9 Resep Kue Cubit yang Mudah dan Lezat, Wajib Coba!
Moms penggemar makanan manis khususnya kue cubit? Simak resep kue cubit yang telah Orami rangkum di bawah ini, yuk!
Kue cubit merupakan kudapan ternama khas Jakarta.
Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, soda kue, susu, dan tambahan gula pasir atau meses sebagai topping.
Salah satu ciri khas kue cubit adalah bentuknya yang bulat dan bervariasi, menyesuaikan cetakan yang digunakan.
Kini, sesuai perkembangan zaman, para penjual kue cubit berinovasi menghadirkan rasa baru, seperti green tea atau durian.
Menjadi salah satu kudapan yang populer membuat Moms dan Dads dapat dengan mudah menemukan pedagang kue cubit.
Namun, jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, Moms juga bisa, lho!
Siapa tahu ini bisa menjadi kegiatan mengesankan bersama Si Kecil.
Ingin tahu resep kue cubit? Simak beberapa inspirasi resepnya di bawah ini, ya Moms.
Baca Juga: 4 Resep Kue Bawang, Ada Resep Kue Bawang Mama Fuji, Lho Moms!
Resep Kue Cubit
Sedang mencari resep kue cubit? Simak daftar resep lengkapnya, yuk Moms!
1. Resep Kue Cubit
Foto: Cookpad.com/@my_shu
Siapa yang tidak suka dengan kudapan kue cubit? Jika Moms salah satu penggemarnya, yuk coba buat sendiri di rumah!
Simak resep kue cubit secara lengkap di bawah ini, yuk Moms.
Bahan-bahan
- 130 gram tepung terigu
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt baking soda
- 1 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 125 gram susu uht
- 50 gram margarin cair
- Sejumput garam
- Meses untuk topping
Cara membuat:
- Masukan tepung terigu, vanilli, baking soda dalam satu wadah.
- Di tempat yang berbeda masukan telur, gula pasir, dan garam lalu kocok menggunakan mixer sampai lembut.
- Lalu, tuang sedikit demi sedikit bahan tepung sebelumnya ke tempat campuran telur sampai habis.
- Cairkan margarin, lalu masukan cairan margarin ke bahan telur tadi dan masukan juga susu. Aduk hingga semua merata
- Lalu, siapkan loyang yang sudah diolesi margarin masukan adonan 1 sdm ke dalam loyang dengan api kecil dan setelah 1/2 matang, taburi meses di atas bahan sebagai topping.
2. Resep Kue Cubit Empuk
Foto: Cookpad.com/@citrakuswardani
Salah satu ciri khas kue cubit adalah teksturnya yang empuk.
Jika Moms ingin coba membuatnya, yuk simak resep kue cubit empuk di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili cair
- 1/2 sdt baking powder
- 70 gram mentega, cairkan
- 100 ml susu uht
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
- Ayak tepung terigu, garam, baking powder, lalu masukan ke dalam adonan telur dan gula. Kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
- Masukan vanili, mentega cair dan susu uht. Kocok sampai tercampur rata. Adonan tidak terlalu kental ya.
- Panaskan loyang kue cubit, oles mentega sedikit ke masing-masing lubang cetakan. Tuang adonan 1/2 dari tinggi lubang loyang, lalu tutup.
- Intip sesekali untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum.
- Beri topping jika bagian atas terlihat hampir matang. Angkat dan sajikan.
3. Resep Kue Cubit Labu Kuning
Foto: Cookpad.com/@sitiramlah2506
Selain rasa yang original, Moms juga bisa memilih labu kuning sebagai bahan tambahan dari pembuatan kue cubit.
Untuk itu, simak resep kue cubit labu kuning selengkapnya di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 120 gr tepung terigu
- 80 gr gula pasir
- 80 gr labu kuning, kukus
- 2 butir telur ayam
- 50 gr margarin cair
- 100 ml susu cair
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt soda kue
- 1/4 sdt garam
- 50 ml minyak goreng untuk olesan
- 50 gr seres coklat untuk topping
Cara membuat:
- Siapkan semua bahannya. Potong kecil labu kuning, rebus selama 15 menit. Haluskan dengan garpu/sendok. Sisihkan.
- Kocok telur dengan whisk, tambahkan gula, kocok hingga gula larut, masukan terigu, soda kue, garam. Aduk rata. Masukan susu cair.
- Aduk sebentar lalu tambahkan minyak goreng aduk hingga rata jangan sampai ada gumpalan. lalu masukan labu yang sudah dihaluskan aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan cetakan di atas api sedang, oles margarin atau minyak goreng.
- Masukan adonan dengan sendok makan, tambahkan seres atasnya.
- Tunggu sampai matang, matikan api, lalu angkat kuenya. Sajikan di piring saji.
4. Resep Kue Cubit Lumer
Foto: Cookpad.com/@bundayesha
Salah satu jenis kue cubit yang banyak penggemarnya adalah kue cubit lumer.
Simak resep lengkap dari kue cubit lumer di bawah ini, yuk Moms.
Bahan-bahan
- 80 gram tepung terigu serbaguna
- 60 gram gula pasir
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 1 butir telur
- 125 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 125 ml susu kental manis, opsional
- 1 sdt vanili
- Sedikit perasan lemon
Cara membuat:
- Aduk telur dan gula hingga larut. Sisihkan.
- Ayak tepung, vanili, baking powder. Masukan telur dan gula. Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Tambahkan margarin cair. Aduk-aduk lagi hingga merata. Tambahkan perasan lemon untuk menghilangkan bau amis lalu tambahkan baking soda.
