Informasi Resep
60 menit
15 porsi
Ingin mencoba camilan yang manis dan gurih? Kue pancong nangka dan coklat bisa jadi pilihan yang tepat untuk Moms buat di rumah!
Perpaduan rasa legit dari nangka dengan lelehan coklat membuat kue tradisional ini semakin lezat dan menarik untuk dinikmati bersama keluarga.
Resepnya mudah dan bahan-bahannya pun sederhana. Yuk, coba buat kue pancong nangka dan coklat sendiri di rumah untuk camilan!
Bahan Kue Pancong Nangka dan Coklat
- 750 ml santan (dari 1 butir kelapa) atau 2 sachet santan instan + air
- 500 gram kelapa parut setengah tua (dari 1 butir kelapa)
- 200 gram tepung beras
- 70 gram tepung ketan
- 20 gram tepung kanji
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
Topping:
- 50 gram buah nangka kuning yang dipotong kecil-kecil
- 50 gram meises coklat
Cara membuat Kue Pancong Nangka dan Coklat
- Panaskan santan di atas kompor hingga hampir mendidih, lalu dinginkan.
- Campur tepung beras, ketan, kanji, gula, dan garam hingga rata. Tambahkan kelapa parut, aduk, dan tuang santan hangat, aduk lagi hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi nangka dan meises. Panggang selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
- Angkat dan taburi dengan gula pasir sebelum disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kue Bugis Pandan
60 Menit
Resep Kue Bugis Mandi
60 Menit
Resep Kue Hunkwe Jagung Manis
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Nangka
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Kacang Merah
25 Menit
Resep Kue Hunkwe Manis
45 Menit
Resep Kue Pancong Pandan
35 Menit