11 Manfaat Tulang Ikan dan Kandungan Gizinya, Salah Satunya Bagus untuk IQ!

Makanan laut merupakan sumber kalsium yang baik untuk tubuh. Tapi, bagaimana dengan ikan terutama tulangnya? Apakah ada manfaat tulang ikan?

Dilansir dari Kanal Pengetahuan Universitas Gadjah Mada, tulang ikan merupakan salah satu bagian tubuh ikan yang memiliki kalsium terbanyak, karena unsur utama dari tulang ikan adalah kalsium, fosfor dan karbonat.

Dari seluruh bagian tubuh ikan, tulang ikan memiliki proporsi yaitu 10%. Tulang ikan merupakan salah satu bagian tubuh ikan yang jarang dimanfaatkan.

Baca Juga: Waspada, Ini Dia 4 Tanda Ibu Hamil Kurang Gizi

Kandungan Gizi Tulang Ikan

Foto: Orami Photo Stock

Tulang ikan merupakan salah satu bagian tubuh ikan yang memiliki kandungan kalsium terbanyak, karena unsur utama dari tulang ikan adalah kalsium, fosfor dan karbonat.

Garam mineral yang terkandung pada tulang seperti kalsium fosfat dan kreatin fosfat dapat berpotensi untuk meningkatkan nutrisi produk pangan. Tulang ikan memiliki kandungan kalsium (5,63 g/kg) dan fosfor (2,38 g/kg).

Tak hanya itu, Kandungan gizi tulang ikan dalam 100 gram tepung tulang ikan yaitu 735 mg kalsium, 9,2 gram protein, 44 mg lemak, phospor 345 mg, zat besi 78 mg, 24,5 gram abu, karbohidrat 0,1 mg.

Manfaat Tulang Ikan

Foto: Orami Photo Stock

Menurut Fish Master, di Jepang, tulang ikan merupakan cemilan gorengan yang bisa ditemukan di beberapa tempat makan. Tak sekedar untuk dikonsumsi, karena beberapa manfaat tulang ikan. Berikut daftarnya.

1. Jaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Tulang ikan memiliki kandungan kalsium dan protein yang cukup tinggi menurut Dinas Kelautan dan Perikanan Daerah Istimewa Yogyakarta.

Manfaat tulang ikan yang memiliki kandungan kalsium inilah yang mampu membuat tulang manusia bisa terhindari dari penyakit.

Selain itu, jika dijadikan kerupuk tulang ikan, maka kalsiumnya dapat membantu pembentukan serta mempercepat pertumbuhan tulang dan gigi pada anak-anak.

2. Percepat Pembekuan Darah pada Luka

Kandungan kalsium yang cukup tinggi pada tulang ikan juga dapat membantu tubuh membekukan darah pada luka.

3. Jaga Tekanan Darah

Moms, manfaat tulang ikan juga kalsiumnya sama seperti yang terkandung dalam segelas susu sapi. Kalsium sendiri dapat berguna untuk mengontrol tekanan darah.

Tak hanya itu, baik pergerakan otot dan syaraf juga dikontrol yang otomatis membuat jantung lebih sehat dan terhindar dari penyakit jantung.

4. Hasilkan Energi pada Tubuh

Selain mengandung kalsium yang tinggi, tulang ikan juga kaya akan protein yang mampu memberikan energi tambahan pada tubuh kita loh.

Protein yang menjadi salah satu zat baik, yang dapat diserap oleh tubuh dan diubah menjadi tenaga ekstra.

Baca Juga: 8 Manfaat Kacang Almond untuk Ibu Hamil, Penuh Gizi!

5. Jaga Kesehatan Kulit dan Rambut

Manfaat tulang ikan yang satu ini cocok bagi Moms. Karena, tidak hanya mampu menghasilan energi bagi tubuh, tetapi protein ikan juga mampu berguna untuk kecantikan.

Baik kulit, otot dan rambut akan terjaga dengan sehat. Selain dapat menyehatkan, protein juga mampu untuk membangun dan memperbarui sel-sel kulit dan rambut yang sudah mengalami kerusakan.

6. Mencegah Hipotiroidisme

Hipotiroidisme adalah suatu kondisi ketika kelenjar tiroid tidak menghasilkan cukup hormon tiroid.

Akibatnya, Moms akan merasa mudah Lelah, sering mood swing, dan kenaikan berat badan. Nah, hipotiroidisme ini paling banyak dialami oleh Wanita.

Dan tentang pengobatannya, pasien harus mendapatkan beberapa penggantian hormon. Di sisi lain, manfaat tulagng ikan juga bisa membantu pengobatan hipotiroidisme.

Moms dapat memanfaatkan sup tulang ikan yang mengandung yodium yang mampu membantu tubuh melepas hormon termasuk hormon tiroid.

7. Mencegah Kanker Tiroid

Selain mengobati hipotiroidisme, yodium juga ampuh untuk kanker tiroid. Berdasarkan analisis baru-baru ini terhadap lebih dari 2000 kasus, asupan yodium yang lebih tinggi sangat kuat untuk melawan kanker tiroid.

Baca Juga: Ketahui, Ini Kandungan Gizi dan Manfaat dari Ubi Kayu

8. Bagus untuk IQ

Sebagian besar dari Moms atau Dads mungkin berpikir bahwa yodium hanya dapat ditemukan dalam garam yang sehat. Dan menggunakan garam yang tepat akan meningkatkan kecerdasan.

Yodium dalam tulang ikan merupaka sumber alami. Asupan yodium ini dapat meningkatkan IQ atau Intelligence quotient adalah keseluruhan kecerdasan yang mewakili kecerdasan dalam beberapa bidang seperti sains, bahasa, dan seni.

9. Melepaskan Hormon dan Enzim

Selain bermanfaat untuk otot dan darah, kalsium juga bermanfaat untuk hormon dan enzim. Kalsium merangsang produksi hormon dan enzim di dalam tubuh.

Ini juga akan membantu dalam melepaskan hormon dan enzim untuk bekerja sesuai dengan fungsinya sendiri. Manfaat tulang ikan juga mampu lepaskan hormon dan enzim.

10. Menurunkan kolesterol jahat

Dengan membuat sup tulang ikan, maka Moms dan Dads terhindar dari kolesterol jahat. Karena, sup tulang ikan mengandung lebih sedikit kolesterol jahat dibanding sup sapi.

Kolesterol baik dalam sup mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

11. Alternatif Pakan Burung

Tulang ikan ternyata dapat diolah menjadi pakan alternatif untuk burung. Hal ini karena tulang ikan memiliki kandungan kalsium dalam bentuk kalsium fosfat.

Jumlahnya bisa mencapai 14% dari susunan tulangnya. Pemanfaatan tepung tulang ikan sebagai sumber kalsium sudah dilakukan sejak beberapa tahun lalu.

Di kalangan peternak unggas, tepung tulang ikan juga banyak digunakan untuk membantu perkembangan kuthuk (DOC) dilansir dari Dinas Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng.

Baca Juga: Daun Mimba: Kandungan Gizi, Manfaat, dan Efek Sampingnya

Jadi, selain sekedar membuat sakit tenggorokan menyangkut. Ada juga beberapa manfaat tulang ikan yang bisa Moms pikirkan, bila susah maka boleh dengan penyajian lewat sup tulang ikan.