Resep Mie Goreng Terasi

Bagi Anda pecinta mie, Anda wajib mencoba mie goreng terasi yang rasanya sangat nikmat ini. Campuran bumbu terasi yang biasanya sangat sedap dalam bumbu tumisan kangkung, kini bisa Anda nikmati dalam sajian mie goreng. Hm.. Penasaran?

Bahan :

150 mie telur, direbus, ditiriskan

1 butir telur

5 buah bakso sapi, dipotong-potong

1 ikat sawi, dipotong-potong

100 gram tauge

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

50 ml air

Bumbu Halus :

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1 sendok teh terasi

Cara membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisikan dipinggir wajan.
• Tuangkan telur. Aduk –aduk sampai berbutir.
• Masukkan bakso, caisim, dan taoge. Aduk sampai setengah layu.
• Masukkan mi telur. Aduk rata.
• Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuangkan air. Aduk sampai matang.

Foto: www.yoedha.com