Pola Makan Pescatarian, Solusi Tepat saat Diet Daging!

Dalam era di mana kesadaran akan kesehatan dan lingkungan semakin meningkat, gaya hidup pescatarian telah menarik perhatian banyak individu.

Pescatarianisme adalah pola makan yang memusatkan konsumsi pada makanan nabati dan hewani, dengan fokus utama pada ikan dan produk-produk laut.

Secara etimologis, istilah "pescatarian" berasal dari bahasa Latin "piscis" yang berarti ikan, yakni merujuk pada prinsip dasar diet ini.

Meskipun sering dianggap sebagai subkategori vegetarianisme, pescatarianisme menawarkan alternatif yang menarik bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging, namun masih mendapatkan asupan protein yang cukup.

Memilih pola makan ini artinya Moms memiliki keyakinan bahwa industri perikanan dapat lebih berkelanjutan daripada produksi daging hewan darat, lho.

Ingin tahu penjelasan lengkapnya? Simak sampai akhir, ya!

Baca Juga: 7+ Penyakit Akibat Pola Makan Tidak Teratur, Bisa Jantungan!

Mengenal Pola Makan Pescatarian

Melansir dari The Spruce Eats, pola makan pescatarian merupakan jenis diet yang memfokuskan konsumsi pada makanan nabati dan hewani, khususnya produk-produk laut.

Secara esensial, pescatarianisme menggabungkan prinsip-prinsip vegetarianisme dengan penambahan ikan dan makanan laut sebagai sumber protein utama.

Para pescatarian menghindari konsumsi daging hewan darat seperti daging sapi, daging babi, dan unggas, namun mereka masih mengonsumsi ikan, kerang, udang, dan produk laut lainnya.

Pola makan ini sering dianggap sebagai alternatif yang lebih fleksibel daripada diet vegetarian atau vegan, memungkinkan individu untuk menyesuaikan asupan nutrisi mereka sesuai dengan preferensi dan kebutuhan pribadi.

Salah satu alasan utama orang memilih pola makan pescatarian adalah karena kekhawatiran akan dampak lingkungan dan kesejahteraan hewan dari industri peternakan.

Produksi ikan dan makanan laut secara umum dianggap lebih berkelanjutan daripada produksi daging hewan darat, dengan jejak karbon yang lebih rendah dan penggunaan sumber daya yang lebih efisien.

Selain itu, pescatarianisme juga dianggap sebagai cara untuk meningkatkan kesehatan jantung, karena ikan kaya akan asam lemak omega-3, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Meskipun pescatarianisme menawarkan sejumlah manfaat, ada beberapa pertimbangan yang perlu dipertimbangkan.

Salah satunya adalah risiko kontaminasi merkuri dalam beberapa jenis ikan, yang dapat berdampak pada kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Baca Juga: Alergi Udang: Gejala, Penyebab, dan Cara Mengatasinya

Manfaat Pola Makan Pescatarian

Berikut sejumlah manfaat kesehatan yang bisa Moms dapatkan jika menerpakan pola makan pescatarian.

1. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung dan Stroke

Melansir dari Cleveland Clinic, pola makan pescatarian sangat menguntungkan bagi kesehatan jantung karena kaya akan asam lemak omega-3, terutama jenis EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic).

Asam lemak omega-3 ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL), serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Dengan demikian, konsumsi ikan secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke.

2. Memenuhi Asupan Nutrisi yang Seimbang

Pola makan pescatarian memungkinkan Moms untuk memperoleh asupan nutrisi yang seimbang dari berbagai sumber makanan.

Ikan adalah sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.

Selain itu, ikan juga kaya akan nutrisi seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan zat besi.

Dengan menggabungkan konsumsi ikan dengan makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kedelai, pescatarian dapat memenuhi kebutuhan harian akan serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan fitonutrien penting.

3. Mengurangi Risiko Obesitas

Menurut Wellness Workdays, wanita yang mengikuti diet pescatarian cenderung mengalami penambahan berat badan lebih sedikit dari waktu ke waktu dibandingkan mereka yang mengonsumsi daging.

Hal ini terjadi karena makanan laut yang lebih rendah kalori dan lemak jenuh, yang dapat berkontribusi pada peningkatan berat badan.

4. Pilihan Makanan yang Berkelanjutan

Industri perikanan umumnya dianggap lebih berkelanjutan daripada industri peternakan hewan darat.

