12 Resep Stik Kentang Lezat, Ada yang Bebas MSG untuk Anak!
Stik kentang bisa menjadi camilan favorit keluarga. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya pun mudah banget, Moms!
Tidak butuh banyak bahan, camilan stik kentang bisa dibuat dengan cepat juga, lho!
Jangan sampai enggak tahu, berikut berbagi resep stik kentang yang bisa Moms bikin di rumah.
Dijamin Si Kecil dan Dad pasti suka banget nih sama camilan stik kentangnya!
Baca Juga: 7 Variasi Resep Bola-bola Ubi, Cocok untuk Camilan Sederhana
Aneka Resep Stik Kentang Renyah
Daripada membeli stik kentang di luar, lebih baik membuatnya sendiri di rumah dengan racikan tersendiri, lho.
Selain rasanya tak kalah enak, kebersihannya juga sudah pasti terjaga, Moms.
Yuk, cicip aneka resep stik kentang enak dan lezat di bawah ini.
1. Resep Stik Kentang 2 Bahan
Foto: cookpad.com/Andini Oktavia
Bikin stik kentang bisa jadi gampang banget!
Soalnya dengan resep dari Andini Oktavia, Moms bisa bikin camilan ciamik ini dengan memakai 2 bahan saja.
Tanpa pakai lama, ini dia cara bikin stik kentang yang mudah.
Bahan-bahan
- Kentang 1 kg
- Tepung maizena
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan dengan lengkap.
- Kupas bersih kentang.
- Potong-potong kentang lalu rebus sampai empuk.
- Haluskan kentang dengan menggunakan saringan.
- Setelah halus, uleni kentang dan masukan tepung maizena. Takarannya 2 potong kentang bisa 7-9 sendok tepung maizena. Apabila memang sudah terasa kalis bentuk kentang menjadi stik panjang.
- Moms juga boleh tambahkan keju, kaldu bubuk, seledri atau daun bawang saat proses menguleni kentang.
- Jika ada, parut kejunya, iris tipis daun bawang atau seledri, sesuai selera.
- Goreng adonan kentang sampai matang.
- Hidangkan bersama dengan saus atau bubuk keju dan balado akan tambah ciamik!
2. Resep Stik Kentang Keju
Foto: cookpad.com/Eva W
Stik kentang akan lebih gurih jika ditambahkan keju nih, Moms!
Sama seperti resep sebelumnya, meski ditambah keju, membuat camilan yang satu ini benar-benar praktis!
Jangan sampai enggak tahu, berikut resep stik kentang dari Eva W yang bisa Moms coba di rumah!
Bahan-bahan
- 1/2 kg kentang
- 7 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 potong keju balok
- 2 sdm daun parsley
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kentang (bisa juga dikukus). Setelah matang, Moms bisa langsung tiriskan dan lumatkan. Moms bisa gunakan ulekan, sendok, atau lainnya, kemudian parut keju.
- Campur kentang yang sudah dilumatkan dengan semua bahan. Campur menggunakan tangan supaya lebih mudah.
- Setelah tercampur rata cetak adonan. Moms bisa masukkan adonan ke dalam plastik bersih kemudian ratakan dengan menggunakan roll pin, atau jika tidak ada bisa diganti dengan gelas.
- Kemudian potong-potong adonan yang sudah diratakan dengan menggunakan sendok sambal plastik supaya tidak lengket.
- Setelah terpotong semua, satu persatu dari potongan, Moms bisa haluskan menggunakan tangan supaya lebih rata jadi tidak rontok saat digoreng.
- Selanjutnya panaskan api, kemudian goreng dengan api kecil hingga kecokelatan. Stik kentang keju pun siap dinikmati bersama dengan saus kesukaan.
- Moms juga bisa menggunakan bubuk balado atau bubuk keju tambahan agar rasanya jadi lebih ciamik!
3. Resep Stik Kentang Oregano
Foto: Freepik
Resep stik kentang tentu saja bisa dikreasikan dengan berbagai macam lain nih, Moms!
Kali ini kita akan mencoba resep stik kentang oregano agar lebih lezat.
Berikut resep stik kentang dari Nita Maha's Kitchen yang bisa Moms eksekusi di rumah!
