3 Resep MPASI Ikan Dori yang Lezat dan Bergizi, Yuk Buat!
Ikan dori bisa Moms jadikan menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk anak. Cek di sini resep MPASI ikan dori yang enak.
Faktanya, ikan dori mengandung sumber nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, vitamin, yodium, magnesium, omega 3, dan zat besi.
Ikan jenis ini dapat dikonsumsi oleh siapapun, termasuk ibu hamil. Kandungan DHA di dalamnya dapat mencegah cacat bawaan pada bayi yang baru lahir.
Ikan dori menjadi salah satu sumber protein yang baik diberikan dalam MPASI anak.
Selain mencegah cacat bawaan, DHA di dalam ikan ini mampu menunjang kerja otak dan kesehatan mata anak di masa pertumbuhan.
Baca Juga: 5 Resep Tekwan Udang, Kuah Kaldunya Sedap Banget!
Resep MPASI Ikan Dori
Berikut ini beberapa resep MPASI ikan dori yang bisa Moms coba di rumah:
1. Sup Ikan Dori
Foto: Cookpad.com/MULIA
Memasak menu yang pertama ini membutuhkan waktu selama 30 menit. Bahannya pun mudah dicari.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan dori yang sudah di fillet
- 1/2 buah wortel
- Kembang kol secukupnya
- Seledri dan bawang daun secukupnya
- Garam, gula, dan penyedap rasa
- 1 siung bawah putih dan 4 biji merica yang sudah dihaluskan
Cara membuat:
- Langkah pertama, potong-potong bahan dan cuci bersih.
- Tumis bumbu halus dengan minyak atau mentega.
- Masukkan sayuran. Setelah agak asat, masukkan air dan rebus sayuran hingga matang.
- Langkah terakhir, masukkan ikan dori.
- Tambahkan bumbu, dan sesuaikan dengan selera.
- Setelah matang, sup ikan dori siap disantap selagi hangat.
2. Tim Ikan Dori ala Hongkong
Foto: Cookpad.com/Hesty Lian
Resep MPASI ikan dori yang kedua adalah menu makanan dari Hongkong.
Bahan-bahan
- 350 gram ikan dori yang sudah di fillet
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sentimeter jahe yang diiris memanjang
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 2 sendok makan minyak
- 75-100 mililiter air
- 2 buah cabe merah yang diiris memanjang
- 1 batang daun bawang yang diiris memanjang
Cara membuat:
- Setelah ikan dori fillet dicuci bersih, potong ikan sesuai selera.
- Kukus ikan bersamaan dengan jahe selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan bumbu lainnya dengan menumis bawang putih hingga wangi.
- Tambahkan air, dan masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan kaldu jamur.
- Koreksi rasa, dan tunggu sampai mendidih.
- Angkat ikan dori yang sudah dikukus, dan campurkan dengan saus.
- Langkah terakhir, beri taburan potongan cabe yang sudah disiapkan.
- Tim ikan dori ala Hongkong siap disantap selagi hangat.
3. Ikan Dori Keju Mentega
Foto: Cookpad.com/Gracia May
Resep MPASI ikan dori selanjutnya adalah ikan dori keju mentega. Rasanya pasti menggugah selera makan Si Kecil.
Bahan-bahan
- 1 ekor ikan dori yang sudah di fillet
- 1 sendok makan tepung sagu atau kanji
- Garam secukupnya
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- Garam secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/4 sendok teh kaldu
- 160 mililiter air
Cara membuat:
- Rebus daging ikan selama kurang lebih 2 menit.
- Setelah diangkat, balurkan ikan ke dalam campuran tepung dan garam. Kemudian digoreng.
- Langkah selanjutnya adalah memasak saus. Masukkan margarin sebagai pengganti minyak. Setelah panas, masukkan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air, lalu masukkan keju, garam, dan kaldu. Setelah mendidik, koreksi rasa.
- Setelah rasanya nikmat, masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga rata, dan matikan kompor.
- Ikan dori keju mentega siap disantap selagi hangat.
Melansir dari Dr. Health Benefits, ikan dori mengandungan omega 3 yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh, sekaligus menunjang kesehatan otaknya.
Kandungan baik tersebut mampu memperbaiki sel-sel otak yang rusak, dan memicu pertumbuhan sel otak baru, terutama pada anak di masa pertumbuhannya.
Jika dikonsumsi secara rutin, ikan dori dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan konsentrasi belajar anak.
Itu dia beberapa resep MPASI ikan dori yang bisa Moms coba buat untuk buah hati.
Apabila Moms masih bingung dalam membuat menu MPASI Si Kecil, bisa coba tools Resep MPASI dari Orami App.
Di sini, Moms bisa menemukan informasi terkait saran penyajian, feeding rules, hingga berbagai rekomendasi MPASI bergizi.
- https://cookpad.com/id/cari/mpasi%201%20tahun%20ikan%20dori
- https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/fish/health-benefits-john-dory
- https://cookpad.com/id/resep/15514768-tim-ikan-dori-ala-hongkong-ide-mpasi-1y
- https://cookpad.com/id/resep/14423914-ikan-dori-keju-mentega-mpasi-1-tahun
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
