Mengenal Manfaat Beras Merah: Sehat, Kaya Nutrisi, dan Terjangkau

Beras merah telah lama dikenal sebagai salah satu pilihan makanan sehat yang kaya akan nutrisi.

Bukan hanya sebagai sumber karbohidrat, beras merah juga mengandung berbagai zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Moms mungkin sudah sering mendengar tentang manfaat beras merah, tetapi ada banyak hal lain yang perlu diketahui tentang jenis beras ini, mulai dari kandungan nutrisinya hingga harga yang beredar di pasaran.

Mari kita telaah lebih dalam tentang beras merah, manfaatnya, serta informasi terkait harga yang perlu Moms ketahui.

Baca Juga: 3+ Resep Bubur Sumsum Lembut dan Lezat

Mengenal Beras Merah

Beras merah adalah biji-bijian utuh yang tidak mengalami proses penggilingan yang intensif seperti beras putih. Karena itu, beras merah masih memiliki lapisan bekatul atau bran yang kaya serat.

Lapisan ini membuat beras merah memiliki tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih kaya dibandingkan dengan beras putih.

Harvard T. H. Chan School of Public Health (HSPH) menyatakan bahwa beras merah mengandung tiga bagian inti biji-bijian, yaitu lapisan luar yang penuh serat, inti yang kaya nutrisi yang disebut germ, dan lapisan tengah yang disebut endosperma.

Kombinasi ini menjadikan beras merah sebagai sumber nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan.

Baca Juga: 8 Manfaat Blueberry Bagi Kesehatan dan Kandungan Gizinya

Kandungan Nutrisi Beras Merah

Beras merah adalah makanan yang kaya akan berbagai nutrisi penting. Setiap setengah cangkir beras merah mengandung:

• Kalori: 108
• Protein: 3 gram
• Lemak: 1 gram
• Karbohidrat: 22 gram
• Serat: 2 gram
• Gula: 0 gram

Selain itu, beras merah juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, selenium, serta vitamin B1 (tiamin) dan B6 (piridoksin).

Kandungan fenol dan flavonoid di dalamnya juga berperan sebagai antioksidan yang membantu melawan kerusakan sel dan penuaan dini.

Baca Juga: 12+ Merek Beras Putih dan Merah Terbaik, Langsung Check Out Moms!

Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan

Beras merah menawarkan banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Cocok untuk Penderita Diabetes

Beras merah memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Ini menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes.

2. Mencegah Obesitas

Beras merah mengandung mangan yang membantu dalam sintesis lemak tubuh, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan dan mencegah obesitas.

3. Menurunkan Stres pada Wanita Menyusui

Konsumsi beras merah dapat membantu mengurangi gangguan mood, depresi, dan kelelahan pada wanita menyusui, serta meningkatkan kekebalan tubuh.

4. Mengontrol Tingkat Kolesterol

Beras merah membantu menjaga kadar kolesterol sehat karena kandungan minyak alami dan kualitas hipokolesterolemiknya.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kandungan selenium dalam beras merah bermanfaat untuk kesehatan jantung, membantu mengurangi penyumbatan arteri dan menurunkan risiko penyakit jantung.

6. Mencegah Kanker

Warna merah pada beras merah berasal dari antosianin, yang mengandung antioksidan alami yang dapat membantu mencegah kanker.

7. Meningkatkan Fungsi Sistem Saraf

Beras merah mengandung vitamin B dan mineral seperti mangan dan magnesium yang penting untuk fungsi otak dan sistem saraf.

8. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan fenolik dan zinc dalam beras merah membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mempercepat penyembuhan, dan melawan infeksi.

9. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Beras merah kaya akan magnesium, yang penting untuk pemeliharaan tulang yang sehat dan mencegah kondisi seperti osteoporosis.

10. Meredakan Insomnia

Beras merah mengandung melatonin alami yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur dan meredakan insomnia.

11. Melancarkan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam beras merah membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

12. Melancarkan Peredaran Darah

Zat besi dalam beras merah membantu dalam pembentukan sel darah merah, yang penting untuk melancarkan peredaran darah.

13. Menahan dan Mengontrol Nafsu Makan

Beras merah, sebagai karbohidrat kompleks, membantu Moms merasa kenyang lebih lama, sehingga efektif untuk mengontrol nafsu makan.

14. Menjaga Pola Pernapasan

Beras merah adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat membantu menjaga pola pernapasan normal dan mencegah asma.

Baca Juga: Ketahui 7 Hal Ini Sebelum Menyiapkan Beras Merah Sebagai MPASI

Risiko Bahaya Konsumsi Beras Merah Berlebihan

Meskipun beras merah memiliki banyak manfaat, konsumsi yang berlebihan juga dapat menimbulkan risiko, seperti:

1. Mengandung Jamur Aspergillus Section Flavi

Beras merah bisa terkontaminasi jamur aflatoksin yang berbahaya jika tidak disimpan atau dimasak dengan benar. Jamur ini dapat menyebabkan kanker jika dikonsumsi dalam jumlah besar.

2. Mengandung Arsenik

Beras merah dapat mengandung arsenik dalam jumlah kecil. Konsumsi dalam jumlah besar dan terus menerus bisa berdampak buruk bagi kesehatan.

3. Sulit Menaikkan Berat Badan

Beras merah efektif untuk diet, namun jika dikonsumsi secara terus-menerus tanpa asupan gizi yang seimbang, dapat menyebabkan kekurangan nutrisi dan masalah gizi buruk.

Baca Juga: 10 Buah Rendah Kalori, Baik Dikonsumsi Saat Diet

Harga Beras Merah di Pasaran

Harga beras merah bervariasi tergantung pada kualitas dan tempat pembelian.

Secara umum, harga beras merah di pasaran bisa berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000 per kilogram. Beberapa merek yang lebih premium atau organik mungkin memiliki harga yang lebih tinggi.

Moms bisa membandingkan harga di berbagai supermarket atau toko online untuk mendapatkan penawaran terbaik.

Beras merah adalah pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan dengan berbagai manfaat yang ditawarkannya.

Namun, penting juga untuk memperhatikan asupan yang seimbang agar manfaatnya maksimal tanpa menimbulkan efek samping.

Jika Moms tertarik untuk mencoba beras merah, pastikan untuk memilih produk yang berkualitas dan sesuai dengan kebutuhan keluarga.

Demikian sederet fakta tentang beras merah. Apakah Moms tertarik untuk mulai mengonsumsi jenis beras ini?