Bahan-bahan
- 2 buah kentang ukuran sedang
- 50 gram keju cheddar (bisa ditambah)
- 3 sdm maizena (bisa ditambah)
- 11/2 sdm oregano (bisa ditambah)
Cara membuat:
- Pertama-tama, potong kentang lalu rebus kentang sampai empuk.
- Setelah empuk, kentang bisa langsung diangkat untuk kemudian ditiriskan.
- Haluskan kentang, masukkan tepung maizena ,keju cheddar parutan, oregano aduk rata sampai adonan menyatu semua.
- Setelah adonan menyatu, masukkan adonan kedalam plastik lalu pipihkan adonan lalu potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dan masukkan adonan yang sudah dipotong ke dalam wajan.
- Goreng semua adonan sampai kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan di mangkuk saji.
- Setelah selesai semua stik kentang oregano sudah bisa dihidangkan dan disajikan untuk menu camilan keluarga di rumah!
4. Resep Stik Kentang Tanpa Maizena
Foto: cookpad.com/Ruth Febriana
Tidak punya tepuk maizena tapi tetap ingin bikin stik kentang? Tenang, bisa diakali, Moms!
Resep dari Ruth Febriana ini mudah banget untuk dieksekusi di rumah. Ini dia cara membuatnya!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahannya dengan lengkap.
- Setelah itu, rebus kentang, kemudian haluskan.
- Jika kentang sudah halus, masukkan semua bahan di atas.
- Uleni sampai semua tercampur rata.
- Bentuk sesuai selera.
- Goreng sampai kuning keemasan, kemudian siapkan saus agar rasanya lebih ciamik. Selamat mencoba!
5. Resep Stik Kentang Keju Crispy
Foto: cookpad.com/Aisyah Rachmawati
Stik kentang keju crispy bisa dihidangkan secara spesial untuk camilan keluarga di rumah.
Moms bahkan bisa mengganti kejunya dengan mozarella agar Si Kecil bisa lebih lahap menyantapnya!
Berikut resep stik kentang keju krispi dari Aisyah Rachmawati yang ciamik banget namun mudah untuk dibuat di rumah!
Bahan-bahan
Cara membuat:
- Kukus kentang. Setelah matang, selagi panas, haluskan.
- Parut keju dan rajang halus seledri.
- Campurkan keju dan kentang. Masukkan merica, oregano, garam, rajangan seledri dan sedikit tepung maizena. Campur rata.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa dipipihkan lalu dipotong memanjang, atau juga bisa dibentuk dengan tangan.
- Kocok lepas telur. Masukkan adonan yg telah dibentuk ke dalam kocokan telur, setelah itu balurkan ke tepung panir. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Simpan di freezer sebentar, lalu digoreng. Moms bisa menyimpannya dalam waktu lama, kalau mau membuatnya, tinggal digoreng.
- Goreng hingga kuning kecokelatan dan stik kentang keju krispi siap disajikan dan disantap oleh keluarga di rumah!
6. Resep Stik Kentang Crispy
Foto: cookpad/coook_24555157
Stik kentang satu ini memiliki tekstur yang renyah dan tak kalah lezat! Intip cara membuatnya ya, Moms.
Bahan-bahan
- 3 butir kentang
- 7/8 sendok makan tepung maizena
- Penyedap
- Keju
- Daun seledri
- Lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga masak, lalu haluskan.
- Tambahkan lada, penyedap, keju, dan daun seledri, adonkan hingga merata.
- Lalu, tambahkan tepung maizena, adonkan hingga merata.
- Lalu, tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket. Adonkan hingga kalis.
- Bentukkan adonan memanjang, potong dengan rapi.
- Gorengkan pada minyak panas.
- Siap disajikan.
7. Resep Stik Kulit Kentang Crispy
Foto: cookpad/wid_kitchen
Beda dari biasanya, resep stik kentang ini menggunakan kulitnya, lho. Tambahkan bubuk keju untuk rasa yang lebih nikmat.
Bahan-bahan
- Kulit kentang, 1/2 kg kentang
- Garam dan air untuk marinasi kulit kentang
- 1 tepung
- 2 sdm terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdm tepung beras
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Garam, merica secukupnya
- 1/2 btr telur kocok
- Tepung panir secukupnya
- Bubuk keju secukupnya
Cara membuat:
- Kulit kentang cuci bersih dan direndam dengan garam.
- Campur 3 macam tepung dengan kaldu bubuk, garam, merica, dan baking powder lalu aduk rata.
- Tiriskan kulit kentang, lalu masukan ke dalam tepung pertama, aduk rata. Lakukan hingga selesai.
- Setelah dilapisi tepung pertama, celupkan kulit kentang ke dalam telur kocok yang sudah dibumbui sedikit garam.
- Kemudian, lapisi tepung panir. Lakukan ini hingga semua kulit kentang habis.
- Masukkan dalam kulkas 1 jam agar lapisan tidak mudah rontok.
- Goreng kulit kentang dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan tepung bumbu rasa keju di atas kulit kentang dan sajikan dengan mayonaise dan sambal.
- Selamat menikmati.
8. Resep Stik Kentang Pedas Crispy
Foto: cookpad/cook_25100773
Pecinta pedas, wajib coba resep stik kentang krispi satu ini. Menggunakan bubuk cabai, cara membuatnya cukup sederhana dan praktis.
Bahan-bahan
- 1/2 kg kentang
- 3000 tepung bumbu krispi pedas kemasan
- 3 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 1/4 kg tepung panir
- 2 sdm mentega
- 1 jumput garam
- 2 sdm tepung terigu
Cara membuat:
- Kupas kentang, kemudian goreng sampai matang, setalah itu lembutkan.
- Iris tipis daun bawang dan seledri. Cairkan mentega di atas teflon.
- Campur dan aduk secara merata semua adonan, kecuali tepung panir.
- Bentuk lonjor dan taburin di atas tepung panir, goreng dan biarkan sampai kuning keemasan.
- Selamat menikmati!
9. Resep Stik Kentang Kaldu Jamur
Foto: cookpad/cookingartbydewi
Kaldu jamur bisa digunakan sebagai bahan cara membuat stik kentang keju satu ini. Yuk, tengok cara buatnya.
Bahan-bahan
- 500 gram kentang
- 100 gram keju parut
- 100 gram tepung maizena
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 2 sdm bubuk cabai
- 1 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Kukus kentang yang telah dipotong-potong selama 30 menit, kemudian haluskan.
- Parut keju dan siapkan bumbu-bumbu.
- Siapkan tepung maizena, campurkan seluruhnya pada kentang yang telah dihaluskan, kemudian masukan ke plastik bening.
- Cetak pipih. Potong sesuai selera (panjang, pendek, atau pipih), lalu goreng.
- Siap dinikmati!
10. Resep Stik Kentang Bebas MSG dan Gula
Foto: cookpad/dina_kurnianingtyas
Resep stik kentang ini cocok untuk Si Kecil karena bebas MSG dan gula. Lebih sehat dan rasanya pun dijamin enak!
Bahan-bahan
Baham utama:
- 3 buah kentang
- 1/2 batang wortel
Bahan marinasi:
- Air matang secukupnya
- 1 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
Bahan pelapis:
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt baking soda
Bahan bumbu tabur:
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt paprika bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong wortel dan kentang menjadi bentuk korek api.
- Rendam potongan sayur di dalam larutan bahan marinasi selama kurang lebih 15 sampai 30 menit, setelah itu tiriskan airnya.
- Tambahkan bahan pelapis, aduk rata dan goreng sampai kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, goreng kembali sampai sayuran kering seperti keripik, tiriskan.
- Campur jadi satu, aduk rata bumbu tabur. Kemudian, taburkan ke atas gorengan, aduk sampai semua rata.
- Kentang siap untuk disajikan!
11. Resep Stik Kentang Keju MPASI
Foto: Cookpad.com/@oohbani
Moms, sedang mencari ide camilan sehat untuk Si Kecil yang mudah dimakan dan kaya nutrisi?
Resep stik kentang keju bisa jadi pilihan finger food yang sempurna untuk MPASI! Selain mudah dibuat, stik kentang keju ini mengandung karbohidrat dan protein yang penting untuk tumbuh kembang anak.
