5 Resep Brudel Manado, Tekstur Lembutnya Meleleh di Mulut
Resep brudel Manado merupakan salah satu makanan khas.
Kue satu ini sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan yang cukup sederhana.
Brudel Manado juga memiliki rasa yang cukup banyak disukai orang karena teksturnya yang lembut.
Tak sedikit orang tertarik dan mengkreasikan sendiri resep brudel Manado.
Ada beberapa versi resep brudel Manado dan semuanya itu sangat mudah dibuat.
Nah bagi Moms yang tertarik membuat burdel Manado dan bosan dengan menu yang itu-itu aja, coba yuk buat dengan berbagai varian seperti di bawah ini!
1. Resep Brudel Manado
Foto: instagram.com/nicolleskitchen
Resep brudel Manado semakin menggugah selera, dengan tambahan parutan keju di atasnya. Yuk coba Moms!
Bahan-bahan
- 540 gram tepung terigu
- 150 ml Susu kental manis + 30ml air hangat
- 4 butir telur utuh
- 200 gram margarin
- 130 gram gula pasir
- 1 sdt fermipan
- 1/2 sdt garam
- Keju cheedar untuk campuran adonan dan taburan di atasnya
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan.
- Campur semua adonan mixer sampai adonan tercampur rata saja, jangan terlalu lama tambahkan keju parut secukupnya, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam diamkan selama kurang lebih 1jam sampai mengembang 2 kali lipat.
- Setelah 1 jam beri taburan keju parut.
- Panggang dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 30 menit.
- Lalu perlahan turunkan suhunya panggang sampai matang.
- Pindah api atas agar permukaan kering.
- Setelah matang, keluarkan dari oven diamkan hingga dingin
- Lalu keluarkan dari loyang.
- Resep brudel Manado siap dihidangkan.
2. Resep Brudel Manado Cokelat
Foto: cookpad.com/neystobing
Untuk Moms para pemula, cobalah dengan membuat kreasi resep brudel Manado cokelat.
Rasa yang disukai banyak orang ini menjadi langkah mudah yang bisa diikuti.
Selain itu, Moms bisa mulai menambahkan beberapa bahan tambahan sebagai topping maupun isian.
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 7 gr ragi instant
- 180 ml susu plain, hangatkan
- 120 gr margarin
- 160 gr gula pasir
- 1 butir telur
- secukupnya Pasta coklat
Isian:
- Kismis/Sukade (sesuai selera)
Cara membuat:
- Oles loyang dengan margarin dan taburi dengan tepung tipis-tipis.
- Ayak tepung dan campur dengan ragi instant, sisihkan.
- Aduk margarin dengan gula pasir dengan memggunakan whisk, cukup sampai gula tercampur rata saja.
- Masukkan telur, kocok rata.
- Kemudian tambahkan campuran tepung, aduk merata.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit, pasta coklat, dan kismis.
- Diamkan selama 45 menit - 1 jam, tutup wadah dengan kain bersih.
- Aduk adonan, lalu tuang adonan ke dalam loyang.
- Diamkan lagi selama 15-20 menit.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 190° - 200° selama 30-40 menit
- Angkat dan biarkan uap panas hilang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin suhu ruang.
- Resep brudel Manado cokelat sudah jadi.
3. Resep Brudel Manado Pisang Cokelat
Foto: cookpad.com/dewdew_darrudewi
Perpaduan pisang yang lembut dengan rasa cokelat, membuat resep brudel Manado satu ini cocok dijadikan camilan bersama keluarga.
Bahan-bahan
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr gula pasir butiran halus
- 100 gr pisang matang lumatkan
- 100 gr margarin leleh
- 170 ml susu cair
- 2 butir telur
- 1 buah pisang untuk toping (opsional)
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt vanili
- 2 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu. Kocok hingga semua bahan tercampur rata, tidak perlu sampai mengembang
- Siapkan loyang oles dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuang adonan ke dalam loyang biarkan kurang lebih 30-40 menit hingga mengembang.
