7 Resep Cookies Oat, Rasanya Lezat dan Bergizi Tinggi
Kini, cookies sedang menjadi primadona banyak orang. Salah satu varian cookies yang populer dan disukai, yakni cookies oat. Moms pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep cookies oat berikut.
Sesuai dengan namanya, cookies oat merupakan kue kering yang terbuat dari oatmeal sebagai bahan utamanya. Seperti yang Moms ketahui, oatmeal merupakan biji-bijian yang kaya akan serat dan nutrisi penting bagi kesehatan.
Kandungan seratnya yang tinggi pun bisa membuat Moms merasa kenyang lebih lama. Selain itu, oatmeal juga mengandung vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Resep Cookies Oat
Ini ida kumpulan resep cookies oat yang lezat dan tentu saja sehat. Yuk, coba buat di rumah, Moms!
1. Resep Cookies Oat Choco
Foto: cookpad.com/melissa91
Moms dan keluarga pecinta cokelat pasti akan suka dengan cookies oat choco yang satu ini.
Berikut resep cookies oat choco yang bisa Moms coba buat di rumah.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 6,5 sdm tepung mocaf
- 1,5 sdm tepung maizena
- 4 sdm gula aren
- 6 sdm oat
- 1,5 sdm bubuk cokelat
- 1 buah telur
- 3 sdm margarin
- 2 genggam kismis
Cara membuat:
- Ayak tepung mocaf, maizena, dan cokelat bubuk di dalam satu wadah.
- Di wadah lain, mixer gula aren dan mentega sampai merata.
- Tambahkan telur, mixer sampai merata,
- Tambahkan tepung mocaf, maizena, cokelat bubuk, kismis ke dalam adonan. Aduk sebentar saja.
- Bentuk adonan dan susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panggang di oven 170 derajat selama 25 menit.
2. Cookies Oat Banana
Foto: Cookpad.com/anchenkeenan
Moms bisa mengkreasikan resep cookies oat dengan bahan tambahan apapun sesuai selera.
Salah satunya dengan buah-buahan, seperti pisang. Ini dia resep cookies oat banana yang bisa Moms sontek!
Bahan-bahan
Adonan Basah:
- 225 gram unsalted butter (1 cup)
- 135-150 gram brown sugar (3/4 cup)
- 100 gram gula pasir (1/2 cup)
- 1 sdt vanilla extract
- 2 buah pisang ukuran sedang (yang matang) haluskan
- 2 buah telur
Adonan Kering:
- 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 250 gram terigu protein rendah atau bisa serbaguna (2 cup)
- 260 gram oatmeal (3 cup)
- 1 cup chocochips
Cara membuat:
- Kocok butter, brown sugar, gula pasir dengan mixer dari kecepatan rendah perlahan naik hingga kecepatan tinggi sampai lembut dan creamy.
- Masukkan telur, pisang, dan vanilla, kocok kecepatan sedang sampai rata saja.
- Ayak terigu, kayu manis, pala bubuk, baking soda, garam ke dalam adonan, kemudian mixer kecepatan rendah sampai tak ada tepung bergerindil.
- Masukkan oat dan chocochips, aduk rata pakai spatula.
- Ambil adonan dengan scoop ice cream atau pakai 1 sdm sendok, letakkan di atas baking paper dan beri jarak.
- Tambahkan choco chip untuk topping, panggang suhu 350° F atau 180° C selama 9 menit. Jangan sampai over baked, ya!
3. Resep Cookies Oat Cashews
Foto: cookpad.com/mutabikhuwmi
Moms bisa membuat cookies oat sebagai camilan dengan tambahan cashews atau kacang mede yang crunchy.
Kue kering yang satu ini memiliki cita rasa yang nikmat, tetapi sehat. Jadi, bisa Moms jadikan sebagai menu diet.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 70 gram kacang mede (cincang sangrai)
- 10 sdm oatmeal
- 4 sdm tepung mocaf (pengganti tepung terigu)
- 2 sdm yogurt greek (pengganti margarin/butter)
- 3 sdm susu low fat
- 1 sachet stevia
- Sejumput garam
- 1/2 sdt baking powder
Bahan Oles:
- 1 butir Kuning telur arab
Cara membuat:
- Dalam wadah, masukan semua bahan tepung.
