Informasi Resep
70 menit
4 porsi
Kue bangket cukup terkenal di kota Garut. Yuk, intip resep milik Sofiya satu ini dalam pembuatan kue bangket khas Garut, Moms!
Bahan - bahan
- 1 kg tepung sagu aren, disangrai
- 6 btr kuning telur
- 1/2 kg gula aren
- 250 ml minyak goreng
- 200 gr jahe, diparut
- Kuning telur untuk olesan
Cara membuat
- Mixer gula dan kuning telur sampai tercampur rata atau sampai gula larut.
- Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai sambil diayak supaya tidak ada yang bergerindil. Masukkan minyak dan jahe parut.
- Uleni sampai adonan kalis.
- Bentuk adonan seperti telur gabus dan tata di loyang lalu tengahnya bisa divariasi menggunakan pisau.
- Oleskan adonan dengan kuning telur.
- Loyang dioleskan dengan margarin agar tidak lengket. Lalu panggang, sesuaikan oven masing-masing untuk waktu panggang.
- Angkat kue jika sudah kecokelatan dan dinginkan di suhu ruangan.
- Kue bangket siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kue Bugis Pandan
60 Menit
Resep Kue Bugis Mandi
60 Menit
Resep Kue Hunkwe Jagung Manis
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Nangka
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Kacang Merah
25 Menit
Resep Kue Hunkwe Manis
45 Menit