5 Resep Mac and Cheese Favorit, Ada Bentuk Bebola, Lho!
Hidangan pasta seperti mac and cheese pasti akan disukai oleh Si Kecil dan keluarga.
Ini bisa menjadi menu alternatif di rumah jika bosan dengan masakan Indonesia.
Apalagi jika dicampur dengan lembutnya keju, dijamin Si Kecil akan minta nambah, Moms!
Aneka Resep Mac and Cheese
Anak mana coba yang tidak suka dengan rasa gurih dari pasta yang dicampur dengan keju yang lezat?
Yuk, ketahui beragam resep mac and cheese untuk dibuat di rumah.
1. Resep Sup Mac and Cheese
Nah, hidangan sup mac and cheese ini sebenarnya tidak susah untuk dimasak lho, Moms.
Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah untuk didapatkan.
Apa saja bahan yang dibutuhkan dan cara memasaknya? Simak yuk di bawah ini!
Bahan-bahan
- 1 ½ ons kaldu ayam
- 6 ons pasta kerang kecil
- 1 ½ ons brokoli, kembang, dan wortel
- 1 ½ cangkir susu rendah lemak
- 2 sdm tepung serbaguna
- 1 ½ cangkir keju parut
Cara membuat:
- Didihkan kaldu ayam dan air dalam panci dengan api besar, lalu tambahkan pasta.
- Kecilkan api, biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
- Kemudian tambahkan sayur-sayuran. Masak hingga pasta dan sayuran lunak.
- Campurkan susu dan tepung dalam wadah yang bisa ditutup kembali, kocok hingga merata.
- Masukkan adonan susu dan tepung ke dalam pasta. Masak dan aduk sampai mengental.
- Tambahkan keju secara bertahap, aduk sampai keju meleleh.
2. Mac and Cheese Smoked Beef
Foto: Cookpad.com/Olivia Ayu Pramita
Smoked beef menjadi topping mac and cheese yang cukup lezat!
Tingginya nutrisi dalam daging sapi tersebut dapat memenuhi nutrisi harian Si Kecil, Moms.
Menu bekal sehat untuk anak TK ini dijamin bikin anak kenyang seharian di sekolah, lho.
Bahan-bahan
- 2 lembar smoked beef, potong kotak
- 20 gr mentega/margarine
- 1 siung bawang putih, cacah kasar
- 300 ml air
- 100 gr macaroni elbow
- 150 ml susu cair
- 25 gr keju cheddar parut
- 25 gr keju bubuk
- 1-2 sdt kaldu jamur bubuk
- 50 gr keju mozzarella
Cara membuat:
- Lelehkan mentega/margarine. Tumis smoked beef sampai agak kering. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan mentega/margarine sisa menumis smoked beef. Tumis hingga halus, tuang air.
- Rebus air hingga mendidih. Masukkan macaroni, rebus selama 8-10 menit.
- Masukkan susu cair, keju, dan kaldu bubuk ke dalam rebusan makaroni. Aduk rata, masak hingga mengental.
- Masukkan tumisan smoked beef, aduk kembali.
- Angkat mac & cheese sesuai kekentalan yang diinginkan. Tuang di piring atau mangkuk saji. Hidangkan.
3. Sosis Mac and Cheese
Foto: cookpad/arumyusia
Tak memiliki smoked beef di rumah? Tenang saja, sosis ayam ataupun sapi juga bisa jadi menu alternatifnya.
Resep mac and cheese satu ini dijamin Si Kecil menyukainya, Moms.
Bahan-bahan
- 100 gr macaroni
- 3 bh sosis, potong dadu
- 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 50 gr keju parut
- Garam, gula pasir, dan lada bubuk secukupnya
- Parsley kering secukupnya
Cara membuat:
- Didihkan air, beri minyak goreng dan garam sedikit, masukkan makaroni. Rebus, lalu tiriskan.
- Siapkan bahan lainnya.
- Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk.
- Masukkan susu cair, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk sampai merata. Masukkan keju parut (sisakan sedikit utntuk taburan), aduk sebentar, koreksi rasa. Masukkan makaroni.
- Aduk sampai tercampur rata. Siapkan cup alumunium foil. Masukkan makaroni secukupnya ke dalam wadah. Beri keju parut.
- Taburi parsley kering dan sajikan hangat!
4. Mac and Cheese Balls
Foto: cookpad/manda_wiwin
Kapan lagi menyantap mac and cheese dalam bentuk bola-bola goreng? Yuk, intip cara membuatnya di bawah ini, Moms!
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 1 buah sosis jumbo, iris kecil-kecil
- 60 gr macaroni, rebus
- 50 gr keju cheddar
- 1/2 butir bawang bombai, potong kecil
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm butter/margarin
- 1/2 buah wortel, potong kotak kecil
- 200 ml susu cair full cream
- 35 gr tepung terigu
- 1 sdm oregano
- 1/2 sdm parsley
- Sedikit garam
- Lada, pala, dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan Isi:
- 100 gram keju mozarella, potòng dadu kecil
Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung bumbu
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan bahan seluruhnya.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter atau margarin hingga harum. Masukkan wortel dan sosis. Aduk rata hingga matang. Masukan terigu, aduk hingga menyatu.
- Tuang susu perlahan sambil diaduk hingga rata dan mengental. Masukan macaroni. Aduk hingga rata.
- Tambahkan keju parut, bumbui dengan pala, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua menyatu rata dan mengental. Koreksi rasa. Tambahkan oregano dan parsley. Aduk rata dan matikan api.
- Ambil adonan secukupnya, lalu isi dengan mozarella, bulatkan dan gulingkan ke tepung terigu hingga rata.
- Masukkan bulatan dalam kocokan telur lalu ke tepung panir.
- Simpan di freezer kurang lebih 30 menit agar tepung melekat. Goreng hingga keemasan.
- Selamat mencoba!
5. Mac and Cheese Bolognaise
Foto: cookpad/tatamybeloved
Saus bolognaise memang cukup terkenal untuk berbagai hidangan pasta, begitu juga dalam mac & cheese.
Yuk, ketahui cara mudah membuatnya, Moms!
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 100 gr pasta macaroni
- 1 liter air untuk merebus
Bahan saos:
- 6 sdm saos bolognaise instan
- 1 batang daun bawang
- 1/2 sdt oregano
- Sesuai selera keju parut
- 100 ml susu full cream
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
- Siapkan bahan, rebus air sampai mendidih, masak pasta hingga matang.
- Lelehkan mentega, tumis daun bawang sampai harum, tambahkan bahan yang lain, masak dan koreksi rasa.
- Jika saos telah mengental, tes rasa, masukkan pasta. Aduk-aduk dan masak smp bumbu meresap.
- Sajikan dengan taburan keju dan oregano.
Mudah sekali kan, Moms? aneka pasta mac and cheese sehat untuk Si Kecil dan keluarga pun siap disantap!
- https://cookpad.com/id/resep/15777903-165-mac-n-cheese
- https://cookpad.com/id/resep/15661850-macaroni-and-cheese
- https://cookpad.com/id/resep/15662629-mac-n-cheese-balls-with-mozarella
- https://cookpad.com/id/resep/15443561-mac-and-cheese
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
