3 Resep Spaghetti Panggang dengan Keju Nikmat yang Lumer!
Bosan dengan hidangan spaghetti yang begitu-begitu saja? Nah, ini saatnya Moms coba membuat spaghetti panggang!
Jika Moms belum mencoba spaghetti panggang, Orami sudah menyiapkan beberapa resep spaghetti panggang yang simpel dan dijamin enak.
Bahkan, ini juga bisa jadi ide jualan, lho! Disimak yuk, Moms resep spaghetti panggang berikut!
Baca Juga: Si Kecil Suka Pasta? Berikut 5 Resep Pasta untuk Anak yang Mudah Dibuat
Aneka Pilihan Resep Spaghetti Panggang
Sudah sering membuat spaghetti bolognese? Bagaimana jika tambahkan keju mozzarella di atasnya dan dipanggang? Wah, rasanya pasti lebih istimewa!
Karena lelehan keju ini, spaghetti panggang juga kerap disebut dengan spaghetti brulee, Moms.
1. Resep Spageti Panggang
Foto: Recipetineats.com
Resep spageti panggang satu ini rasanya dijamin sama enaknya dengan yang dijual di pasaran!
Bahan-bahan
- 250 g spageti, rebus
- 100 g keju mozzarella, parut
Saus Bolognese:
- 2 sdm minyak
- 200 g daging sapi giling
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt oregano
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam bubuk
- 200 g saus tomat segar
Taburan:
- 2 sdm keju parmesan, parut
- Secukupnya taburan daun basil
Cara membuat:
- Saus: Tumis daging hingga berubah warna. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Masukkan sisa bahan, aduk rata.
- Kecilkan api. Masukkan spageti rebus. Aduk rata. Angkat.
- Tuang dalam wadah tahan panas. Taburi dengan keju.
- Panggang 180°C selama 15 menit atau sampai keju meleleh. Keluarkan.
- Beri taburan. Sajikan.
2. Resep Spageti Panggang Saus Bechamel
Foto: Simplyrecipes.com/Cambrea Gordon
Jika suka makanan creamy, spageti panggang saus bechamel ini cocok untuk Moms.
Bahan-bahan
Saus Bechamel
- 200 gram mentega
- 4 sendok makan tepung terigu
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju parmesan
- 500 ml susu cair
- Pala bubuk sejumput
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Spaghetti Bolognese
- 250 gram pasta spageti
- 2 bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, buang bijinya kemudian potong dadu
- 100 gram saus tomat kemasan
- 500 gram daging sapi cincang
- 125 gram jamur champion (atau jamur lain sesuai selera)
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Oregano secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Rebus sepaghetti di dalam panci lalu tambahkan sedikit minyak dan garam. Tunggu sampai al dente. Tiriskan.
- Di wadah yang berbeda, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang.
- Masukkan daging cincang, garam, lada, dan oregano. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan saus tomat dan tomat segar. Aduk-aduk lagi sampai matang.
- Selanjutnya, campurkan spaghetti yang sudah direbus tadi dan aduk hingga semua bumbu merata.
- Tambahkan air sisa rebusan tadi bila Moms ingin mendapatkan spageti yang lebih basah (banyaknya air yang ditambahkan sesuai selera).
- Tempatkan spageti di wadah yang tahan panas.
- Setelah spageti selesai dibuat, kini saatnya beralih membuat saus bachamel. Pertama-tama, lelehkan mentega dengan api sedang.
- Masukkan 4 sdm tepung terigu sambil diaduk-aduk. Pastikan terigu benar-benar larut dan tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan keju cheddar dan parmesan. Aduk-aduk lagi.
- Tambahkan sejumput pala, garam, dan lada. Koreksi rasa sambil diaduk-aduk.
- Tuang susu cair sambil diaduk-aduk terus sampai konsistensinya merata dan mengental.
- Setelah itu, tuang saus bachemel di atas spaghetti dan tambahkan keju slice di atasnya.
- Panggang spageti di dalam oven selama kurang lebih 20 menit.
3. Resep Spageti Panggang Brulee
Foto: Allrecipes.com
Resep spageti panggang ini sudah pasti jadi favorit Si Kecil nih, Moms.
Bahan-bahan
- 450 gr spaghetti kering
- 580 gr saus spaghetti instant rasa BBQ
- 200 gr kornet sapi
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm margarin
- 2 buah bawang bombay, iris panjang
- 100 gr keju mozzarella
- 50 ml air
- Sejumput oregano dan daun parsley
Bahan Saus:
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdt lada
- 1 blok keju
- 300 ml susu cair
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Rebus terlebih dahulu spageti hingga matang lalu tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga layu kemudian masukan kornet dan aduk hingga merata.
- Masukan saus spaghetti, saus tomat, lada dan pala. Tuangkan sedikit air agar bahan lebih mudah tercampur rata. Aduk hingga airnya menyusut.
- Masukan spaghetti lalu aduk rata bersamaan dengan saus.
- Jika saus sudah merata ke seluruh bagian spaghetti, matikan api kemudian angkat dan masukkan dalam wadah kaca.
- Panaskan margarin lalu masukan tepung dan aduk hingga rata. Tuang susu cair, keju, kemudian aduk hingga semua larut dan mendidih. Masukan lada dan garam lalu aduk kembali.
- Tuang saus béchamel atau saus cream keju yang sudah dibuat tadi ke atas spaghetti.
- Parut keju mozzarella dan taburkan oregano serta parsley di atasnya.
- Spaghetti brulee siap dipanggang dengan api bersuhu 200 derajat selama 10 menit hingga keju mozzarella meleleh dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Jika oven sudah mati, keluarkan spaghetti brulee secara perlahan. Spaghetti brulee pun siap disantap bersama keluarga.
Itu dia Moms ragam resep spaghetti panggang yang pastinya enak dan lezat. Coba buat, yuk!
- https://id.tastemade.com/videos/spaghetti-brulee-panggang/
- https://endeus.tv/resep/spaghetti-bolognese-panggang/cara-membuat
- https://www.woke.id/resep-spaghetti-panggang-mozzarella/
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
