Kenali 4 Makanan yang Mengandung Lemak Baik dan Buruk untuk Tubuh

Mungkin sebagian orang ketika mendengar makanan yang mengandung lemak merasa khawatir akan berat badannya.

Namun ternyata tak seluruh makanan yang mengandung lemak berbahaya untuk tubuh manusia.

Pasalnya lemak terdiri dari 2 jenis, yaitu lemak jahat dan lemak baik untuk tubuh.

Pada dasarnya, lemak dalam makanan sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan.

Lemak berfungsi memberi energi dan membantu tubuh menyerap vitamin.

Baca Juga: Kaya Nutrisi, Ini 8 Manfaat Labu Parang bagi Kesehatan Tubuh

Namun, untuk mendapatkan fungsi sesungguhnya dari lemak, Moms perlu memerhatikan kandungan lemak tersebut.

Moms harus pintar-pintar dalam memilih makanan yang mengandung lemak, karena tidak semua jenis lemak itu sehat untuk tubuh.

Sebelum mengetahui daftar makanan dengan lemak yang baik dan buruk untuk tubuh, ada baiknya Moms pahami apa perbedaan lemak baik dan lemak jahat.

Fakta tentang Lemak

Foto: Orami Photo Stock

Sebagian besar makanan yang kita konsumsi mengandung campuran berbagai jenis lemak.

Namun perlu diingat bahwa terdapat 2 jenis lemak yang berbeda, yaitu lemak jenuh dan lemak tak jenuh.

Baca Juga: 13 Rekomendasi Menu Makanan Sehat Sehari-Hari, Mudah Dicoba!

Melansir dari Medical News Today, perbedaan mendasar antara lemak jenuh dan tak jenuh adalah sebagai berikut:

1. Lemak Jenuh atau Lemak Jahat

Lemak jenis ini padat pada suhu kamar dan lemak hewani. Sehingga lemak jenuh dapat ditemukan dalam daging berlemak tinggi atau produk susu.

Lemak jenuh dapat ditemukan dalam beberapa makanan atau menu olahan daging atau hewani, seperti:

• Mentega
• Susu
• Yogurt penuh lemak
• Keju penuh lemak
• Daging tinggi lemak.atau daging merah

Tak hanya itu, lemak jenuh terutama juga ditemukan di beberapa makanan nabati, seperti:

• Kelapa
• Minyak kelapa
• Minyak sawit
• Minyak inti sawit

Dalam penelitian American Heart Association, Moms direkomendasikan untuk mengonsumsi lemak tidak lebih dari 5-6% kalori harian dari lemak jenuh.

Jadi, jika Moms makan 2.000 kalori sehari, batasi lemak jenuh hingga 120 kalori atau 13 gram lemak jenuh per hari.

2. Lemak Tak Jenuh atau Lemak Baik

Lemak jenis ini cenderung cair pada suhu kamar dan dianggap sebagai lemak baik. Umumnya, lemak ini hadir dalam bentuk tunggal dan ganda.

Melansir dari Harvard School of Public Health, lemak tak jenuh memiliki banyak manfaat untuk tubuh, seperti:

• Meningkatkan kadar kolesterol darah
• Meredakan peradangan
• Menstabilkan irama jantung
• Memainkan sejumlah peran bermanfaat lainnya

Umumnya, lemak tak jenuh banyak ditemukan pada makanan yang berasal dari beberapa sumber, seperti:

• Tumbuhan
• Ikan
• Kacang-kacangan
• Minyak nabati
• Biji-bijian

Studi menunjukkan, makan makanan yang mengandung lemak tak jenuh dapat menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Baca Juga: Ampuh, Ini Cara Menghilangkan Lemak di Perut Dalam Waktu Singkat

Makanan yang Mengandung Lemak Baik

Perlu diketahui bahwa tak semua makanan yang mengandung lemak perlu Moms jauhi.

Hal ini dikarenakan terdapat banyak makanan yang memiliki kandungan lemak yang baik untuk tubuh manusia.

Melansir dari Healthline, berikut ini daftar makanan yang mengandung lemak baik:

1. Alpukat

Foto: Orami Photo Stock

Alpukat berbeda dari kebanyakan buah lainnya. Jika kebanyakan buah-buahan terutama mengandung karbohidrat, alpukat sarat dengan lemak.

Faktanya, melalui penelitian United States Departement of Agriculture, ditemukan bahwa alpukat mengandung sekitar 80% lemak baik.

Alpukat juga merupakan salah satu sumber potasium terbaik dalam makanan dan jumlah senyawa antioksidan.

Meskipun tinggi lemak dan kalori, satu penelitian menunjukkan bahwa orang yang makan alpukat cenderung memiliki berat badan lebih sedikit.

Mereka juga cenderung memiliki lebih sedikit lemak perut daripada mereka yang jarang mengonsumsi alpukat.

