5 Resep MPASI Ikan Dori yang Lezat dan Bergizi, Coba Yuk!

Ikan dori bisa Moms jadikan menu MPASI (Makanan Pendamping ASI) untuk anak. Ada beragam resep MPASI ikan dori yang bisa Moms coba untuk Si Kecil.

Melansir dari laman Calories Counter, ikan dori mengandung sumber nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti protein, vitamin, yodium, magnesium, omega 3, dan zat besi.

Ikan dori menjadi salah satu sumber protein yang baik diberikan dalam MPASI anak.

Join Whatsapp Channel Orami untuk dapat info terupdate!

Bergabung sekarang

Berikut resep MPASI ikan dori yang bisa Moms buat!

1. Sup Ikan Dori

Foto: Cookpad.com/MULIA

Siap dalam 30 menit

Sajian 4 porsi

Memasak menu yang pertama ini membutuhkan waktu selama 30 menit. Bahannya pun mudah dicari.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan dori yang sudah di fillet
• 1/2 buah wortel
• Kembang kol secukupnya
• Seledri dan bawang daun secukupnya
• Garam, gula, dan penyedap rasa
• 1 siung bawah putih dan 4 biji merica yang sudah dihaluskan

Cara membuat:

1. Langkah pertama, potong-potong bahan dan cuci bersih.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak atau mentega.
3. Masukkan sayuran. Setelah agak asat, masukkan air dan rebus sayuran hingga matang.
4. Langkah terakhir, masukkan ikan dori.
5. Tambahkan bumbu, dan sesuaikan dengan selera.
6. Setelah matang, sup ikan dori siap disantap selagi hangat.

2. Tim Ikan Dori ala Hongkong

Foto: Cookpad.com/Hesty Lian

Siap dalam 45 menit

Sajian 4 porsi

Resep MPASI ikan dori yang kedua adalah menu makanan dari Hongkong.

Bahan-bahan

• 350 gram ikan dori yang sudah di fillet
• 2 siung bawang putih cincang
• 2 sentimeter jahe yang diiris memanjang
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh kaldu jamur
• 2 sendok makan minyak
• 75-100 mililiter air
• 2 buah cabe merah yang diiris memanjang
• 1 batang daun bawang yang diiris memanjang

Cara membuat:

1. Setelah ikan dori fillet dicuci bersih, potong ikan sesuai selera.
2. Kukus ikan bersamaan dengan jahe selama kurang lebih 15 menit.
3. Siapkan bumbu lainnya dengan menumis bawang putih hingga wangi.
4. Tambahkan air, dan masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan kaldu jamur.
5. Koreksi rasa, dan tunggu sampai mendidih.
6. Angkat ikan dori yang sudah dikukus, dan campurkan dengan saus.
7. Langkah terakhir, beri taburan potongan cabe yang sudah disiapkan.
8. Tim ikan dori ala Hongkong siap disantap selagi hangat.

3. Ikan Dori Keju Mentega

Foto: Cookpad.com/Gracia May

Siap dalam 45 menit

Sajian 4 porsi

Resep MPASI ikan dori selanjutnya adalah ikan dori keju mentega. Rasanya pasti menggugah selera makan Si Kecil.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan dori yang sudah di fillet
• 1 sendok makan tepung sagu atau kanji
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• Garam secukupnya
• Keju parut secukupnya
• Garam secukupnya
• 1/4 sendok teh kaldu
• 160 mililiter air

Cara membuat:

1. Rebus daging ikan selama kurang lebih 2 menit.
2. Setelah diangkat, balurkan ikan ke dalam campuran tepung dan garam. Kemudian digoreng.
3. Langkah selanjutnya adalah memasak saus. Masukkan margarin sebagai pengganti minyak. Setelah panas, masukkan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan air, lalu masukkan keju, garam, dan kaldu. Setelah mendidik, koreksi rasa.
5. Setelah rasanya nikmat, masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk hingga rata, dan matikan kompor.
6. Ikan dori keju mentega siap disantap selagi hangat.

4. Resep MPASI Ikan Dori Kari Ayam

Foto: Orami Photo Stock

Siap dalam 30 menit

Sajian 1 porsi

Resep ini menggunakan ikan dori yang diproses menjadi bentuk kecil dan dicampur dengan bumbu kari ayam yang lezat serta sayuran segar seperti wortel dan brokoli.

Bahan-bahan

• Ikan Dori: 100 gram, potong-potong kecil
• Kari Ayam: 10 ml
• Wortel: 50 gram, kupas dan iris tipis
• Brokoli: 30 gram, kupas dan iris tipis
• Minyak Zaitun: 20 ml
• Garam Halus: secukupnya

Cara membuat:

1. Panasakan minyak zaitun dalam wajan, lalu masukkan irisan wortel dan brokoli hingga setengah matang.
2. Tambahkan potongan ikan dori dan aduk rata agar semua bahan tercampur sempurna.
3. Tuangkan kari ayam dan tambahkan garam halus secukupnya. Aduk lagi sampai seluruh campuran mendidih dan aroma harum keluar.
4. Angkat campuran dan biarkan dingin sebelum disajikan kepada anak.

5. Resep Tim Ikan Dori Kentang

Foto: https://liputan6.com/

Siap dalam 20 menit

Sajian 1 porsi

Tekstur lembut dari ikan dori yang dikukus bersama kentang, memberikan rasa gurih alami yang disukai bayi.

Bahan-bahan

• 40 gr ikan dori tanpa tulang
• ½ buah kentang, potong kecil
• 1 siung bawang putih, geprek
• 200 ml air
• 1 sdt unsalted butter

Cara membuat:

1. Kukus ikan dori, kentang, dan bawang putih hingga matang dan empuk.
2. Haluskan dengan garpu atau blender, lalu tambahkan unsalted butter sebelum disajikan.

Melansir dari Dr. Health Benefits, ikan dori mengandungan omega 3 yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh, sekaligus menunjang kesehatan otaknya.

Kandungan baik tersebut mampu memperbaiki sel-sel otak yang rusak, dan memicu pertumbuhan sel otak baru, terutama pada anak di masa pertumbuhannya.

Jika dikonsumsi secara rutin, ikan dori dapat membantu meningkatkan kecerdasan dan konsentrasi belajar anak.

Itu dia beberapa resep MPASI ikan dori yang bisa Moms coba buat untuk buah hati.

Moms juga bisa mencoba resep MPASI lainnya untuk Si Kecil, seperti MPASI ikan kembung dan MPASI kentang.

Di sini, Moms bisa menemukan informasi terkait saran penyajian, feeding rules, hingga berbagai rekomendasi MPASI bergizi.