- Oleskan margarin ke loyang. Tumpuk besi kompornya jadi dua, agar bawahnya tidak cepat gosong. Tuangkan adonan 3/4 loyang.
- Masak hingga tampak lubang-lubang di adonannya dan bawahnya kecokelatan.
- Jika ingin menggunakan topping, lakukan saat adonannya sudah nampak setengah matang.
5. Resep Kue Cubit Takaran Sendok
Foto: Cookpad.com/@mbuthaa
Tak mempunyai timbangan kue, Moms tak usah khawatir!
Karena Moms juga bisa tetap membuat kue cubit menggunakan takaran sendok, lho.
Simak resep kue cubit takaran sendok selengkapnya di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
- 12 sdm tepung terigu
- 8 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdm margarin (cairkan)
- 1/4 sdt garam
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula hingga tidak ada gumpalan gula pasir.
- Masukan tepung sedikit demi sedikit dan susu cair.
- Masukan baking powder, vanili, dan margarin cair.
- Diamkan adonan dan tutup dengan kain basah selama kurang lebih 30 menit.
- Tuang adonan ke dalam loyang, tidak perlu penuh karena nanti adonan akan mengembang.
- Untuk topping, bisa menggunakan apa saja yang disuka, bisa pakai meses dan keju.
- Tunggu kurang lebih 3 menit, lalu angkat. begitu seterusnya sampai adonan habis. kue cubit siap disajikan.
6. Resep Kue Cubit Greentea
Foto: Cookpad.com
Siapa yang merupakan penggemar greentea? Jika Moms salah satunya Moms wajib coba membuat kue cubit greentea.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk Moms.
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 80 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 100 gr margarin cair
- 1/4 sdt baking powder
- Sejumput vanili bubuk
- 1/2 sdt greentea bubuk
- Potongan keju slice, topping
Cara membuat:
- Kocok gula dan telur hingga gula larut. Masukan tepung terigu, vanili, green tea bubuk dan baking powder. Aduk rata.
- Tuang susu cair sambil tetap diaduk. Masukan margarin cair, aduk rata kembali.
- Panaskan snack maker, tuang adonan. Jika adonan telah berbuih atau setengah matang, masukan potongan keju. Tutup cetakan. Biarkan hingga matang.
- Angkat dan siap disajikan.
7. Resep Kue Cubit Tanpa Telur
Foto: Cookpad.com/@ratihanggraeni27
Bagi Moms yang alergi telur, juga tetap bisa mengonsumsi kue cubit, lho.
Sebab, ternyata kue cubit bisa dibuat dengan resep tanpa telur.
Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya Moms.
Bahan-bahan
Adonan Kering:
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr gula putih
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt vanili bubuk
Adonan Basah:
- 35 gr mentega cair
- 200 ml santan (65 ml santan instan + air)
Topping:
- Keju parut
Cara membuat:
- Siapkan adonan kering, aduk sampai rata. Lelehkan mentega jangan sampai mendidih, masukan santan dan air.
- Masukan campuran mentega ke adonan kering, aduk rata. Beri pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.
- Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan 1/2 dari cetakan beri topping sesuai selera, tutup.
8. Resep Kue Cubit Tanpa Mixer
Foto: Shutterstock
Meskipun biasanya resep kue cubit dibuat menggunakan mixer, Moms bisa saja membuat jajanan ini tanpa menggunakan mixer sehingga lebih praktis, tapi tetap lezat.
Resep ini cocok bagi Moms yang ingin mencoba membuat kue cubit di rumah dengan peralatan sederhana. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, lalu aduk rata menggunakan whisk atau garpu.
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Olesi dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubit hingga setengah penuh. Tambahkan topping sesuai selera.
- Tutup cetakan dan masak hingga kue cubit mengembang dan matang, sekitar 5-7 menit. Pastikan bagian bawah kue berwarna kecokelatan.
- Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan hangat.
9. Resep Kue Cubit Tanpa Susu
Foto: Pinterest
Resep kue cubit tanpa susu ini merupakan variasi lezat dari kue cubit biasa, jadi cocok untuk Si Kecil yang memiliki alergi susu.
Dengan menggunakan air kelapa sebagai pengganti susu, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami.
Bahan-bahan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 100 ml air kelapa (pengganti susu)
- 50 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Topping sesuai selera (meses, keju parut, cokelat chip, dll.)
Cara membuat:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk rata.
- Dalam wadah lain, kocok telur hingga mengembang dan berwarna agak pucat.
- Masukkan air kelapa ke dalam kocokan telur, aduk rata. Tambahkan vanili bubuk dan margarin yang telah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi rata dan tidak ada gumpalan.
- Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah penuh. Biarkan adonan mengembang.
- Tambahkan topping sesuai selera di atas adonan yang mulai mengembang. Tutup cetakan dan biarkan kue cubit matang selama beberapa menit hingga bagian atasnya matang dan tidak lengket.
- Angkat kue cubit dari cetakan dan sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa resep kue cubit yang bisa Moms coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba, ya Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/16744913-kue-cubit-ala-abang-abang
- https://cookpad.com/id/resep/16729092-kue-cubit-empuk
- https://cookpad.com/id/resep/16782355-kue-cubit-labu-kuning
- https://cookpad.com/id/resep/15954453-kue-cubit-abang-abang-lumer-tanpa-bau-ragi
- https://cookpad.com/id/resep/16724103-kue-cubit-takaran-sendok
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