Peternakan ikan cenderung membutuhkan lebih sedikit sumber daya seperti air dan lahan dibandingkan dengan peternakan hewan darat.

Selain itu, ikan juga memiliki jejak karbon yang lebih rendah daripada daging hewan.

Dengan memilih pola makan ini, individu dapat membantu mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan yang disebabkan oleh peternakan hewan darat, seperti emisi gas rumah kaca dan kehilangan keanekaragaman hayati.

Baca Juga: Diet Vegan, Amankah untuk Anak di Masa Pertumbuhan?

Tantangan Pola Makan Pescatarian

Pola makan pescatarian, meskipun memiliki banyak manfaat, juga menghadapi beberapa tantangan yang perlu dipertimbangkan.

Melansir dari Livestrong, salah satu tantangan utama adalah kontaminasi merkuri dalam beberapa jenis ikan, yang dapat membahayakan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Oleh karena itu, pescatarian perlu memilih ikan yang rendah merkuri dan membatasi konsumsi ikan yang berpotensi mengandung merkuri dalam jumlah besar.

Selain itu, pola makan pescatarian cenderung kurang dalam asupan zat besi dan beberapa nutrisi esensial lainnya yang biasanya ditemukan dalam daging hewan darat.

Oleh karena itu, pescatarian perlu memperhatikan asupan nutrisi mereka dan memperolehnya dari sumber-sumber nabati yang kaya akan zat besi, vitamin B12, dan asam lemak omega-3.

Tantangan sosial juga bisa muncul, terutama di lingkungan di mana konsumsi daging dianggap penting dan ketersediaan makanan laut segar mungkin terbatas di beberapa daerah.

Dengan memahami dan mengatasi tantangan ini, pescatarian dapat menjalani pola makan mereka dengan bijak.

Baca Juga: Kenali Alergi Seafood, Gejala hingga Cara Mengatasinya

Tips Menerapkan Pola Makan Pescatarian

Tips berikut dapat Moms perhatikan sebelum menerapkan pola makan pescatarian, simak, yuk!

1. Variasikan Konsumsi Ikan

Cobalah untuk memasukkan berbagai jenis ikan dalam pola makan Moms untuk mendapatkan manfaat dari berbagai nutrisi yang dimiliki tiap jenis ikan.

Pilih ikan yang rendah merkuri dan hindari konsumsi ikan yang terancam punah atau yang diketahui memiliki tingkat pencemaran yang tinggi.

2. Perhatikan Asupan Nutrisi

Pastikan Moms mendapatkan asupan nutrisi yang cukup dengan memperhatikan kebutuhan tubuh Moms.

Perhatikan asupan protein, zat besi, kalsium, vitamin B12, dan asam lemak omega-3.

Moms dapat memperoleh zat besi dari sumber-sumber nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran hijau.

3. Maksimalkan Asupan Sayuran dan Buah-buahan

Sayuran dan buah-buahan adalah komponen penting dalam pola makan pescatarian yang seimbang.

Sayur dan buah kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan.

Cobalah untuk memasukkan berbagai warna dan jenis sayuran dan buah-buahan dalam setiap makanan Moms.

4. Eksplorasi Makanan Nabati

Manfaatkan keberagaman makanan nabati seperti kacang-kacangan, biji-bijian, kedelai, dan produk kedelai seperti tempeh dan tahu.

Bahan makanan ini tidak hanya menyediakan sumber protein nabati yang baik, tetapi juga dapat menambah variasi dan rasa dalam pola makan Moms.

5. Perencanaan Menu dan Makanan

Merencanakan menu dan melakukan persiapan makanan dapat membantu Moms tetap konsisten dengan pola makan pescatarian.

Buatlah daftar belanjaan yang mencakup semua bahan-bahan yang Moms butuhkan dan coba siapkan makanan dalam jumlah besar untuk dimakan selama seminggu.

6. Edukasi Diri Sendiri

Lakukan riset dan pelajari lebih lanjut tentang pola makan pescatarian agar Moms memahami manfaat, tantangan, dan cara terbaik untuk menerapkannya.

Buku-buku, situs web, dan sumber online lainnya dapat menjadi sumber informasi yang berharga.

Baca Juga: 14 Sayuran Penambah Darah, Cocok untuk Penderita Anemia

Itulah penjelasan seputar pola makan pescatarian, manfaat, hingga tips menerapkannya.

Dengan pemahaman yang baik dan pilihan menu yang tepat, Moms tetap dapat menjaga asupan nutrisi dengan baik.