15+ Daftar Makanan Pantangan Asam Urat, Yuk Hindari!

Makanan bisa jadi faktor yang memicu penyakit asam urat. Cari tahu apa saja makanan pantangan asam urat berikut ini.

“Jika seseorang banyak mengonsumsi makanan yang kaya akan purin, maka bisa jadi hal itulah yang yang menjadi salah satu penyebab utama tingginya kadar asam urat dalam tubuh,” jelas Robert Terkeltaub, profesor kedokteran di University of California, San Diego, melansir dari Washington Post.

Makanya, kita harus pintar-pintar memilih makanan, agar kadar asam urat di tubuh tidak terpicu naik. Yuk, kita pelajari!

Apa saja sih jenis makanan yang menyebabkan asam urat tinggi dalam tubuh? Yuk pelajari!

Baca Juga: Wajib Dihindari, Ini Makanan Penyebab Penyakit Asam Urat!

Gejala Asam Urat

Setelah mengetahui makanan dan minuman pantangan asam urat, tak lengkap jika belum mengenal gejalanya. Gejala ini tentu bisa berbeda di setiap orang, ya.

Mengutip Chemocare, asam urat kadang-kadang disebut artritis, terjadi pada sekitar 20% penderita hiperurisemia.

Penurunan kadar asam urat yang cepat juga dapat memicu asam urat, lho.

Beberapa orang mengalami asam urat kronis, yang melibatkan sejumlah serangan yang terjadi dalam waktu singkat. Adapun gejalanya seperti:

• Sakit nyeri di persendian tubuh
• Kekakuan sendi
• Kesulitan menggerakkan sendi yang meradang
• Kemerahan dan bengkak
• Sendi yang mulai melemah

Siapa pun bisa mengalami asam urat tinggi atau hiperurisemia, tetapi lebih sering terjadi pada pria daripada wanita.

Tak hanya itu, risiko akan meningkat seiring bertambahnya usia. Beberapa faktor risiko yang berhubungan dengan kadar asam urat tinggi adalah:

• Penggunaan alkohol berlebihan
• Efek samping obat, terutama obat untuk penyakit jantung
• Paparan pestisida
• Riwayat penyakit ginjal
• Tekanan darah tinggi
• Kadar glukosa darah tinggi
• Hipotiroidisme
• Obesitas
• Tingkat aktivitas fisik yang ekstrem

Baca Juga: Yuk, Konsumsi 15 Jenis Makanan Penurun Kolesterol dan Asam Urat!

Minuman dan Makanan Pantangan Asam Urat yang Perlu Dihindari

Mengutip Mayo Clinic, sebagian besar penyebab kadar asam urat yang tinggi terjadi ketika ginjal tidak dapat bekerja menghilangkan asam urat secara efisien.

Hal-hal yang dapat menyebabkan perlambatan pembuangan asam urat ini termasuk:

• Makanan
• Kelebihan berat badan
• Diabetes
• Minum diuretik tertentu
• Minum terlalu banyak alkohol

Untuk itu dalam mencegahnya, mari hindari sejumlah pantangan asam urat di bawah ini, seperti:

1. Jeroan

Jurnal Nutrients menemukan salah satu pantangan asam urat yakni jeroan atau isian.

Jeroan adalah segala sesuatu yang ada di dalam tubuh hewan, seperti:

• Hati
• Ampela
• Paru-paru
• Otak
• Ginjal
• Usus
• Lidah
• Limpa.

Rasanya memang gurih, namun kandungan purinnya sangat tinggi, lho. Jika Moms hobi mengonsumsi jeroan, bisa jadi risiko tingginya asam urat di tubuh meningkat.

2. Seafood

Tak hanya itu, pantangan asam urat seterusnya ada pada makanan laut.

Makanan laut termasuk jenis makanan dengan kadar purin tinggi. Memang, tidak semua makanan laut harus dihindari, ya, Moms.

Namun, ada beberapa hewan laut yang jadi pantangan, seperti:

• Ikan teri
• Ikan sarden
• Cumi-cumi
• Ikan tuna
• Ikan makarel
• Hewan laut bercangkang layaknya kerang dan kepiting.

Bahkan, tiram, lobster, atau udang masuk dalam daftar yang memiliki kadar purin yang tinggi sehingga bisa menyebabkan masalah asam urat.

Baca Juga: Mengenal Rematik, Penyebab Nyeri Sendi yang Menganggu Aktivitas

3. Daging Merah

“Meski bisa diolah jadi bahan makanan yang nikmat, daging merah berpotensi menaikkan tingkat asam urat dalam tubuh saat dikonsumsi terlalu banyak,” kata Dr Terkeltaub.

Studi di Current Opinion in Rheumatology menemukan bahwa ini salah satu pantangan asam urat selanjutnya, seperti:

• Kambing
• Sapi
• Domba
• Hewan berkaki 4 lainnya

Daging dari hewan ini kaya akan kandungan purin sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Itu sebabnya, sebaiknya hindari makanan pantangan asam urat satu ini, ya.

4. Makanan Olahan

Makanan olahan menjadi salah satu yang digemari banyak orang karena praktis dalam memasaknya.

Meski begitu, ini termasuk ke dalam pantangan asam urat yang perlu dihindari selanjutnya, Moms.

Abon, dendeng dan produk olahan daging lainnya memiliki kandungan purin yang sangat tinggi.

Begitu juga makanan kalengan, seperti sarden atau kornet. Jangan dikonsumsi bila tidak ingin kandungan asam urat di tubuh naik, ya!

5. Kacang-kacangan

Meski tak selalu dapat menjadi pemicu kadar asam urat tinggi, tak ada salahnya menghindari pantangan asam urat satu ini bukan?

Ternyata kacang-kacangan, seperti kacang tanah atau tauge kaya akan kandungan purin yang bisa memicu gejala masalah asam urat.

Jika Moms ingin mengonsuminya, maka pastikan dalam batasan normal dan tidak berlebihan, ya!

Baca Juga: Wasapada Rematik, Penyebab Nyeri Sendi yang Menganggu Aktivitas

6. Beberapa Jenis Sayuran

Sayur memang makanan sehat. Bila Moms sudah ada bakat asam urat, beberapa jenis sayur bisa menjadi pantangan asam urat, lho. Misalnya, berikut ini:

• Jamur kuping
• Bayam
• Kol
• Daun pepaya
• Buncis
• Kangkung
• Asparagus
• Daun singkong

Melansir penelitian yang dikutip WebMD, mengonsumsi purin yang berasal dari sayuran tidak menimbulkan masalah bagi penderita asam urat tinggi.

Artinya, risiko terkena penyakit asam urat atau kemungkinan kambuh kembali cukup rendah.

Meski begitu, Moms disarankan untuk tetap membatasi jumlah konsumsi beberapa jenis sayuran tersebut.

7. Daging Angsa dan Kalkun

Bebek, angsa, dan kalkun adalah jenis unggas yang dagingnya lezat dan cukup menggoda.

Jika Moms memiliki kadar asam urat yang tinggi, maka sebaiknya menghindari jenis daging ini.

Hal disebabkan kadar purin di dalamnya lebih tinggi dibanding daging putih lainnya.

Pantangan asam urat ini sepertinya lebih mudah untuk dihindari karena kita jarang mengonsumsinya sehari-hari, ya.

Baca Juga: Kram Otot, Kontraksi Otot yang Kerap Mengganggu Aktivitas

8. Produk Olahan Susu

Tak hanya makanan yang termasuk dalam pantangan asam urat,bahkan minuman juga ada, Moms!

Beberapa minuman yang berasal dari produk olahan susu seperti yoghurt, keju, atau es krim dapat meningkatkan kadar asam urat di dalam tubuh.

Oleh sebab itu, tidak dianjurkan bagi yang memiliki asam urat untuk minum produk olahan susu dalam asupan sehari-hari.

9. Minuman Manis

Seperti kita tahu asam urat tidak hanya bersumber dari makanan, akan tetapi bisa juga disebabkan oleh minuman.

Pantangan asam urat selanjutnya yakni ada pada:

• Soda
• Minuman rasa buah
• Minuman kemasan lain

Yuk, mulai sekarang kita kurangi minuman-minuman manis ini, Moms!

Baca Juga: Penting! Ketahui Bahaya Asam Urat dari Sekarang

10. Olahan Roti

Selain itu, studi di jurnal Arthritis & Rheumatology juga menyoroti olahan roti sebagai pantangan asam urat selanjutnya.

Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue, dan kue kering harus dihindari, ya.

Meskipun mereka tidak tinggi purin atau fruktosa, olahan roti rendah nutrisi juga dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh.

Selain itu, ragi dalam roti juga mengandung purin tinggi dan harus dihindari penderita asam urat.

Selain itu, ekstrak ragi kadang-kadang dapat ditemukan dalam makanan, seperti:

• Kecap
• Sup kalengan
• Semur
• Makanan beku
• Makanan ringan asin

11. Minuman Beralkohol

Bir dan minuman keras yang disuling dikaitkan dengan peningkatan risiko asam urat, lho.

Itu sebabnya, jenis minuman ini masuk ke dalam daftar pantangan asam urat selanjutnya yang perlu dihindari.

Konsumsi anggur (wine) dalam jumlah sedang tampaknya tidak meningkatkan risiko serangan asam urat.

Meski begitu, hindari alkohol untuk mencengah asam urat kambuh ya.

Baca Juga: Bolehkah Penderita Asam Urat Makan Telur? Cari Tahu Jawabannya Berikut Ini

12. Nanas

Siapa yang tak tergiur akan segarnya buah nanas? Buah nanas dikenal cukup menyegarkan dan bergizi tinggi.

Akan tetapi, buah nanas ini menjadi pantangan asam urat dan harus dihindari.

Bukan karena kandungan purinnya yang tinggi, melainkan makanan ini memicu pembentukan alkohol.

Nanas yang dikonsumsi akan mengalami fermentasi di dalam saluran pencernaan dan menjadi alkohol.

13. Melinjo

Sudah banyak orang yang tahu mengonsumsi melinjo berlebih dapat memicu penyakit asam urat. Maka tak heran melinjo masuk dalam makanan pantangan asam urat.

Tanaman yang banyak ditemukan di daerah dengan iklim tropis ini, biji serta daunnya sering diolah menjadi berbagai macam makanan.

Bijinya sering dimanfaatkan oleh masyarakat menjadi keripik emping, sedangkan daunnya tak jarang dijadikan sayur lodeh hingga aneka tumisan.

Meski memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan, mengonsumsi melinjo secara berlebihan bisa menyebabkan asam urat.

Hal ini karena makanan penyebab penyakit asam urat ini mengandung 150 mg purin/100 gram melinjo yang bisa meningkatkan penyakit asam urat.

Baca Juga: 18 Manfaat Kulit Melinjo untuk Kesehatan, Bisa Cegah Asam Urat!

14. Asparagus

Asparagus terkenal karena asam folat dan kalium yang dimilikinya.

Kaya manfaat dan mampu membantu pembentukan sel darah merah dan mencegah berbagai jenis penyakit.

Meski begitu, makanan ini menjadi pantangan asam urat dan penderita kondisi tersebut harus menghindarinya.

Sayuran asparagus ini termasuk makanan penyebab penyakit asam urat tinggi karena kandungan purinnya.

Meski kandungan purin dalam makanan penyebab penyakit asam urat tidak terlalu besar, hanya 23 gram purin dalam 100 gram asparagus, namun tetap sebaiknya dihindari.

Baca Juga: 11 Buku Resep Masakan Terbaik, Menyajikan Resep Masakan Rumahan, Nusantara Hingga Makanan Korea

15. Tape Ketan

Tape ketan merupakan hasil fermentasi beras ketan yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi.

Kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk mendapatkan hasil fermentasi berupa kandungan alkohol.

Alkohol inilah yang menyebabkan beras ketan menjadi terasa manis menyegarkan.

Meski begitu, jangan terlena karena tape ketan termasuk makanan pantangan asam urat tinggi.

Kandungan purin makanan penyebab asam urat ini ada sekitar 100-1000 mg dalam setiap 100 gram tape ketannya.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Palangkaraya, Mulai dari Museum hingga Wisata Alam yang Eksotis!

16. Durian

Durian menjadi salah satu buah yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.

Buah dengan aroma yang khas ini memiliki kandungan tinggi purin yang dapat memengaruhi kadar asam urat dalam tubuh.

Meskipun memiliki rasa yang lezat, namun untuk kesehatan sebaiknya dihindari, Moms.

Itu dia beberapa makanan pantangan asam urat yang perlu dihindari serta gejalanya.

Jika Moms mulai merasakan gejalanya, maka jangan ragu untuk periksakan ke dokter, ya.