10 Resep dan Cara Buat Roti Pisang, Pas untuk Camilan!
Roti pisang menjadi solusi yang pas untuk camilan atau pengganjal rasa lapar. Cara buat roti pisang pun ternyata mudah dan praktis, lho.
Pisang mengandung karbohidrat tinggi, yang bisa membuat seseorang merasa kenyang dalam waktu lama.
Di luar itu, pisang juga memiliki rasa yang manis dan mudah diolah sebagai perasa roti ataupun kue.
Selain rasanya yang nikmat, camilan roti pisang ini juga dapat memberikan rasa kenyang yang cukup untuk mengisi perut lapar.
Sehingga camilan roti pisang ini sangat cocok dikonsumsi di sela-sela waktu menuju makan siang atau makan malam.
Dengan begitu, perut lapar Moms dapat terobati sementara waktu sambil menunggu waktu makan besa
Yuk, kenali aneka resep dan cara buat roti pisang sebagai camilan untuk keluarga di rumah!
1. Cara Buat Roti Pisang Lembut
Foto: instagram.com/yulichia88
Resep roti pisang satu ini memiliki tekstur yang lembut.
Ikuti langkah-langkah cara buat roti pisang di bawah ini, ya, Moms!
Bahan-bahan
- 3-4 buah pisang raja matang ukuran sedang
- 6 sdm mentega/margarine, lelehkan
- 1 butir telur
- 6-7 sdm gula pasir
- 175 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking soda
- Sejumput garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
Bahan Pelengkap:
- Kacang-kacangan
- Chocochip
- Kurma
- Buah kering
- Oat atau kelapa untuk taburan
Cara membuat:
- Lumatkan pisang dengan garpu, lalu masukkan margarin atau mentega cair. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur dan aduk. Tambahkan gula pasir, dan aduk rata.
- Masukkan bahan kering secara bertahap sambil diayak.
- Tambahkan kayu manis bubuk, aduk rata.
- Panaskan oven dengan api besar, kurang lebih selama 10 menit.
- Sambil menunggu oven panas, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Masukkan loyang ke dalam oven, letakkan di rak tengah.
- Kecilkan kompor hingga api sedang agak kecil.
- Panggang di oven selama kurang lebih 40-45 menit.
- Lakukan tes kematangan dengan tusuk sate.
- Jika adonan masih menempel di tusuk sate, tambahkan lagi durasinya di dalam oven.
- Setelah matang, biarkan banana bread dingin di dalam loyang.
- Setelah agak dingin, keluarkan banana bread dari loyang, potong-potong dan sajikan.
2. Cara Buat Roti Pisang Sederhana
Foto: instagram.com/irmadesmayanti
Cara buat roti pisang ini pun praktis dengan menggunakan oven.
Simak cara membuatnya, Moms.
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 75 gr gula
- 1 kuning telur
- 3 sdm susu bubuk
- 6 gr fermipan
- 100 ml air hangat
- 30 gr mentega
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian Roti:
- 6 buah pisang
- Keju parut
- Cokelat
- Kental manis
Cara membuat:
- Untuk mengetahui apakah fermipan masih aktif, campurkan ke air hangat selama 10 menit.
- Campurkan tepung terigu, gula, kuning telur, dan susu bubuk di dalam satu wadah.
- Campurkan fermipan sedikit-sedikit, lalu aduk adonan perlahan-lahan.
- Masukkan mentega dan garam, lalu uleni sampai kalis.
- Jika adonan terlalu cair, tambahkan terigu sedikit demi sedikit.
- Bentuk adonan menjadi satu bulatan besar.
- Lalu tutup menggunakan serbet atau plastik selama 1 jam.
- Tengok adonan, uleni kembali sebentar.
- Lalu, diamkan dan tutup dengan serbet lagi selama 15 menit.
- Ambil 10 gram adonan, lalu bentuk bulat atau seperti yang diinginkan.
- Pipihkan adonan dan masukkan pisang yang telah dikukus.
- Setelahnya, campurkan keju atau cokelat sesuai selera.
- Tambahkan sedikit susu kental manis.
- Masukkan ke dalam loyang, tata yang rapi.
- Kemudian, panggang di oven yang telah dipanaskan selama 5 menit.
- Panggang di oven bersuhu 150° api bawah selama 15 menit, dan api atas 5 menit.
- Sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Roti isi pisang siap dihidangkan dan diberi topping sesuai selera!
3. Cara Buat Roti Pisang Goreng Tepung
Foto: cookpad.com/widynaura
Cara buat roti pisang goreng ini tak memakan waktu lama, lho.
Rasanya gurih dan renyah di mulut.
Intip resepnya di bawah ini:
Bahan-bahan
- 7 buah pisang uli
- 1 bungkus tepung pisang + 2 sdm tepung terigu
- Air secukupnya
- Tepung panir untuk celupan
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan, dan belah pisang menjadi 2 bagian.
- Campur tepung dengan air, aduk-aduk hingga tidak bergerindil (menggumpal ).
- Celupkan pisang pada tepung terigu, lanjut tepung panir.
- Lakukan sampai habis.