- Aduk rata, lalu beri yogurt greek sebagai pengganti butter, dan tuang susu. Aduk dengan spatula hingga bisa dibentuk.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin atau beri alas baking paper. Bulatkan adonan pipihkan dan tekan dengan garpu. Olesi dengan kuning telur.
- Panggang di suhu 180 °c selama 15 menit. Angkat, dinginkan, lalu panggang kembali selama 10 menit, angkat dan sajikan.
4. Resep Cookies Oat Mix Grains
Foto: cookpad.com/IsnawatiSukendar
Oatmeal memang makanan sehat yang banyak digunakan untuk program penurunan berat badan.
Jadi ketika diolah menjadi cookies, Moms juga bisa menambahkan aneka biji-bijian yang kaya serat dan nutrisi.
Dengan begitu, kue kering dari oatmeal yang Moms buat semakin menyehatkan, tetapi tetap nikmat untuk disantap!
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 100 gram quakers oats (Biru)
- 50 gram biji pumpkin panggang
- 50 gram biji bunga matahari panggang
- 150 gram kacang tanah sangrai
Adonan Kering:
- 200 gram terigu protein rendah
- 50 gr susu bubuk full cream
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt garam
Adonan Basah:
- 200 gram margarine
- 50 gram mentega
- 100 gram gula palem
- 50 gram gula pasir halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt vanilla extract
Bahan Tambahan:
- 15 gram cokelat bubuk
- 5 gram cokelat bubuk hitam
- 10 gram terigu protein rendah
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah dan blender kasar.
- Mixer adonan basah sampai lembut, masukkan adonan kering sambil disaring. Masukkan oats, aduk rata.
- Masukkan biji pumpkin, bunga matahari, aduk rata. Masukkan kacang tanah, aduk rata.
- Bagi 3 adonan @450 gr. 1 bagian campur dengan 10 gram cokelat bubuk. Bagian kedua dicampur dengan 5 gram cokelat bubuk dan 5 gram cokelat bubuk hitam. Bagian ketiga dicampur dengan 10 gramterigu. Aduk rata pada masing-masing bowl.
- Ambil 1 sdm (@20 gram) adonan tanpa cokelat, bulatkan, dan tambah choco chip, pipihkan. Ulangi sampai adonan habis, susun dalam loyang yang sudah disemir sedikit minyak goreng.
- Ambil 1 sdm / @20 gram adonan cokelat, bulatkan dan pipihkan. Ulangi sampai adonan habis, susun dalam loyang yang sudah disemir sedikit minyak goreng. Panaskan oven 180°C selama 7 menit.
- Panggang dalam oven 180°C selama 25 menit. Angkat. Hasil cookies lembut di dalam, crunchy diluar
- Jika ingin cookies crunchy sampai ke dalam, setelah cookies dingin pada suhu ruang, panggang lagi dalam oven 180°C selama 15 menit.
5. Resep Cookies Oat Cinnamon
Foto: Cookpad.com/julie_07
Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, cookies oat cinnamon ini cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Bahan-bahan
- 200 gram quick oatmeal
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 2 sdt kayu manis
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm susu bubuk
- Choco chips atau kismis secukupnya
- 227 gram butter
- 100 gram brown sugar
- 125 ml madu (bisa pakai susu kental manis)
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Masukkan dalam wadah bahan kering (tepung terigu protein rendah, oatmeal, kayu manis, baking soda, garam, susu bubuk, choco chips) aduk hingga tercampur rata.
- Dalam wadah yang lain, mikser butter dan brown sugar hingga tercampur rata kemudian masukkan madu atau susu kental manis dan telur, mixer hingga bahan creamy.
