Informasi Resep
60 menit
3 porsi
Resep ayam asam manis juga dapat dikreasikan dengan menambahkan tepung agar ayam yang sudah dibumbui terasa renyah dan lembut.
Catat bahan-bahan dan ikuti langkahnya berikut, yuk, Moms.
Bahan - bahan
- 1/2 kg ayam fillet
- 5 buah bawang putih
- 3 sdm kecap asin
- 1 butir telur
- 10 sdm saus tomat
- 7 sdm saus sambal
- 2 sdm madu
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm maizena
- 1/2 bungkus lada bubuk
- 9 sdm gula
- 4 sdm biji wijen
- 1 buah daun bawang
Cara membuat
- Potong dadu ayam fillet berukuran kecil.
- Untuk bumbu marinasi, masukkan 3 bawang putih yang sudah ditumbuk halus, kecap asin 2 sdm, dan lada bubuk.
- Tambahkan telur 1 butir dan maizena 2 sdm. Aduk sampai rata, diamkan di kulkas kurang lebih 30 menit.
- Jika sudah dimarinasi, balur ke tepung tapioka, lalu goreng. Disarankan untuk melakukan dua kali penggorengan agar ayam lebih renyah.
- Tambahkan maizena 1 sdm yg sudah dilarutkan air agar kuah kental + biji wijen 5 sdm, gula 5 sdm, daun bawang, madu 2 sdm.
- Tambahkan maizena 1 sdm yang sudah dilarutkan air agar kuah kental. Taburkan juga biji wijen.
- Masak saus dengan ayam crispy hingga matang dan tercampur rata. Sajikan dan nikmati bersama nasi selagi hangat. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit