6 Resep Puding Cokelat yang Lembut, Lumer di Mulut!
Siapa yang tak suka puding cokelat? Makanan bertekstur lembut dan memiliki sensasi dingin di mulut ini pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa.
Cita rasanya yang manis siap membuat penyantap puding cokelat ingin makan lagi dan lagi!
Moms pun bisa membuatnya dengan mudah di rumah sebagai pilihan camilan yang nikmat dan sehat. Bahkan, puding cokelat bisa dikreasikan menjadi beberapa variasi rasa berikut ini.
Baca Juga: 5 Resep Tape Singkong yang Lezat dan Cocok untuk Camilan
Aneka Resep Puding Cokelat
Ini dia beberapa pilihan resep puding cokelat yang dapat Moms coba buat di rumah untuk hidangan keluarga.
1. Resep Puding Cokelat dengan Vla
Foto: Cookpad.com/Mama Faiz Amira
Berikut cara membuat puding cokelat yang paling mudah untuk Moms coba buat. Dijamin nikmat!
Bahan-bahan
Bahan Puding:
- 1 sachet agar-agar perisa cokelat
- 1 sachet puding cokelat
- 1 kaleng susu kental manis perisa cokelat
- 1 lt susu UHT
- 300 ml air matang
- 30 gram cokelat bubuk
- 100 gram dark cooking chocolate (DCC)
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 kuning telur
- 1 sdm perisa vanilla
- 1 sdm perisa cokelat blackforest
- 1 sdt rum zero bakar
Bahan vla:
- 2 sachet My Vla
Topping:
- Jeruk kalengan
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan kecuali kuning telur dan DCC dalam wadah. Rebus sambik diaduk dalam api sedang cenderung kecil. Tunggu sampai keluar uap mendidih baru masukan DCC cincang, aduk lagi sampai tercampur rata.
- Setelah mendidih, matikan kompor lalu masukan kuning telur. Aduk dan saring dulu agar teksturnya semakin lembut dan lumer. Barulah tuang ke cup/cetakan puding.
- Tambahkan topping di atas puding, menggunakan potongan buah jeruk.
- Untuk membuat vla, tuang dua sachet My Vla dan campurkan dengan air mendidih. Aduk merata hingga teksturnya mengental.
- Tunggu puding cokelat dingin dan vla dingin barulah siap untuk dihidangkan.
2. Resep Puding Cokelat dan Labu Kuning
Foto: Cookpad.com/Erlyn Bukhori
Moms ingin menghidangkan puding cokelat untuk keluarga yang berbeda dari biasanya?
Bisa coba membuat puding cokelat lapis labu kuning yang manis dan lembut.
Yuk, intip resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
- 1 sachet agar-agar rasa vanilla
- 150 gr dark cooking chocolate, lelehkan beri 1 sdm margarin dan aduk rata
- 200 gr labu kuning (labu parang), kukus, haluskan
- 100 gr gula pasir,
- 500 ml susu UHT
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan. Campur susu UHT, bubuk agar-agar, dan gula. Aduk rata
- Nyalakan api. Masak hingga mulai mendidih. Masukkan labu halus. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan api.
- Bagi menjadi dua bagian. Satu bagian puding dengan labu kuning. Bagian lainnya ditambahkan coklat leleh. Masak lagi sebentar hingga cokelat tercampur rata.
- Siapkan cetakan puding. Ambil dua sendok sayur cairan puding warna cokelat. Tuang ke dalam cetakan puding. Tuang lagi dua sendok sayur puding warna kuning di atas puding cokelat. Ulangi proses tersebut hingga habis
- Biarkan uap panas hilang hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam lemari es. Tunggu hingga dingin. Potong-potong puding sesuai selera.
3. Resep Puding Cokelat dan Stroberi
Foto: Cookpad.com/Nurul Art
Moms suka buah stroberi? Buah berwarna merah yang indah dan berperisa manis asam ini cocok lho, dikombinasikan dengan puding rasa cokelat.
Ini dia resep puding cokelat dan stroberi yang nikmat, sekaligus sehat. Cocok dihidangkan untuk keluarga di rumah.