- Kemudian panggang dalam oven yang telah di panaskan sebelumnya dengan suhu 170-180 derajat Celcius
- Diamkan selama 30-45 menit atau sesuai dengan oven masing masing.
- Resep brudel Manado siap disantap.
4. Resep Brudel Manado Kopi
Foto: cookpad.com/frielinggasit
Moms juga bisa mengkreasikan resep brudel Manado dengan kopi instan.
Cita rasa dan aroma kopi yang khas selalu menggiurkan, bahkan membangkitkan mood!
Bahan-bahan
- 5 gram ragi instant
- 30 ml air hangat
- 90 ml susu cair hangat
- 1 bungkus kopi instant
Bahan Lainnya:
- 90 gram margarin
- 90 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 butir telur
- 200 gram terigu protein sedang
Cara membuat:
- Campur ragi dan air hangat, aduk rata.
- Masukkan susu hangat dan kopi instant bubuk, aduk rata.
- Diamkan selama 10 menit sampai berbusa.
- Kocok margarin, gula, dan telur sampai creamy.
- Masukkan telur satu persatu, kocok rata.
- Masukkan terigu sebagian, bergantian dengan biang, kocok rata.
- Tuang ke dalam cetakan yang dialasi paper cup memenuhi sebagian isinya.
- Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Taburi atasnya dengan choco chips
- Oven di suhu 185C selama 30 menit.
- Resep brudel Manado siap disantap.
5. Resep Brudel Manado Merah Putih
Foto: cookpad.com/rubini_19097376
Mau membuat resep brudel Manado yang istimewa dengan nuansa warna merah putih?
Yuk, langsung saja coba resep ini. Bahannya mudah didapat, lho!
Bahan-bahan
- 270 gr tepung
- 2 butir telur
- 125 gr gula pasir
- 3/4 sdm fermipan
- 40 gr skm putih
- 170 ml air hangat
- 100 gr butter+margarin
- 2 tetes pasta merah tua
Toping:
- Secukupnya sukade
- Secukupnya keju parut
Cara membuat:
- Siapkan bahan yang dibutuhkan, campur susu kental manis dengan air hangat, aduk rata.
- Kemudian campur semua bahan dan aduk rata.
- Lanjutkan dengan mixer speed rendah saja, mixer kurang lebih 5 menit tak perlu hingga mengembang.
- Bagi 2 (satu biarkan putih yang satu tambahkan perisai makanan merah tua).
- Aduk adonan putih lalu tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin.
- Alasi kertas roti juga taburan tepung tipis ratakan.
- Kemudian timpa dengan adonan merah dan ratakan.
- Lalu diamkan selama 1 jam dengan ditutup serbet bersih atau plastik wrap.
- Panaskan oven selama 15 menit sebelum masa profing selesai.
- Sebelum masuk oven taburi dengan sukade dan keju parut.
- Lalu panggang brudel dengan suhu 175° selama 35menit api atas bawah, sesuai kompor masing-masing.
- Tes tusuk, jika tidak ada yang menempel tandanya kue matang, lalu angkat.
- Potong-potong dan sajikan resep brudel Manado merah putih.
Nah, itu dia Moms resep brudel Manado yang nikmat banget.
Makanan ini bisa dijadikan suguhan, atau bahkan sebagai hantaran juga, lho. Selamat mencoba di rumah!
- https://cookpad.com/id/resep/15968704-brudel-manadobrudel-cake?ref=search&search_term=brudel%20manado
- https://cookpad.com/id/resep/13474949-cake-bluder-kopi?ref=search&search_term=brudel%20manado
- https://cookpad.com/id/resep/15559030-398-bluder-coklat?ref=search&search_term=brudel%20manado
- https://cookpad.com/id/resep/15414553-395-brudel-manado-metode-all-in-onespesial-merah-putih
- https://cookpad.com/id/resep/15072406-brudel-pisang-coklat?ref=search&search_term=brudel%20manado
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