Yuk, simak cara membuatnya dan berikan camilan sehat ini untuk Si Kecil!
Bahan-bahan
- 2 buah kentang ukuran besar
- 3 sendok makan tepung maizena
- Keju parut secukupnya
- Bubuk parsley secukupnya (bisa dihilangkan jika tidak ada)
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga matang, lalu tiriskan dan tumbuk hingga halus.
- Tambahkan tepung maizena, bubuk parsley, dan keju parut ke dalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Pipihkan adonan di atas permukaan datar (bisa menggunakan talenan), lalu masukkan ke dalam freezer selama 10 menit agar adonan sedikit lebih kaku.
- Setelah 10 menit, keluarkan adonan dan potong-potong berbentuk stik.
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng stik kentang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.
12. Resep Stik Kentang Ikan Tengiri
Foto: Cookpad.com/@irkamaharani
Jika Moms sedang mencari resep camilan sehat yang bisa dinikmati seluruh keluarga, stik kentang ikan tengiri adalah pilihan yang tepat!
Kombinasi antara kentang yang lembut dan ikan tengiri yang kaya protein menjadikan hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi.
Yuk, simak cara membuatnya dan tambahkan ke dalam menu harian Moms!
Bahan-bahan
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 50 gram ikan tengiri giling
- 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan (Moms bisa memarutnya juga)
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena
Cara membuat:
- Kukus kentang hingga empuk, atau bisa juga direbus. Setelah itu, lumatkan kentang hingga halus.
- Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, lalu masukkan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Rebus ikan tengiri hingga matang. Jika menggunakan ayam atau udang, potong kecil-kecil sebelum direbus. Setelah direbus, haluskan menggunakan blender. Meskipun tidak harus direbus, merebus protein hewani akan memastikan bahwa makanan matang saat digoreng.
- Campurkan hasil blender ikan tengiri atau protein hewani lainnya ke dalam adonan kentang tadi.
- Masukkan adonan ke dalam plastik dan potong ujungnya untuk mempermudah proses mencetak stik.
- Siapkan minyak goreng dalam jumlah cukup, karena jika terlalu sedikit, stik tidak akan bisa renyah. Panaskan minyak hingga cukup panas dengan api sedang. Setelah itu, masukkan stik kentang dan goreng hingga berwarna kuning keemasan.
- Biasanya, saya membagi adonan menjadi tiga bagian, sehingga bisa digoreng satu per satu. Stik kentang akan lebih renyah jika langsung dimakan setelah digoreng. Selamat mencoba, Moms!
Nah, itu dia berbagai ragam resep stik kentang yang mudah dan lezat!
Mana yang ingin Moms coba terlebih dahulu? Tetap ingat porsi saat mengonsumsinya, ya, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/11882184-61-potato-cheese-oregono-stik-kentang-goreng-keju-oregano-stik?ref=search&search_term=stik%20kentang
- https://cookpad.com/id/resep/11964326-potato-stick-stik-kentang-goreng-cuma-2-bahan?ref=search&search_term=stik%20kentang
- https://cookpad.com/id/resep/15175494-stik-kentang-keju?ref=search&search_term=stik%20kentang%20keju
- https://cookpad.com/id/resep/14523135-stik-kentang-keju-tanpa-maizena?ref=search&search_term=stik%20kentang%20keju
- https://cookpad.com/id/resep/13971730-stik-kentang-keju-krispi?ref=search&search_term=stik%20kentang%20keju
- https://cookpad.com/id/resep/15526247-kentang-stik-crispy
- https://cookpad.com/id/resep/13816292-stik-kulit-kentang-krispi-rasa-keju
- https://cookpad.com/id/resep/13280152-stik-kentang-pedas-krispy
- https://cookpad.com/id/resep/12142466-1-stick-kentang-chrispy
- https://cookpad.com/id/resep/8045030-stick-kentang-keju-crispy-free-sugar-no-msg?ref=search&search_term=stik%20kentang%20crispy
- https://cookpad.com/id/resep/17248905-stik-kentang-keju-ide-finger-food-mpasi
- https://cookpad.com/id/resep/24065724-stik-kentang-ikan-tengiri
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
