahayu
Cara membuat whipped cream selanjutnya dipadukan dengan roti sobek, Moms.
Roti sobek memang makanan favorit keluarga, ya Moms. Agar tidak bosan, Moms bisa mengisi roti sobek dengan whipped cream.
Yuk, ikuti langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan
- 90 ml susu cair (90 gram susu UHT Ultra Plain)
- 30 gram whipping cream
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 40 gram butter
- 40 gram gula pasir atau sesuai selera.
- 265 gram terigu protein tinggi.
- 5 gram ragi instant.
Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam sampai setengah kalis, kemudian masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.
- Setelah mengembang, kempeskan adonan dengan cara ditusuk pakai ujung jari. Bagi sekitar 40 gram-an dan bulatkan jadi sekitar 12-13 potongan.
- Isi sesuai selera atau dibiarkan kosong juga bisa, susun dalam loyang bulat atau pakai kertas roti satuan.
- Tutup dengan plastik wrap atau serbet bersih sampai mengembang.
- Setelah mengembang, oles dengan susu cair, kemudian panggang (oven dipanaskan dulu sebelumnya) dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Setelah matang, keluarkan dari oven, oles dengan butter atau margarin. Hentakan keluar dari loyang.
6. Resep Es Krim Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/olivias4727
Es krim merupakan makanan kesukaan semua orang nih Moms, terutama anak-anak.
Yuk, simak di bawah ini cara membuat whipped cream yang dijadikan es krim untuk snack anak-anak.
Bahan-bahan
- 450 ml air atau susu setengah beku
- 300 gr whipped cream bubuk
- 100 gr meses/chocochips/kurma (opsional)
- 60-80 gr kental manis
Cara membuat:
- Siapkan susu atau air dingin. Lebih baik jika setengah beku seperti ada bongkahan es-nya.
- Campur susu dan bubuk whipped cream di wadah bersih. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
- Saat teksturnya mulai creamy, masukkan kental manis.
- Mix terus sampai creamy dan kokoh.
- Masukkan meses atau chocochips.
- Setelah selesai, simpan di wadah bersih. Bekukan di freezer selama 8 jam.
- Sajikan dengan wafer, cookies atau buah-buahan.
7. Resep Brownies Almond dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/Kia Arthemist
Cara membuat whipped cream terakhir, dipadukan dengan brownies.
Yuk, Moms ikuti langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Bahan A:
- 3 butir telur ayam utuh.
- 1 sdt vanilla essence.
- 1 sdt cream of tar tar.
- 125 gr gula pasir.
Bahan B:
- 50 gr cokelat bubuk.
- 135 gr terigu serbaguna.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/2 sdt baking soda.
- sejumput garam.
Bahan C:
- 50 gr mentega (lelehkan).
- 1,5 sdm minyak goreng (tambahan).
- 2 saset SKM coklat.
- 6 sdm air.
Cara membuat:
- Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.
- Ayak Bahan B saring agar tidak bergerindil, lalu campurkan ke adonan A sedikit demi sedikit.
- Tambahkan air, lalu mentega, minyak (boleh skip).
- Lalu terakhir masukkan susu kental manis coklat, sekaligus panaskan kukusan bisa siapkan loyang.
- Kukus selama kurang lebih 45 menit, tes tusuk pakai lidi tambahkan topping sesuai selera.
- Selamat menikmati.
11. Resep Mango Thai dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/danisa_kitchen
Moms pecinta buah mangga, pasti tak akan menolak sajian Mango Thai yang nikmat berikut ini.
Yuk, coba buat sendiri untuk camilan yang segar dan sehat di rumah.
Berikut ini resep whipped cream Mango Thai yang lembut dan lumer di mulut!
Bahan-bahan
- Jus mangga
- 2 buah mangga arumanis
- 3 sdm gula
- 2 sdm kental manis
- 400 ml air mineral
- Es batu secukupnya (opsional)
- 75 gr whipped cream bubuk
- 150 ml air es
- 1 buah mangga arumanis potong dadu untuk taburan
Cara membuat:
- Untuk membuat jus mangga, campur semua bahan menjadi satu.
- Untuk membuat whipped cream, campur bubuk whipped cream dengan air es, lalu kocok dengan mixer sampai mengembang.
- Tuangkan jus mangga ke dalam gelas, tambahkan whipped cream, dan taburan potongan mangga di atasnya.
12. Resep Es Kopi Cincau dengan Whipped Cream
Foto: Cookpad.com/AiRachman
Whipped cream cocok ditambahkan dalam berbagai minuman sehingga menambah kekayaan rasa.
Salah satu pilihan minuman yang bisa Moms coba berikan whipped cream sebagai pelengkap yaitu es kopi cincau.
Berikut resep whipped cream es kopi cincau yang dapat dicoba.
Bahan-bahan
- 1 sachet kopi mocca
- 170 ml air hangat
- 2 sdm krimer kental manis
- 30 gram cincau hitam
- 50 gram bubuk whip cream + 150 ml air es
- Kopi mocca bubuk untuk topping
Cara membuat:
- Seduh kopi mocca dengan air hangat dan aduk hingga rata.
- Siapkan gelas saji dan tambahkan krimer susu kental manis ke sisi gelas.
- Tuangkan kopi mocca ke dalam gelas. Tambahkan es batu dan cincau.
- Kocok whip cream dengan air es hingga mengembang. Tuangkan di atas kopi.
- Tambahkan topping kopi mocca bubuk secukupnya. Sajikan.
Nah, mudah sekali kan cara membuat whipped cream? Yuk, Moms dicoba agar snack Si Kecil makin beragam.
Selamat mencoba cara membuat whipped cream yang sudah disebutkan di atas, Moms!
- https://addapinch.com/perfect-whipped-cream-recipe/
- https://cookpad.com/id/resep/14381457-whip-cream-or-mousse-coklat-ala-ala
- https://www.teaformeplease.com/homemade-matcha-whipped-cream/
- https://cookpad.com/id/resep/14103494-26-mango-thai-homemade
- https://cookpad.com/id/resep/15883908-es-kopi-cincau-with-whipped-cream
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