Baca Juga: Mengenal 13 Jenis Kacang-Kacangan, Makanan Sehat untuk Kehamilan

2. Cokelat Hitam

Foto: Orami Photo Stock

Cokelat hitam adalah salah satu makanan yang mengandung lemak dan baik untuk kesehatan.

Makanan yang mengandung lemak ini memiliki kadar lemak sekitar 65 persen kalori.

Cokelat hitam juga mengandung 11 persen serat dan mengandung lebih dari 50 persen anjuran konsumsi harian untuk:

• Zat besi
• Magnesium
• Tembaga
• Mangan

Studi Archives of Internal Medicine menunjukkan, orang yang makan cokelat hitam 5 kali atau lebih per minggu cenderung memiliki kemungkinan meninggal karena penyakit jantung yang rendah.

Namun Moms perlu perhatikan untuk memilih cokelat hitam yang berkualitas dengan setidaknya 70 persen kakao.

Baca Juga: Lemak, Gula, dan Garam Tidak Selalu Buruk untuk Si Kecil. Ini Alasannya!

3. Kacang

Foto: Orami Photo Stock

Kacang merupakan daftar makanan selanjutnya yang mengandung lemak baik.

Mereka dipercaya tinggi lemak dan serat sehat. Selain itu, kacang juga merupakan sumber protein nabati yang baik.

Pada jurnal National Institute of Health dijelaskan, kacang mengandung vitamin E, sarat dengan magnesium, dan mineral.

Studi dari The American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan, orang yang makan kacang cenderung lebih sehat.

Mereka cenderung memiliki risiko lebih rendah terkena berbagai penyakit.

4. Ikan

Foto: Orami Photo Stock

Tak boleh ketinggalan, salah satu makanan yang mengandung lemak baik adalah ikan.

Ikan secara luas dianggap sebagai salah satu sumber protein hewani paling bergizi, seperti:

• Salmon
• Trout
• Mackerel
• Sarden

Daftar nama-nama ikan di atas sarat dengan asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, protein berkualitas tinggi, dan berbagai vitamin dan mineral.

Tetapi jika Moms tidak bisa atau tidak makan ikan, mengonsumsi suplemen minyak ikan mungkin berguna.

Baca Juga: 4 Sumber Lemak Terbaik untuk MPASI Bayi

Makanan yang Mengandung Lemak Jahat

Lemak jenuh atau lemak jahat umumnya diperoleh dari makanan atau asupan yang mereka makan.

Asupan lemak yang berlebihan ini menyebabkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh.

Peningkatan kadar kolesterol jahat dalam tubuh menyebabkan masalah kesehatan yang serius, seperti:

• Obesitas
• Diabetes
• Penyakit kardiovaskular
• Stroke

Sehingga, Moms disarankan untuk mengetahui beberapa daftar makanan yang perlu dihindari untuk menjaga kesehatan tubuh.

1. Makanan yang digoreng

Foto: Orami Photo Stock

Mengutip dari Medicine Net, deretan makanan yang digoreng berbahaya untuk kesehatan, seperti:

• Ayam goreng siap saji
• Kentang goreng
• Makanan cepat saji lainnya

Hal ini dikarenakan jika bahan makanan sudah digoreng, maka ia akan berubah menjadi sumber lemak trans, jenis lemak jahat yang merugikan kesehatan.

Bumbu pelengkap dalam makanan ini juga bisa menjadi sumber lemak tambahan.

2. Burger

Foto: Orami Photo Stock

Makanan yang mengandung lemak jahat selanjutnya adalah burger.

Sumber lemak jahat pada makanan ini berasal dari topping seperti daging, hingga keju yang sarat akan lemak trans dan lemak jenuh yang tinggi.

Selain itu roti yang digunakan juga kerap menggunakan roti dengan tinggi lemak.

Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Lemak di Leher, Moms Perlu Tahu

3. Daging Sapi Berlemak

Foto: Orami Photo Stock

Lemak yang ada pada daging sapi juga bisa menjadi sumber lemak jenuh.

Sehingga saat Moms ingin mengonsumsi protein yang satu ini, pilihlah potongan yang tidak mengandung banyak lemak.

Moms bisa memilih bagian tenderloin yang hanya mengandung sekitar 4,5 gram lemak jenuh dan lemak trans dari total 100 gram berat daging.

4. Produk Susu Penuh Lemak

Foto: Orami Photo Stock

Makanan yang mengandung lemak jahat lainnya adalah deretan produk olahan susu atau produk susu penuh lemak.

Umumnya produk susu penuh lemak terbuat dari susu, seperti:

• Mentega
• Keju penuh lemak
• Yoghurt lemak
• Krim kental
• Susu penuh lemak
• Krim asam
• Es krim

Baca Juga: Tips Menggunakan Treadmill yang Efektif Membakar Lemak Tubuh

Ternyata lemak tak selalu buruk untuk kesehatan tubuh.

Hanya saja, Moms harus lebih memerhatikan jumlah dan jenis lemak yang diterima oleh tubuh kita sehari-hari.