Menghitung Kalori Rujak Buah dan Nilai Gizi Lainnya

Menghitung kalori rujak buah dan nilai gizinya sangat penting untuk mengetahui asupan gizi harian.

Rujak buah adalah hidangan yang umumnya dapat ditemukan di Indonesia, Malaysia, dan Singapura.

Rujak Indonesia biasanya dibuat dari bahan-bahan segar terutama buah-buahan dan sayuran, sedangkan rojak di Malaysia dan Singapura memiliki pengaruh India yang kuat dan biasanya berisi tahu goreng, telur rebus, jícama parut, dan cucur udang.

Rujak buah juga memiliki nilai budaya yang tinggi di Indonesia.

Misalnya, rujak buah sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti acara selamatan atau acara pernikahan.

Selain itu, rujak buah juga sering dijual oleh pedagang kaki lima di pinggir jalan dan menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat Indonesia.

Dibalik kesegarannya, pernahkah Moms bertanya-tanya tentang kalori rujak buah? Temukan jawabannya dalam artikel ini, ya!

Baca Juga: 5+ Resep Rujak Cingur Ini Akan Segarkan Harimu, Moms!

Rujak Buah Khas Nusantara

Sebelum menakar kalori rujak buah, ada baiknya kita mengenal lebih dekat dengan kudapan yang satu ini.

Rujak buah adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah-buahan segar yang diiris-iris dan disajikan dengan saus rujak yang khas.

Buah-buahan yang sering digunakan dalam rujak buah antara lain mangga, nanas, jambu air, apel, pepaya, dan mentimun.

Saus rujak, yang merupakan elemen kunci dalam hidangan ini, terbuat dari campuran cabai, gula, garam, air asam jawa, terasi, dan bahan-bahan lainnya.

Saus atau bumbu rujak ini memberikan rasa pedas, asam, manis, dan gurih yang khas, menciptakan kombinasi rasa yang unik dan menggoda.

Selain itu, rujak buah sering ditaburi dengan topping seperti kacang tanah yang digoreng, emping, dan parutan kelapa untuk memberikan tekstur gurih dan renyah yang melengkapi rasa segar buah-buahan.

Rujak buah adalah camilan yang populer di Indonesia dan sangat disukai karena kesegarannya yang cocok untuk cuaca panas tropis.

Baca Juga: 23 Makanan Khas Jawa Timur yang Populer dan Kaya Cita Rasa Ragam Rujak di Indonesia

Ragam Rujak Khas Nusantara

Selain rujak buah potong yang umum kita temui, ada berbagai jenis rujak lain di Indonesia yang menjadi kekayaan kuliner nusantara, yakni:

1. Rujak buah atau rujak potong: Rujak buah adalah jenis rujak yang paling umum dan terkenal di Indonesia. Rujak ini terdiri dari potongan buah-buahan segar seperti mangga, nanas, jambu air, dan kedondong yang dicampur dengan bumbu rujak yang manis, asam, dan pedas.
2. Rujak cingur: Rujak cingur adalah jenis rujak khas Surabaya yang terbuat dari potongan cingur atau hidung sapi yang direbus dan dicampur dengan sayuran seperti kangkung, tauge, dan kentang. Rujak cingur juga disajikan dengan bumbu rujak yang khas.
3. Rujak petis: Rujak petis adalah jenis rujak yang terbuat dari potongan sayuran seperti kangkung, bengkuang, dan tahu yang dicampur dengan bumbu rujak yang terbuat dari campuran petis dan gula merah.
4. Rujak kuah pindang: Rujak kuah pindang adalah jenis rujak yang berasal dari Bali. Rujak ini terdiri dari potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan kuah pindang yang terbuat dari ikan, garam, terasi, dan cabai.
5. Rujak es krim: Rujak es krim adalah jenis rujak yang terbuat dari potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan es krim.
6. Rujak juhi: Rujak juhi adalah jenis rujak yang terbuat dari potongan juhi atau cumi-cumi yang telah melalui proses fermentasi dan dikeringkan sebagai bahan utamanya. Rujak juhi juga disajikan dengan sayuran seperti kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie sebagai bahan pelengkapnya.
7. Rujak mie: Rujak mie adalah jenis rujak yang terbuat dari mie kuning yang dicampur dengan sayuran seperti kol, tauge, dan wortel. Rujak mie juga disajikan dengan bumbu rujak yang khas.
8. Rujak gobet: Rujak gobet adalah jenis rujak yang terbuat dari potongan buah-buahan segar yang dicampur dengan bumbu rujak yang manis, asam, dan pedas. Rujak gobet juga disajikan dengan kerupuk sebagai bahan pelengkapnya.
9. Rujak soto: Rujak soto adalah jenis rujak yang merupakan gabungan dari soto babat atau soto daging. Rujak soto juga disajikan dengan bumbu rujak yang khas.
10. Rujak bebeg: Rujak bebeg adalah jenis rujak yang dibuat dengan cara dibebek-bebek atau ditumbuh dalam alu.

Baca Juga: 8 Obat Tipes Alami dan Tradisional, Mulai dari Daun-daunan hingga Buah-buahan!

Kalori Rujak Buah

Rujak buah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis, asam, dan pedas. Nilai kalori rujak buah dapat beragam, tergantung pada jenis rujak, porsi, dan buah yang digunakan.

Melansir dari Fatsecret, satu porsi rujak buah dengan berat sekitar 100 gram mengandung sekitar 54 kalori, 0,81 gram lemak, 12,50 gram karbohidrat, dan 0,63 gram protein.

Sementara itu, seporsi rujak buah (350 gram) dengan saus kacang mengandung sekitar 405 kalori, 28,69 gram lemak, 3,99 gram lemak jenuh, 16,21 gram protein, dan berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin dan mineral.

Rujak buah menggabungkan beragam jenis buah-buahan dan sayuran seperti mangga, nanas, mentimun, kedondong, jambu air, dan bengkoang.

Buah-buahan ini mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, vitamin C, folat, vitamin B, vitamin K, kalium, dan serat yang baik untuk kesehatan.

Baca Juga: 13+ Pilihan Obat Pencegah Kehamilan dan Alat Kontrasepsi Paling Manjur

Demikian informasi tentang nilai gizi dan kalori rujak buah. Untuk menjaga asupan gizi seimbang, yuk perhatikan nilai gizi setiap makanan yang kita konsumsi!