Resep Ketan Susu Ketan Hitam

• 100 gram tape hitam
• 120 gram puding susu
• 27 gram susu bubuk
• 65 ml santan kental
• 500 ml air kelapa
• 2 sdm krim kental manis

Bahan Pelengkap:

• 1 sachet (60 gr) vla susu bubuk instant
• 200 ml air

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Lalu masukkan puding susu dan krim kental manis. Aduk rata.
3. Rebus hingga mendidih dan terus diaduk. Lalu masukkan tape ketan hitam. Aduk rata sambil cek rasa. Jika dirasa kurang manis boleh ditambahkan dengan gula pasir.
4. Lalu masukkan puding ke dalam cetakan puding. Dinginkan dan diamkan hingga puding set.
5. Sambil menunggu puding set. Campurkan vla susu instant dengan 200 ml air panas (minimal 70 derajat celsius). Aduk campuran secara merata hingga mendapat tekstur yang halus.
6. Sajikan puding bersama dengan vla susu.