- Simpan adonan dalam kulkas supaya lebih crispy.
- Panaskan minyak goreng hingga berubah warna.
- Goreng pisang hingga matang sempurna.
- Roti pisang goreng siap disajikan.
4. Cara Buat Roti Pisang Bakar
Foto: pinterest.com
Jadikan resep roti pisang ini sebagai ide bekal Si Kecil ke sekolah.
Cara membuat roti pisang yang satu ini hanya memerlukan teflon saja, lho!
Berikut resep dan langkah-langkah membuatnya:
Bahan-bahan
- 6 lembar roti tawar
- 3 buah pisang
- Meses cokelat
- Margarin
Cara membuat:
- Oles roti tawar dengan margarin sampai rata.
- Tata irisan pisang di atasnya, dan taburi dengan meses cokelat.
- Tutup kembali dengan roti tawar yang telah diolesi margarin.
- Panaskan teflon. Oles tipis dengan margarin.
- Masukkan roti tawar. Masak dengan api kecil saja.
- Setelah bagian bawah agak kecokelatan, balik.
- Masak sampai kedua sisi tampak kecokelatan.
- Angkat, potong-potong, lalu sajikan selagi hangat.
5. Cara Buat Roti Pisang Puding Kukus
Foto: cookpad.com/daniekchrist
Resep pisang kukus ini cara membuatnya juga cukup mudah, lho, Moms. Cocok juga untuk MPASI Si Kecil.
Berikut bahan-bahan serta langkahnya:
Bahan-bahan
- 2 lembar roti tawar
- 2 buah pisang, hancurkan
- 2 sdm oats, haluskan
- 1 telur
- 125 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Sejumput vanili bubuk
Cara membuat:
- Siapkan panci kukusan, lalu panaskan.
- Potong roti kotak-kotak, susun di loyang ukuran 20 x 10 cm atau sesuai selera.
- Di wadah yang lain, hancurkan pisang, aduk rata dengan telur, susu cair, gula, tepung oats, vanili bubuk, dan garam
- Masukkan cairan ke loyang yang berisi roti. Agak ditekan supaya semuanya terendam, ya!
- Kalau terlalu kering, Moms bisa menambahkan susu cairnya lagi.
- Potong-potong pisang yang satu lagi, susun untuk menjadi topping.
- Masukkan ke kukusan. Kukus selama 20 menit.
- Siap disajikan!
6. Cara Buat Roti Pisang Panggang
Foto: pinterest.com
Cara membuat roti pisang ini cocok dijadikan sebagai sarapan untuk keluarga.
Selain enak, roti pisang panggang juga mudah dibuat.
Moms juga bisa jadikan resep ini sebagai ide jualan, lho.
Bahan-bahan
- Beberapa lembar roti tawar
- Beberapa buah pisang, potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- Margarin untuk polesan secukupnya
- Secukupnya Gula pasir untuk taburan
Topping:
- Keju parut
- Meises
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan.
- Ambil 1 lembar roti, oles ke dua sisi nya dengan margarin.
- Tata potongan pisang pada salah satu sisi roti.
- Oles dengan telur yang sudah dikocok lepas.
- Taburi dengan 1 sdt gula pasir secara merata.
- Beri parutan keju/meises (sesuaikan dengan selera).
- Tata di loyang.
- Panggang dengan suhu 180° selama 20-25 menit sampai roti berwarna keemasan.
- Roti pisang panggang siap disantap.
7. Cara Buat Roti Pisang Cokelat
Foto: cookpad.com/azda_mathbakh
Roti pisang cokelat merupakan olahan cake berbahan dasar pisang dan juga cokelat.
Teksturnya sangat moist dan rasa cokelatnya sangat terasa.
Cocok sebagai hidangan cemilan untuk keluarga.
Bahan-bahan
- 3 buah pisang (300 gr)
- 130 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sdt pasta vanila
- 120 ml minyak goreng
- 50 gr yoghurt plain
- 150 gr tepung terigu pro sedang
- 15 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/4 sdt kayumanis bubuk
- 80 gr choco chip
- secukupnya wijen
Cara membuat:
- Lumatkan pisang dalam wadah bersih.
- Lalu masukan gula pasir dan pasta vanila aduk rata.
- Kemudian masukan telur yang sudah dikocok lepas.
- Aduk kembali menggunakan wisk.
- Masukan uht plain dan minyak goreng aduk rata.
- Lalu masukan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan baking soda aduk rata.
- Masukan 3/4 bagian chocochip, lalu aduk balik menggunakan spatula.
- Olesi loyang dengan margarin lalu alasi dengan baking paper.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu beri toping wijen dan sisa chococip.
- Panggang dengan suhu 170 dc selama 35-40 menit sampai matang sesuai dengan oven masing masing.
- Jangan lupa tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangannya.
- Setelah matang dinginkan, lepas baking papernya.
- Potong sesuai selera, dan sajikan dengan teh hangat.