Bahan-bahan
Lapisan 1:
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- 50 gr gula pasir
- 450 ml air
- 1/4 sdt vanilla (opsional)
- Buah stroberi untuk filling
- Biji selasih secukupnya
Lapisan 2:
- 1 bungkus kecil puding cokelat instan
- 500 ml air
Lapisan 3:
- 1/2 bungkus agar-agar plain
- 150 gr stroberi
- 400 ml susu cair full cream
- 70 gr gula pasir
Cara membuat:
- Siapkan bahan, iris dan tata buah stroberi dalam cetakan uk 18 cm. Campur bahan lapisan 1, rebus hingga mendidih, angkat dan hilangkan uap panasnya terlebih dahulu
- Masukan biji selasih aduk rata, tunggu sebentar sampai hangat lalu tuang perlahan agar buah tidak bergeser. Diamkan suhu ruang -+ 10 menit. Hindari untuk mendinginkan agar di dalam kulkas karna hasil akhirnya akan berair.
- Setelah 10 menit, lanjutkan dengan mencampur bahan lapisan 2. Aduk semua bahan dan rebus sampai mendidih. Angkat dan aduk sebentar untuk menghilangkan uang panasnya, lalu masukan secara perlahan, diamkan suhu ruang -+ 10 menit.
- Setelah 10 menit, lanjutkan dengan mencampur bahan lapisan 3, mixer jadi satu lalu tuang ke panci, rebus sampai mendidih. Angkat dan aduk sebentar sampai uap panasnya hilang.
- Tuangkan secara perlahan, diamkan sampai set dan kokoh. Jika sudah set, balik cetakan dan sajikan. Bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih dingin dan segar ketika disantap.
4. Resep Puding Cokelat Regal dan Vanila
Foto: Cookpad.com/Ira Pramesti
Resep puding rasa cokelat lainnya yang pasti disukai Dads dan Si Kecil yakni puding cokelat lapis regal dan vanilla.
Tidak hanya memiliki tampilan yang cantik nan menggugah selera, cita rasa manisnya juga akan membuat Moms ingin lagi dan lagi.
Bahan-bahan
- 1 bungkus biskuit Regal
Lapis Bening:
- 1 sachet agar-agar plain
- 3 gelas air
- 5 sdm gula pasir
Lapis Vanilla:
- 1 pack puding rasa vanilla
- 2 gelas air
Lapis Cokelat:
- 1 pack puding rasa cokelat
- 1,5 gelas air
Vla Vanilla:
- 1 sachet vla instan rasa vanilla
- 1 gelas air hangat
Cara membuat:
- Masak bahan-bahan untuk Lapis Bening hingga mendidih.
- Siapkan cetakan puding dengan biskuit regal yang sudah ditata sedemikian rupa. Kemudian tuangkan Lapis Bening tadi ke dalam loyang/cetakan, simpan di lemari pendingin.
- Lanjutkan dengan membuat Lapis Vanilla. Bila sudah mendidih, tuangkan kembali pada loyang. Pastikan puding sebelumnya sudah set, ya.
- Dilanjutkan dengan pembuatan lapis terakhir yaitu Lapis Cokelat.
- Tuangkan lapis terakhir pada adonan yang sudah set, taburkan remahan biskuit regal di atasnya.
- Buat vla vanilla dengan cara menuangkan satu sachet dan aduk bersama satu gelas air hangat.
- Puding cokelat lapis regal vanilla sudah jadi. Bisa dikeluarkan dari loyang dan dipotong sesuai selera. Jangan lupa tambahkan vla di atasnya saat menyantap puding.
5. Resep Puding Cokelat dan Peach
Foto: Cookpad.com/Silvia Novi
Variasi puding cokelat selanjutnya yakni dicampur dengan buah peach segar.
Tidak hanya enak disantap, tampilan puding cokelat dengan peach yang satu ini juga sedap untuk dipandang.
Tanpa berlama-lama lagi, Moms bisa coba resep puding cokelat lapis peach berikut.
Bahan-bahan
Puding Lapis 1 - Cokelat:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain (7 gr)
- 100 gr gula pasir, sesuai selera
- 1 sdm bubuk cokelat
- Sejumput garam
- 50 gr dark chocolate compound, iris tipis
- 750 ml susu UHT putih
Puding Lapis 2 - Susu Vanila:
- 1 bungkus bubuk agar-agar (7 gr)
- 750 ml susu putih
- 100 gr gula pasir
- Sejumput Garam
- 1/4 sdt pasta vanilla
- 3 buah peach kaleng, potong kecil-kecil
Puding Lapis 3 - Cokelat:
- 4 gr bubuk agar-agar (1/2 bungkus)
- 60 gr gula pasir, sesuai selera
- 1 sdt bubuk cokelat
- 25 gr dark chocolate compound
- Sedikit Garam
- 350 ml susu UHT putih
Cara membuat:
- Buat pudding lapis 1 - cokelat dengan cara campur semua bahan puding, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai gula larut. Masak puding sampai mendidih. Matikan api dan aduk-aduk adonan puding sampai uap air berkurang lalu masukkan puding ke dalam cetakan ukuran dia. 24 cm.
- Buat pudding lapis 2 - susu vanilla dengan cara campur semua bahan puding, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai gula larut. Masak puding sampai mendidih. Matikan api dan aduk-aduk sampai uap air berkurang. Potong-potong buah peach, sisihkan.
- Setelah bagian atas puding lapisan 1 (coklat) berkulit, tuang adonan putih sedikit demi sedikit dengan sendok. Setelah puding cokelat tertutup rata, susun buah peach diatas puding putih. Tutupi potongan buah peach dengan sisa puding susu sedikit demi sedikit. Diamkan sampai bagian atas puding berkulit.
- Buat puding lapis 3 - cokelat dengan mencampur semua bahan puding, tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai gula larut. Masak puding sampai mendidih. Matikan api dan aduk-aduk sampai uap air berkurang.
- Setelah bagian atas puding susu vanilla sudah berkulit, tuang adonan puding cokelat sedikit demi sedikit dengan sendok sampai rata. Diamkan puding sampai dingin.
- Jika puding sudah dingin, simpan puding di lemari es sebelum dihidangkan. Bisa ditambahkan vla juga sesuai selera.
6. Resep Puding Cokelat dan Mangga
Foto: Cookpad.com/DAPUR ST
Kreasi resep puding cokelat selanjutnya adalah melapisinya dengan puding mangga yang manis dan menyegarkan.
Berikut resep puding rasa cokelat dan mangga yang bisa Moms coba buat.
Bahan-bahan
Puding Mangga:
- 2 buah mangga yang sudah matang
- 1 sachet puding instan rasa mangga
- 75 gr gula pasir
- 500 ml air
Puding Cokelat:
- 1 sachet agar-agar rasa cokelat
- 1 sdm bubuk mocha
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air
Cara membuat:
- Haluskan buah mangga dengan menggunakan blender beserta sedikit air. Sisihkan.
- Campur puding instan rasa mangga, dengan air dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk dan masak sampai mendidih.
- Setelah matang, masukkan buah mangga yang sudah diblender tadi, aduk kembali. Jika perlu, disaring supaya lebih halus. Dinginkan sampai hilang uapnya, baru masukkan ke cetakan puding. Setelah dingin masukkan kulkas sebentar sampai set.
- Campurkan semua bahan puding cokelat dan masak sampai matang.
- Setelah matang, hilangkan uapnya. Setelah itu tuang di atas lapisan puding mangga. Masukkan kulkas lagi supaya set. Jika sudah set, puding cokelat lapis mangga sudah siap disantap.
Itu dia resep puding rasa cokelat yang cocok dijadikan camilan sehat untuk keluarga di rumah. Pasti nikmat dan Si Kecil menyukainya, Moms.
- https://cookpad.com/id/resep/16775523-puding-cokelat-dan-vla
- https://cookpad.com/id/resep/16785555-puding-zebra-labu-kuning-coklat
- https://cookpad.com/id/resep/16749307-puding-lapis-coklat-strawberry
- https://cookpad.com/id/resep/16225409-puding-regal-lapis-vanila-cokelat
- https://cookpad.com/id/resep/16645516-pudding-chocolate-peach?ref=search&search_term=puding%20cokelat%20peach
- https://cookpad.com/id/resep/13491362-puding-mangga-coklat
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
