Resep Kacang Mete Karamel Pedas

• 500gr kacang mete utuh

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe keriting
• 1 sdt garam
• Bahan pelengkap:
• 50 ml air
• 100 gr gula pasir

1. Cara menggoreng kacang mete yaitu sampai matang kemudian tiriskan minyaknya.
2. Siapkan bumbu halus
3. Siapkan wajan anti lengket, tumis bumbu halus sampai wangi dan kering
4. Tuang air dan gula kemudian aduk rata. Lalu, biarkan tanpa diaduk sampai berbuih. Moms juga baiknya kecilkan apinya.
5. Jika sudah berbuih maka tandanya gula sudah menjadi caramel.
6. Matikan api lalu tuang kacang mete dan aduk terus hingga tidak lengket satu sama lainnya.
7. Diamkan di wajan sampai dingin kemudian pisah-pisahkan mede yang menempel. Lalu, simpan dalam toples.