- Masukkan bahan kering perlahan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan rendah sampai semua bahan tercampur rata. Masukkan choco chips aduk rata pakai spatula.
- Bentuk pakai sendok ice cream beri sedikit choco chips diatasnya untuk hiasan.
- Panggang dalam oven dengan panas 160 derajat selama 15 menit. Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu, ya.
- Keluarkan dari oven, biarkan dingin baru masukkan toples.
6. Resep Pumpkin Seed Cookies Oat
Foto: Cookpad.com/bundaei
Pumpkin seed cookies oat merupakan pilihan camilan yang lezat dan sehat untuk dinikmati di berbagai kesempatan.
Kombinasi antara oat, biji labu, dan bahan-bahan lainnya menciptakan cookies yang kaya akan rasa dan gizi.
Dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, cookies ini akan memanjakan lidah Moms dalam setiap gigitannya.
Yuk, ikuti resep pumpkin seed cookies oat berikut jika ingin mencicipinya.
Bahan-bahan
- 80 gr butter, cairkan
- 35 gr gula pasir
- 35 gr gula palem
- 1 butir telur
- 100 gr instan oat
- 100 gr terigu protein rendah/sedang
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt baking powder
- 30 gr cranberry cincang
- 30 gr biji labu panggang
Cara membuat:
- Dalam mangkuk masukan butter cair, gula pasir, gula palem dan telur. Aduk dengan whisk hingga gula cair.
- Masukan instan oat, aduk rata. Masukan terigu, baking powder dan vanili bubuk sambil diayak. Aduk rata. Masukan cranberry dan biji labu panggang, aduk rata.
- Adonan siap dibentuk.
- Panaskan oven 170'C. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper/di oles margarin. Cetak adonan menggunakan scoop ice cream/2 sendok makan. Beri jarak yang cukup karena adonan akan mengembang.
- Lalu panggang 14-16 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang biarkan hingga dingin di loyang. Cookies akan mengeras setelah dingin.
- Pindahkan ke wadah kedap udara. Sajikan.
7. Resep Apple Almond Cookies Oat
Foto: Cookpad.com/bundaei
Dengan sentuhan rasa manis dari apel segar dan kaya protein dari almond, cookies ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan asupan gizi yang baik bagi tubuh.
Kombinasi oatmeal yang kaya serat dan tekstur renyah cookies membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan sehari-hari.
Moms ingin coba membuatnya sendiri di rumah? Ikuti resep apple almond cookies oat yang mudah dibuat berikut, yuk.
Bahan-bahan
- 70 gr butter suhu ruang
- 1/4 sdt garam halus
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt extract vanilla/1 sdt pasta vanila
- 1 telur
- 120 gr rolled oat, blender hingga halus
- 60 gr kacang almond
- 60 gr kismis yg sudah di rendam air panas dan ditiriskan
- 1 buah apel, kupas dan cincang kecil-kecil
- 90 gr terigu serbaguna
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Dalam mangkuk masukan butter, garam, gula dan vanila. Mixer hingga creamy. Masukan telur, mixer rata. Matikan mixer.
- Masukan rolled oat yang sudah dihaluskan. Aduk rata dengan spatula. Masukan kacang almond dan kismis, aduk rata masukan terigu, kayu manis bubuk dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
- Masukan apel cincang, aduk rata.
- Panaskan oven 180'C. Bentuk adonan bulat pilih lalu tata di loyang, beri jarak yang cukup. Lalu panggang 20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Jika ingin lebih krispi, kecilkan apinya dan panggang lebih lama.
- Setelah matang biarkan hingga dingin dulu baru kemudian masukan ke wadah udara setelah benar-benar dingin.
Nah, itu dia Moms, aneka resep cookies oat yang bisa dibuat di rumah. Selamat mencoba!
- https://cookpad.com/id/resep/17202475-352-oat-cinnamon-cookies
- https://cookpad.com/id/resep/17096683-pumpkin-seed-oatmeal-cookies
- https://cookpad.com/id/resep/17033461-apple-almond-oatmeal-cookies
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
