Resep Nugget Tahu Wortel

• 4 buah tahu putih, uk sedang
• 2 buah wortel, parut panjang
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 1/3 bawang bombay cincang
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya

Pelapis:

• 4 sdm terigu
• Secukupnya air
• Tepung panir

1. Wortel diparut panjang. Sisihkan. Tahu dihaluskan. Sisihkan.
2. Di wadah, campur semua bahan dan bumbu. Setelah tercampur rata, tuang adonan di loyang yang sudah dialasi plastik dan diolesi minyak goreng. Kukus hingga matang.
3. Setelah matang, keluarkan dari loyang, dinginkan (taruh di kulkas minim 15 menit). Setelah dingin, baru bisa dipotong sesuai selera.
4. Siapkan campuran pelapis, yaitu terigu dan air. Aduk hingga menjadi adonan yang encer.
5. Lalu ambil 1 potong nugget, gulungkan di adonan tepung, lanjut gulungkan ke tepung panir hingga semua permukaan tertutup. Tata di wadah penyimpanan. Simpan di kulkas sebagai frozen food atau bisa langsung digoreng untuk disajikan.