Informasi Resep
45 menit
3 porsi
Mau masak ayam goreng lengkuas yang lebih praktis? Pakai bumbu racik aja, Moms!
Berikut ini resep mudahnya.
Bahan - bahan
- 1 ekor ayam, potong 6
- 700 ml air
- 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 butir telur
- 100 gr lengkuas parut
Cara membuat
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Didihkan air, masukkan ayam, bumbu racik, daun salam, serai dan parutan lengkuas.
- Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Ungkep dulu. 20 menit. Pisahkan ayam dengan bumbunya.
- Tambahkan bumbunya dengan telur. Aduk rata. Lalu goreng ayam sampai matang kecokelatan. Sisihkan.
- Masak bumbu dengan sisa minyak bekas menggoreng ayam tadi. Terus diaduk jangan sampai gosong. Masak hingga agak cokelat, tapi jangan sampai gosong.
- Saring bumbu sampai minyak turun. Sajikan ayam goreng dengan bumbu lengkuas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit