Resep Mie Gacoan

Topping Ayam & Isian Pangsit

• 250 gr daging ayam fillet
• 2 siung bawang putih 1/2siung bawang bombay
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt garam dan penyedap

Sambal

• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 1 sdt garam & penyedap

Bahan lain

• 3 keping Mie telur
• Minyak wijen
• 1 batang daun bawang
• secukupnya Kulit pangsit
• Minyak bawang
• Kecap asin/manis

1. Rebus ayam & bawang sampai matang, kemudian chopper sampai halus. Kemudian, tumis dengan menambahkan bahan lain. Masak sampai tekstur kering.
2. Potong pangsit kotak-kotak lalu goreng. Selagi menunggu pangsit ayamnya, siapkan kulit pangsit isi dengan ayam halus dan lipat lalu goreng.
3. Rebus cabai & bawang putih, chopper dan kemudian tumis sebentar. Tambahkan penyedap dan garam.
4. Tiriskan mie yang sudah direbus, tambahkan minyak wijen, minyak bawang, kecap asin/manis, dan sambal kemudian aduk.
5. Berikan potongan daun bawang, ayam halus, kerupuk pangsit dan pangsit ayamnya. Mie siap disajikan.