Informasi Resep
20 menit
2 porsi
Moms bisa mencoba membuat mie goreng Jawa spesial yang terdiri dari bahan-bahan yang lebih beragam sebagai menu bekal makan siang.
Moms juga bisa menambahkan seafood sebagai pelengkapnya, seperti udang.
Bahan - bahan
- 1 bungkus mie telur
- 5 buah bakso sapi, potong kecil-kecil
- 3 buah sosis, iris serong tipis
- 100 gram udang galah kupas
- 5 butir kemiri yang sudah disangrai
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm kecap manis pedas gurih
- 4 siung bawang putih
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt lada putih bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng
- 1 batang seledri, iris panjang
- 200 gram sawi hijau, iris panjang
- 1 bungkus penyedap rasa
- 2 tangkai daun bawang, iris panjang
- Bawang goreng merah, sebagai pelengkap
- Emping, secukupnya sebagai pelengkap
Cara membuat
- Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
- Aduk mie telur yang sudah matang dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian, sisihkan.
- Haluskan kemiri sangrai dan bawang putih. Lalu, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya harum.
- Masukkan udang, bakso, dan sosis hingga berubah warna. Kemudian, aduk rata bersama bumbu halus.
- Masak telur hingga jadi orak-arik. Lalu, masukkan dengan sayuran, garam, gula, lada putih halus. Kemudian, aduk sampai merata.
- Masukkan mie, bisa ditambahkan kecap dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
- Aduk rata semua bumbu hingga meresap dengan mie. Pastikan semua bumbu benar-benar meresap.
- Sajikan mie goreng Jawa spesial dengan bawang goreng dan emping selagi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Mie Gacoan Manis
20 Menit
Resep Mie Gacoan dari Mie Instan
20 Menit
Resep Mie Aceh Tumis Seafood
30 Menit
Resep Mie Aceh Pedas
40 Menit
Resep Mie Tek-tek Daging Sapi
40 Menit