Informasi Resep
45 menit
2 porsi
Sajian kolak untuk berbuka puasa selanjutnya yang dapat Moms coba buat di rumah yakni kolak pacar cina.
Pacar cina atau yang juga dikenal sebagai sagu mutiara adalah makanan yang terbuat dari tepung tapioka dan berbentuk kecil-kecil.
Tak hanya lezat, kolak pacar cina juga memiliki tampilan yang menarik sehingga semakin menggugah selera.
Bahan Kolak Pacar Cina
- 200 gr pacar cina
- 400 ml air untuk rebus pacar cina
- 2 lembar daun pandan
- 200 gr gula singkong cair
- 130 ml santan instant + 600 ml air
Kuah Santan:
- 65 ml santan instant
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sdt garam
Cara membuat Kolak Pacar Cina
- Rebus pacar cina dengan 400 ml air sekitar 1-2 menit, angkat dan tiriskan. Buang air rebusan pertama, Sisihkan.
- Siapkan bahan lainnya. Ke dalam panci masukkan air, santan, tambahkan dan daun pandan masak hingga mendidih.
- Masukkan gula singkong cair lalu pacar cina. Aduk rata hingga mendidih, matikan api kompor dan koreksi rasa. Sisihkan.
- Buat kuah santan dengan mencampur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat sisihkan. Siapkan mangkok tuang kolak santan pacar cina.
- Bisa ditambahkan kuah santan secukupnya diatas kolak pacar cina. Kolak siap disajikan untuk menu berbuka puasa bersama keluarga
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kolak Nangka dan Ketan
60 Menit
Resep Kolak Labu Kuning
30 Menit
Resep Kolak Biji Salak
60 Menit
Resep Kolak Biji Salak
50 Menit
Resep Kolak Jagung Manis
30 Menit
Resep Kolak Ubi
40 Menit
Resep Kolak Singkong
40 Menit