8. Cara Buat Roti Pisang Banjar
Foto: cookpad.com/dhiahoddie
Sekilas tampilannya mirip apem atau kue lumpur, tapi kue asal Kalimantan Selatan ini berbahan dasar pisang dan tepung terigu
Bahan-bahan
- 300 grosir terigu protein sedang
- 2 sachet susu bubuk full krim
- 100 gr gula pasir
- 350 gr kelapa parut
- 600 ml air
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 10-12 biji pisang talas belah, potong-potong
- 3 butir telur utuh
Cara membuat:
- Rebus kelapa parut bersama garam air dan daun pandan hingga mendidih angkat dinginkan
- Campur semua bahan aduk rata cek rasa.
- Lalu masukan potongan pisang aduk rata
- Panaskan cetakan oles minyak tuang adonan hingga penuh.
- Tutup cetakan masak hingga matang.
- Sajikan roti pisang Banjar selagi hangat atau dingin tetap sama enaknya.
9. Cara Buat Roti Pisang Keju Unyil
Foto: Instagram.com/Aneka Puding Lembut
Meskipun terlihat sulit, roti unyil pisang keju ala Moms Ayoe Widia ini ternyata tidak kalah sederhana dengan resep pisang keju lainnya.
Bahan-bahan
Bahan A:
- 200 gr Terigu protein tinggi
- 50 gr Terigu protein sedang (boleh diganti full protein tinggi )
- 55 gr Gula
- 10 gr Susu bubuk
- 4 gr Ragi instan
- 3 gr Garam
- 1 Kuning telur ( 20 gr )
- -/+ 140gr Susu Cair dingin
Bahan B:
- 40 gr butter/margarine
Isian:
- Pisang Raja Bulu
- Keju chedar potong kotak/parut
Cara membuat:
- Uleni bahan A sampai kalis, tambahkan bahan B. Uleni lagi hingga adonan elastis.
- Bulatkan lalu istirahatkan hingga 10 menit. Potong timbang masing-masing 15 gram.
- Bulatkan dan istirahatkan kembali 30 menit. Gilas memanjang lalu roll.
- Bentuk adonan memanjang lalu lilit isian dengan pisang keju yang sudah disiapkan.
- K embangkan hingga 2 kali lipat lalu panggang dengan suhu -/+190 derajat.
- Jika sudah matang, angkat dan olesi roti unyil pisang keju dengan margarine.
- Roti unyil pisang keju siap untuk menjadi pilihan menu sarapan di rumah untuk keluarga.
10. Cara Buat Roti Pisang Oven
Foto: Cookpad.com/karinarahma21
Jika Moms punya oven di rumah, bisa coba buat roti pisang yang enak untuk camilan.
Yuk, simak cara buat roti pisang oven berikut ini dan langsung eksekusi di dapur, Moms.
Bahan-bahan
Bahan Kering:
- 350 gr tepung protein tinggi
- 150 gr tepung protein rendah
- 110 gr gula pasir
- 2 gr bread improver
- 10 gr ragi instan
- 25 gr susu bubuk
Bahan B:
- 235 ml air dingin
- 2 butir kuning telur
Bahan C:
- 100 gr margarin
- 3 gr garam
Olesan:
- Secukupnya susu cair
Bahan Isian:
- 24 buah pisang (contoh pisang raja atau kepok)
- 24 sdm meses cokelat
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
- Timbang bahan dan pisahkan dalam wadah berbeda.
- Goreng pisang hingga matang dengan minyak panas, lalu tiriskan.
- Campur ragi, gula, dan bread improver dalam wadah.
- Ayak susu bubuk dan tepung, lalu aduk dengan bahan kering.
- Tambahkan telur dan air, aduk hingga tercampur.
- Mixer hingga setengah kalis.
- Masukkan margarin dan garam, lalu mixer hingga adonan kalis.
- Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 30 menit dengan penutup kain.
- Timbang adonan seberat 40-42 g dan bentuk bulat (rounding).
- Istirahatkan 15 menit dalam wadah tertutup.
- Isi pisang dengan meses: belah pisang dan tambahkan 1 sdm meses cokelat.
- Rolling adonan dan isi dengan pisang di dalamnya.
- Susun adonan dalam loyang yang diolesi mentega, fermentasi selama 45 menit.
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Oles adonan dengan susu dan taburi meses, panggang 30-45 menit.
- Setelah matang, oles roti dengan margarin, dinginkan, dan siap disajikan.
Demikian resep dan cara buat roti pisang dengan cara dipanggang, bakar, kukus, atau goreng.
Selamat mencoba, Moms!
- https://cookpad.com/id/resep/15570036-banana-bread-oven-tangkring
- https://cookpad.com/id/resep/15286002-roti-isi-pisang-oven
- https://cookpad.com/id/resep/13491660-pisang-goreng-tepung-roti
- https://cookpad.com/id/resep/16283997-roti-bakar-pisang-coklat
- https://cookpad.com/id/resep/15533197-puding-roti-pisang-kukus
- https://cookpad.com/id/resep/13091410-288-roti-tawar-pisang-panggang
- https://cookpad.com/id/resep/16434500-banana-choco-bread
- https://cookpad.com/id/resep/16386750-roti-pisang-banjar
- https://cookpad.com/id/resep/17187407-roti-pisang-coklat-oven-tangkring
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
