Menu MPASI Bayi dari Pasta yang Sehat, Berikut 4 Resep yang Bisa Dicoba

Saat Si Kecil sudah masuk usia pemberian MPASI, Moms mungkin sudah mulai berpikir tentang ragam menu sehat yang akan dibuat, salah satunya pasta.

Mengutip dari Parenting First Cry, pasta paling baik diperkenalkan ketika bayi memasuki periode makanan padat, yaitu setelah pengenalan puree. Biasanya lebih dari usia 7 bulan.

Namun, pemberian pasta untuk bayi tidak sama seperti ketika pasta disajikan oleh orang dewasa. Saat memasak pasta untuk bayi, pasta harus dimasak sampai benar-benar matang, dan usahakan disajikan dengan saus.

Selain itu, jika diperlukan, saat menyajikan pasta juga perlu untuk dihaluskan.

"Sekitar usia 6-8 bulan adalah masa kritis bagi bayi untuk mencoba berbagai macam rasa dan tekstur makanan. Jika bayi tidak makan makanan kental dan solid hingga 10 bulan, kemungkinan besar ia memiliki masalah makan nantinya," jelas Cindy Wiliams, MPH, GDipComm, ahli gizi berpengalaman lebih dari 20 tahun, dikutip dari Healthy Food.

Manfaat Menu MPASI Bayi dari Pasta

Mengutip Parents, pasta punya rasa yang ringan dan bentuk yang beragam, membuatnya menarik untuk disajikan bagi anak-anak dari berbagai usia.

"Seiring dengan meningkatnya keterampilan motorik halus bayi, termasuk koordinasi mata-tangannya, ia kemungkinan akan mulai menikmati makanan jari seperti sereal kecil, nasi, pasta, sayuran lembut, dan buah-buahan yang dapat dimakan sendiri," jelas Sarah Liddell, manajer program Mothercraft Parent-Infant Program Toronto.

Pasta punya nutrisi yang bermanfaat untuk bayi jika diberikan sebagai menu MPASI untuk Si Kecil.

Mengutip Parents, pasta kaya akan karbohidrat, yang bisa menjadi energi bagi tubuh. Selain itu, sebagian besar pasta mengandung vitamin dan mineral, seperti asam folat, zat besi, dan vitamin B.

Berikut ini beberapa menu MPASI bayi dari pasta yang mudah dan bisa dibuat dalam waktu singkat, dikutip dari MadeForMums:

Baca Juga: Kapan Bayi Bisa Diberikan MPASI?

1. Pasta Salmon

Bahan:

• 1 Ikan salmon fillet ukuran kecil, bersihkan tulangnya
• 50 gr Pasta
• ½ Daun bawang kecil, diiris dan dipotong dadu
• 50 gr Brokoli
• 3 sdm Keju Parmesan, parut. Gunakan keju jenis lain bila tidak ada
• 5 sdm Susu
• 1 sdm Minyak zaitun

Cara Membuat:

1. Tempatkan salmon dalam mangkuk microwave dengan 2 sendok makan susu, masak salmon dalam microwave selama 2 menit. Periksa kembali jika masih ada tulang atau serpihan salmon.
2. Masak pasta sesuai tata cara di kemasan. Jika memiliki panci pengukus, kukus brokoli di atas pasta mendidih selama 4-5 menit. Atau, masak brokoli dalam panci berisi air mendidih selama 4 menit.
3. Tempatkan daun bawang dalam panci dengan sedikit minyak zaitun, lalu masak di atas api sampai daun bawang melunak. Tambahkan sisa susu, didihkan, lalu tambahkan salmon yang sudah di-microwave dan masak selama 3-4 menit.
4. Aduk hingga keju Parmesan meleleh, lalu campur dengan pasta.

Catatan: resep MPASI bayi dari pasta ini cocok untuk Si Kecil usia 6 bulan.

2. Pasta Jagung dan Ubi

Bahan:

• 225 gr Ubi jalar, dicacah
• 350 ml Susu murni
• 100 gr Kembang kol
• 40 gr Jagung manis beku
• 40 gr Keju, parut

Cara Membuat:

1. Panaskan susu dan ubi jalar dalam panci, lalu didihkan selama 10 menit.
2. Tambahkan bunga kol kecil yang sudah dihaluskan, masak selama 10 menit.
3. Tambahkan jagung manis dan masak selama 5 menit lagi sebelum diangkat.
4. Masukkan keju parut, lalu campur hingga membentuk kekentalan yang tepat untuk bayi.
5. Masukkan pasta yang sudah dimasak untuk disajikan pada bayi yang lebih muda, atau sajikan sebagai saus pada pasta cincang untuk bayi yang lebih tua dan balita.

Catatan: resep MPASI bayi dari pasta ini cocok untuk bayi usia 7 bulan atau lebih.

Baca Juga: 5 Resep Puree Untuk MPASI Pertama Bayi yang Mudah Dibuat

3. Pasta Keju dan Brokoli

Bahan:

• 100 gr Brokoli
• 50 gr Keju Cheddar, parut
• 50 gr Pasta
• 275 ml Susu murni

Cara Membuat:

1. Potong brokoli dengan mengambil kuntumnya, dan buang tangkainya.
2. Rebus susu dalam panci, matikan api dan tambahkan brokoli dan masak selama 5 menit.
3. Tambahkan pasta dan masak sesuai tata cara kemasan, sekitar 5-10 menit.
4. Tambahkan keju dan aduk sampai keju meleleh.
5. Haluskan atau tumbuk sampai memiliki konsistensi yang tepat untuk bayi.

Catatan: menu MPASI bayi dari pasta ini cocok untuk bayi usia 7 bulan atau lebih.

Baca Juga: Apa Boleh Memberikan Makanan Vegetarian untuk MPASI Bayi?

4. Pasta dengan Krim Keju dan Kacang Polong

Bahan:

• 50 gr Keju krim
• 1 sdm Kacang polong beku
• 50 gr Pasta
• 1 kardus kecil susu murni
• 5 gr Keju Parmesan, parut

Cara Membuat:

1. Masak pasta dalam air mendidih sesuai dengan tata cara kemasan. Tambahkan kacang polong beku tiga menit sebelum selesai memasak.
2. Sementara itu, dalam wajan terpisah, cairkan krim keju, tambahkan sedikit susu jika perlu.
3. Tiriskan pasta dan kacang polong, lalu masukkan ke wajan yag berisi saus krim keju. Aduk rata.
4. Sajikan dengan parutan parmesan atau cheddar. Sajikan dalam suhu panas atau dingin.
5. Moms bisa menggunakan topping lain, seperti jamur potong, daging cincang, atau sayuran yang dipotong dadu.

Catatan: resep MPASI pasta ini cocok untuk bayi usia 10 bulan atau lebih.